Porkkanamehu tunnetaan hyvänä A-vitamiinin lähteenä silmien terveydelle. Osoittautuu kuitenkin, että tämä mehu ei ole hyvä vain silmien terveydelle. Tämän tyyppisistä mukuloista voi saada monia muita etuja.
Yhden lasillisen porkkanamehua sisältävät ravintoaineet
Yhdysvaltain maatalousministeriön kansallisen ravinnetietokannan mukaan yksi lasi porkkanamehua sisältää yleensä:
- 94 kaloria
- 2,24 grammaa proteiinia
- 0,35 g rasvaa
- 21,90 g hiilihydraatteja
- 1,90 g kuitua
- 689 mg kaliumia
- 20,1 mg C-vitamiinia
- 0,217 mg tiamiinia
- 0,512 mg B6-vitamiinia
- 2256 mikrogrammaa (μg) A-vitamiinia
- 36,6 g K-vitamiinia
Porkkanamehun erilaisia etuja
Tässä on erilaisia porkkanamehun etuja, jotka sinun on tiedettävä silmien terveyden ylläpitämisen lisäksi.
1. Alentaa syöpäriskiä
Syöpä kehittyy, kun epänormaalit solut muodostuvat ja lisääntyvät hallitsemattomasti. Porkkanoiden antioksidanttipitoisuus auttaa estämään syöpäsolujen kehittymisen aiheuttamia soluvaurioita. Yhdessä tutkimuksessa porkkanamehuuutetta käytettiin 72 tunnin ajan leukemiasolujen ja ei-kasvainkontrollisolujen hoidossa, jotka stimuloivat solukuolemaa.
Tulokset osoittivat, että porkkanat sisältävät tehokkaita bioaktiivisia kemikaaleja pysäyttämään tämän taudin etenemisen ja hoitamaan leukemiaa.
Toisessa tutkimuksessa havaittiin myös, että beetakaroteenia sisältävät ruoat voivat alentaa ihmisen riskiä sairastua eturauhassyöpään.
Tämän tyyppisen mehun korkea karotenoidien pitoisuus voi auttaa vähentämään rintasyövän yleistä riskiä. Tätä sairautta sairastavilla potilailla tehdyt tutkimukset osoittivat, että karotenoidipitoisuus pystyi vähentämään oksidatiivisen stressin ja tulehduksen riskiä veressä. Tutkimuksen aikana osallistujat söivät 8 unssia porkkanamehua tai vastaavasti 227 grammaa päivässä kolmen viikon ajan. Tämän seurauksena rintasyöpäriskiin liittyvät oksidatiivisen stressin tasot kehossa ovat paljon aiempaa alhaisemmat.
2. Tukee terveellisempää raskautta
Porkkanamehun juominen raskauden aikana on erittäin hyödyllistä sinulle ja sikiölle. American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG) mukaan raskaana olevat ja imettävät naiset tarvitsevat 1000 mg kalsiumia päivässä. Kalsiumin, folaatin, kaliumin, magnesiumin ja A-vitamiinin pitoisuus voi vahvistaa vauvan luita kohdussa ja ehkäistä synnynnäisiä epämuodostumia. Lisäksi porkkanamehun C-vitamiini ja A-vitamiini toimivat antioksidantteina myös raskauden aikana. Antioksidantit suojaavat äitiä ja sikiötä altistumiselta vapaille radikaaleille ja vahvistavat immuunijärjestelmää infektioriskin vähentämiseksi.
3. Vahvistaa aivojen toimintaa
Porkkanamehun beetakaroteeni voi vahvistaa aivojen toimintaa ja parantaa muistia. Ilmansaasteiden ja muiden tekijöiden aiheuttama oksidatiivinen stressi voi edistää aivojen ja hermosolujen vaurioita. Tämä tila voi heikentää hermosignaaleja ja heikentää aivojen kognitiivista toimintaa. Paitsi, että tämä aine on hyödyllinen myös vähentämään dementian riskiä iän myötä.
Tutkimus tehtiin 10 työntekijällä, jotka olivat altistuneet lyijylle. Heille annettiin 10 mg beetakaroteenia 12 viikon ajan. Tämän seurauksena beetakaroteenia saaneilla työntekijöillä oli alhaisempi oksidatiivisen stressin taso. Siksi yhden lasillisen porkkanamehua juominen päivittäin voi vähentää aivosolujen ja hermojen vaurioitumisriskiä oksidatiivisen stressin vuoksi.
4. Vahvistaa immuunijärjestelmää
Porkkanat sisältävät antioksidantteja, jotka voivat auttaa kehoa taistelemaan vapaita radikaaleja, soluvaurioita ja tulehduksia vastaan. Jotta lasissa porkkanamehua oleva C-vitamiini voi kannustaa immuunijärjestelmää torjumaan sairauksien, kuten flunssan ja muiden immuunisairauksien, hyökkäyksiä.
5. Lisää aineenvaihduntaa
Porkkanamehu voi lisätä sapen eritystä, mikä voi kiihdyttää kehon aineenvaihduntaa. Rotilla tehdyn vuonna 2006 tehdyn tutkimuksen mukaan porkkanamehun antaminen voi lisätä sapen virtausta, mikä edistää kehon aineenvaihduntaa. Lisääntynyt aineenvaihdunta hiirten kehossa vaikuttaa painonpudotukseen. Tutkijat sanovat, että myös ihmiset kokevat todennäköisesti samanlaisia tuloksia.
Lisäksi porkkanamehu on myös vähäkalorinen juoma, joka on täyttävä. Joten se voi olla vaihtoehto niille teistä, jotka ovat ruokavalio-ohjelmassa.
6. Hyödyllinen ihon terveydelle
Jos sinulla on ollut iho-ongelmia, kuten ihottumaa tai psoriaasia, porkkanamehun nauttiminen on oikea valinta. Sen C-vitamiinipitoisuus voi parantaa ihosi ulkonäköä.
Lisäksi porkkanoissa oleva beetakaroteeni vähentää myös ihon tulehdusta, mikä voi nopeuttaa paranemisprosessia. Beetakaroteeni on tehokas myös auringonvalon aiheuttamia ihovaurioita vastaan. Porkkanoissa oleva karoteeni ja lykopeeni ovat hyödyllisiä myös ihon terveyden ylläpitämisessä ja hoidossa.
7. Alempi kolesteroli
Porkkanat ovat hyvä kaliumin lähde. Yleensä ihmiset, jotka syövät vähän kolesterolia sisältävää ruokavaliota, syövät runsaasti kaliumia sisältäviä ruokia. Siksi porkkanamehun säännöllinen nauttiminen voi auttaa sinua ylläpitämään kolesterolitasoa veressä. Matala kolesterolitaso vähentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
Oman porkkanamehukeitoksen valmistaminen kotona on erittäin suositeltavaa verrattuna sen ostamiseen ulkopuolelta. Sen lisäksi, että olet terveellisempi ja hygieenisempi, voit myös luoda oman porkkanamehun makusi mukaan. Kun tiedät eri hyödyt keholle, ei ole mitään syytä olla yrittämättä sisällyttää tätä terveellistä juomaa päivittäiseen ruokalistallesi?