Kynttilänpähkinää käytetään mausteena useissa Indonesian keittiöissä. Sen läsnäolo tekee ruuan mausta suolaisemman ja herkullisen. Herkullisen ruoan lisäksi kynttiläpähkinä tarjoaa myös monia terveyshyötyjä.
Pekaanipähkinä yhdellä silmäyksellä
Kynttilänpähkinä on sukuun kuuluvan kasvin siemen Euphorbiaceae. Yksi Indonesian keittiön suosikkimausteista on latinalainen nimi Aleurites molluccanus.
Puu viihtyy lämpimillä ja kosteilla trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla, kuten Indonesiassa, Malesiassa ja osissa Australiaa. Puun pituus voi olla 10-47 metriä. Yleensä kynttilänpähkinäpuita löytyy jokien tai rantojen rannoilta.
Samaan aikaan kynttiläpähkinän siementen koko on noin 2,5 senttimetriä. Kynttilän siemenet on päällystetty syttyvällä öljyllä, kuten vahalla. Tästä syystä candlenut englanniksi kutsutaan nimellä kynttilänpähkinöitä.
Kun se on kypsä tai kypsä, valkoinen siemenkuori voi muuttua mustaksi.
Hasselpähkinän hyödyt terveydelle
Indonesian Food Composition Data -julkaisun myötä pekaanipähkinä sisältää proteiinia, rasvaa, kuitua sekä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten B-vitamiinia, C-vitamiinia, kaliumia ja fosforia.
Nämä erilaiset ravintosisällöt voivat hyödyttää terveyttäsi. Katso kynttiläpähkinän edut alta.
1. Auta ylläpitämään sydämen terveyttä
Kuka olisi uskonut, että kynttilänpähkinä voi myös auttaa estämään sydänsairauksia? Kynttilänpähkinä pystyy lisäämään hyvän kolesterolin tai HDL:n tasoa, mikä voi vähentää huonon kolesterolin tai LDL:n tasoa.
Lisäksi yksi kynttiläpähkinän ainesosista, nimittäin kivennäiskalium, on kuuluisa kyvystään alentaa korkeaa verenpainetta.
Kalium vaikuttaa rentouttaen verisuonten seinämiä niin, että myöhemmin se saa veren virtaamaan tasaisemmin kaikkialla kehosi soluissa. Näin sydämen työ kevenee.
2. Sujuva ruoansulatus
Kynttilänpähkinän seuraava etu on, että se auttaa helpottamaan ruoansulatusprosessia mahassa. Tämä voi tapahtua, kun otetaan huomioon, että kynttiläpähkinä sisältää kuitua. Lisäksi kynttilänpähkinäöljy voi toimia lievänä laksatiivina.
Säännöllinen kynttilänpähkinän syöminen voi auttaa tekemään suolen liikkeistä (BAB) tasaisempaa ja säännöllisempää. Ravintokuitu lisää ulosteen painoa ja kokoa, jotta ulosteet kulkeutuvat helpommin.
Kynttiläpähkinällä on myös antimikrobisia ominaisuuksia, jotka ovat varmasti hyödyllisiä ruokamyrkytyksen ja bakteerien saastuttaman veden aiheuttaman ripulin ehkäisemisessä.
3. Säilytä terve iho
Tämän kynttiläpähkinän edut johtuvat sen linolihappopitoisuudesta. Pohjimmiltaan tämä aine on ihon lipidiesteen luonnollinen osa, joka suojaa sitä altistumiselta ulkoiselle ympäristölle ja ylläpitää näin ihon yleistä terveyttä.
Ilman sitä ihosuoja voi vaurioitua ja tehdä sen alttiiksi haitallisille aineille, kuten allergeeneille ja bakteereille. Tämä voi aiheuttaa kuivaa, kutiavaa ja punaista ihoa. Ei useinkaan puute johtaa ihosairauksiin, kuten akneen tai ekseemaan.
No, voittaaksesi tämän, voit levittää linolihappoa muodostamaan uudelleen suojaavan verkoston iholle. Yksi niistä levittämällä kynttiläpähkinää iholle luonnollisella tavalla.
4. Auta ylläpitämään immuunijärjestelmää
Kuten useimmat mausteet, kynttiläpähkinä sisältää myös antioksidantteja, jotka voivat suojata sinua vapaiden radikaalien aiheuttamilta kroonisilta sairauksilta.
Vapaita radikaaleja voidaan saada ulkoisesta ympäristöstä, kuten ilmansaasteista ja tupakansavusta. Kun kehossa on liikaa vapaita radikaaleja, ne voivat aiheuttaa oksidatiivista stressiä ja alkaa hyökätä terveitä kehon soluja vastaan.
Ollakseen neutraalimpi elimistö tarvitsee antioksidantteja, joista yksi tulee kynttiläpähkinästä. Antioksidantit voivat myös suojata sinua tartuntataudeilta, kuten flunssalta.
5. Säilytä terveet hiukset
Olet varmasti kuullut usein kynttiläöljyn eduista hiusten kasvun edistämisessä. Jälleen voit saada tämän edun, koska kynttiläpähkinässä on linolihappoa.
Linolihappo auttaa ylläpitämään terveitä päänahan solukalvoja, parantaa ravintoa ja auttaa hiussolujen muodostumisessa ja aineenvaihdunnassa.
Linolihappo helpottaa myös hiuspohjan muiden hiustenhoitotuotteiden sisältämien ainesosien imeytymistä, jolloin tulokset ovat optimaalisempia.
Vaikka kynttilänpähkinä tarjoaa etuja, sitä ei tule kuluttaa raakana. Kynttilänpähkinä voi olla myrkyllistä ja aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten pahoinvointia, oksentelua ja hengenahdistusta. Siksi varmista, että käyttämäsi hasselpähkinä on kypsennetty perusteellisesti.