Indonesiassa on runsaasti erilaisia paikallisia ruokia, kuten perinteisiä kakkuja tai pikkupurtavaa. Herkullisen ja erottuvan maun ansiosta nämä kakut sopivat täydellisesti indonesialaisten kielelle. Paitsi, että tämä markkinavälipala on myös helppo löytää.
Erilaisia kauppareseptejä, jotka on helppo valmistaa kotona
Kiinnostaako kokeilla itse valmistaa pikkupurtavaa kotona? Rentoudu, sen tekeminen ei ole vaikeaa, todella! Joidenkin alla olevien torivälipalareseptien avulla voit tarjoilla terveellisiä indonesialaisia välipaloja.
1. Pukis-kakku
Lähde: Love to Cook Yksi monien metsästämistä torista on kakkupukis. Tämän kakun kanssa tarjoillaan yleensä täytteet juustoa tai mesesiä, sinun täytyy vain muokata sitä maun ja halun mukaan.
Ainekset:
- 20 grammaa vehnäjauhoja
- 1 tl pikahiivaa
- 4 munaa
- 200 grammaa valkoista sokeria
- 300 ml kookosmaitoa, kookospähkinästä
- 3 rkl margariinia, voitelemiseen
- 50 grammaa juustoa, raastettuna
- 50 grammaa messia
Kuinka tehdään:
- Siivilöi jauhot, sekoita sitten pikahiivaan ja sekoita tasaiseksi.
- Vatkaa munat ja sokeri paksuksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sitten jauhoseos pikkuhiljaa sekoittaen, kunnes se on hyvin sekoittunut.
- Lisää kookosmaito sekoittaen hitaasti, kunnes se on sekoittunut, ja anna seistä 30 minuuttia.
- Kuumenna pukis-kakkumuotti, voitele margariinilla.
- Kaada seuraavaksi kakkutaikina muottiin suunnilleen muotin korkeudelle.
- Kun pukis-kakun reunat alkavat kypsyä, ripottele päälle mese-juustoa tai juustoa täytteet. Anna sitten kypsyä, kunnes kakku on kypsä.
- Poista ja tarjoile pukis-kakku vielä lämpimänä.
2. Nagasari
Lähde: Family Ball Jalostettujen banaanien ystäville tämä ruoka sisältyy tietysti suosikkikakkuluetteloosi. Sen tekeminen ei ole vaikeaa, joten se sopii ystäväksi rentoutumiseen iltapäivällä.
Ainekset:
- 250 grammaa riisijauhoja
- 40 grammaa saagojauhoja
- 150 grammaa valkoista sokeria
- tl suolaa
- tl vaniljaa
- 750 ml kookosmaitoa
- 3 pandaninlehteä, solmi
- 2 banaania, viipaloitu vinosti
- Riittävästi nuoria banaaninlehtiä
Kuinka tehdään:
- Keitä riisijauhosta, saagosta, valkoisesta sokerista, suolasta ja vaniljasta koostuva seos tasaiseksi sekoittaen.
- Kaada kookosmaito vähitellen hitaasti sekoittaen, lisää sitten pandaninlehdet sekoittaen, kunnes seos paksunee ja on kypsää, poista lämmöltä.
- Ota pala banaaninlehteä, anna ruokalusikallinen keitettyä jauhoseosta.
- Laita keskelle pala banaania ja peitä sitten uudelleen jauhoseoksella.
- Kääri Nagasari-taikina taivuttamalla banaanilehden molempia päitä.
- Lopuksi höyrytä nagasaria 30 minuuttia veden kiehumisesta.
- Nagasari-kakku on valmis tarjottavaksi.
3. Mutakakku
No, jos tämä torivälipala on melko täyttävä. Syynä on, että mutakakut valmistetaan perunoista, jotka sisältävät hiilihydraatteja. Tietysti se on vielä herkullisempaa, kun se tarjoillaan kupillisen lämpimän teen kanssa nautittavaksi rentoutuen.
Ainekset:
- 150 grammaa perunaa, höyrytettynä, sitten muussattuina
- 50 grammaa margariinia
- 200 ml vettä
- tl suolaa
- 100 grammaa vehnäjauhoja
- 125 grammaa sokeria
- tl vaniljajauhetta
- 4 munaa
- 350 ml kookosmaitoa kookospähkinästä
- 20 grammaa rusinoita, as täytteet
Kuinka tehdään:
- Kiehauta vesi, valkoinen sokeri ja margariini kiehuvaksi.
- Lisää jauhot pikkuhiljaa tasaiseksi sekoittaen. Keitä, kunnes kaikki taikina on kypsää, ja poista sitten.
- Lisää perunamuusi, sokeri ja vaniljajauhe. Sekoita, kunnes kaikki seos on tasaisesti sekoittunut. Lisää sitten munat yksitellen vatkaten mikseri hitaasti.
- Kaada kookosmaito pikkuhiljaa kevyesti ravistaen.
- Kuumenna mutakakkumuotti ja levitä se margariinilla. Kaada seuraavaksi taikina muottiin, peitä hetken noin 10 minuuttia.
- Laita sitten rusinat päälle. Peitä uudelleen ja anna kakun kypsyä.
- Mutakakku on valmis tarjottavaksi.
4. Putu mayang
Haluatko kokeilla torilla olevia välipaloja keiton kanssa? Tämä yksi ruokalaji on sinulle. Kyllä, putu mayangia tarjotaan usein lisäkastikkeen kanssa, joka lisää sen erottuvaa makua. Haluaisitko kokeilla tehdä sen itse? Tässä on resepti.
Ainekset:
- 250 grammaa riisijauhoja
- 3 rkl valkoista sokeria
- 1 tl suolaa
- 500 ml kookosmaitoa 1 kookospähkinästä
- 100 grammaa saagojauhoja
- Banaaninlehtiä maun mukaan pohjaksi
- 2 tippaa punaista elintarvikeväriä
- 2 tippaa vihreää elintarvikeväriä
Kastikkeen ainekset:
- 200 grammaa ruskeaa sokeria hienoksi kammattuna
- 2 rkl valkoista sokeria
- 500 ml kookosmaitoa
- 1 pandanin lehti
- tl suolaa
Kuinka tehdään:
- Keitä riisijauhoja, sokeria, suolaa ja kookosmaitoa miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Poista ja siirrä isoon kulhoon.
- Lisää saagojauhot hitaasti sekoittaen, kunnes se on hyvin sekoittunut.
- Jaa taikina 3 osaan. Väritä yksi alue punaiseksi, vihreä toinen ja jätä loput valkoisiksi.
- Laita kolme seosta putu mayang-muottiin. Painettaessa kun laitetaan ruokaöljyllä voideltuun banaaninlehteen.
- Höyrytä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, poista lämmöltä.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset ja sekoita, kunnes se kiehuu. Poista ja siivilöi.
- Tarjoa putu mayang kastikkeen kanssa lämpimänä.