Tamarindi on yksi suosituimmista mausteista, jota käytetään usein mausteiden valmistuksessa, ja se tarjoaa lukemattomia etuja terveydelle. Kiinnostaako tamarindin etuja? Katso hänen arvostelunsa alta.
Tamarindin ravintosisältö
Tamarindi tai tamarindi on tyypillinen trooppinen kasvi, joka on erittäin helppo löytää ympäriltämme. Keittiömausteena käy ilmi, että tamarindi sisältää monia ravintoaineita.
Ravintoainekoostumustietojen mukaan 100 grammassa tamarindia on seuraavia aineita:
Vesi: 31,4 g
Energia: 267 Cal
Proteiinia: 2,8 g
Rasva: 0,6 g
Hiilihydraatit: 62,5 g
Ravintokuitu: 1,2 g
Kalsium: 74 mg
Fosfori: 113 mg
Rauta: 0,6 mg
Natrium: 9 mg
kalium: 139,5 mg
Kupari: 0,09 mg
Sinkki: 0,1 mg
Beetakaroteeni: 9 mcg
Karotenoidit yhteensä: 30 mcg
Tiamiini (B1-vitamiini): 0,34 mg
Riboflaviini (B2-vitamiini): 0,04 mg
C-vitamiini (C-vitamiini): 2 mg
Tamarindin hyödyt terveydelle
Tätä hedelmää, jossa on hapan ja makea maku, käytetään usein vaihtoehtoisena lääkkeenä eri puolilla maailmaa.
Seuraavassa on useita tamarindin etuja terveydelle.
1. Auttaa ylläpitämään tervettä ruuansulatusjärjestelmää
Tamarindin, joka tunnetaan myös nimellä tamariini, uskotaan olevan luonnollinen laksatiivinen aine, koska se sisältää kuituja.
Tamarind sisältää 6 grammaa liukenematonta kuitua, mikä helpottaa ulosteiden kulkeutumista suoliston läpi.
Shri Ram Institute of Technology-Pharmacyn tekemän tutkimuksen mukaan tamarindin hyödyistä ihmisten terveydelle, sillä on laksatiivista vaikutusta kasviin.
Lisäksi havaittiin, että afrikkalaiset lapset käyttävät tamarindia osana aamiaista ummetuksen hoitoon. Yleensä he sekoittavat kypsymättömiä happamia hedelmiä limettimehun tai hunajaan.
Siksi tamarindia sisältävien juomien uskotaan auttavan voittamaan ruoansulatushäiriöitä, kuten ripulia ja ummetusta.
2. Ylläpidä sydämen terveyttä
Tamarindin seuraava hyöty on auttaa alentamaan kolesterolia, jotta sydämen terveyttä voidaan ylläpitää, koska tamarindissa on flavonoideja.
Tamarindin tehokkuus kolesterolin alentamisessa on todistettu Malajan yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa, johon osallistui koe-eläimiä.
Tutkimus osoitti huonon kolesterolin (LDL), kokonaiskolesterolin ja triglyseridien tason laskua. Näille eläimille annettu tamarindiuute imee ja auttaa poistamaan LDL:n hermokudosta.
Tämän tutkimuksen perusteella pääteltiin, että tässä hedelmässä olevien antioksidanttien katsotaan auttavan vähentämään huonon kolesterolin oksidatiivista vaaraa, mikä voi lisätä sydänsairauksien riskiä.
3. Auttaa hallitsemaan verensokeria
Tamarindin seuraava hyöty on diabeetikkojen verensokeritason hallinta.
Eläimillä tehdyissä kokeissa nesteytetty tamarindiuute voi toimia melko vahvana diabeteslääkkeenä.
Edelleen samassa tutkimuksessa tamarindiuutteen antaminen pystyi vähentämään hyperglykemian riskiä sen suhteellisen korkean magnesiumpitoisuuden vuoksi.
Tamarindin sisältämällä magnesiumilla on tärkeä rooli ihmiskehon 600 toiminnossa, mukaan lukien diabeteslääkkeenä.
4. Auta laihtumaan
Sen lisäksi, että se pystyy vähentämään diabeteksen riskiä, käy ilmi, että tamarindin nauttiminen voi myös auttaa sinua laihtumaan.
Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine -lehden raportin mukaan tamarindi sisältyy trooppisten hedelmien luokkaan, joka voi vähentää liikalihavuuden riskiä.
Liikalihavuus on tila, jossa ihmisen kehon rasvatasot lisääntyvät liikaa, erityisesti rasvakudoksessa.
Lihavilla rotilla tehdyt kokeet osoittivat, että tamarindiuutteen antamisen osoitettiin vähentävän ruumiinpainoa.
Tämä tapahtuu, koska hydroksihappoaine tai HCA auttaa estämään rasvan varastoitumista kehossa. Tästä aiheesta tarvitaan kuitenkin vielä lisätutkimusta.
5. Auttaa suojaamaan maksaa
Bangladeshissa tamarindia syödään hedelmän muodossa, jotta sen sisältämät terveyshyödyt saadaan. Tämän lääkkeen tiedetään suojaavan heidän maksaansa.
Hamstereilla tehdyssä kokeellisessa tutkimuksessa havaittiin, että tamarindihapon vesialkoholiuute auttoi parantamaan maksan tulehdusta ehkäisevää järjestelmää.
Alkoholi ja muut maksaelimiä tuhoavat aineet voivat lisätä maksasairauden riskiä ja tulla yhdeksi apoptoosin aiheuttajista, eli solujen kuolemasta, joita keho ei tarvitse.
Siksi useimmat ihmiset uskovat tamarindin auttavan vähentämään maksavaurioita. Ei kuitenkaan ole olemassa tutkimuksia, jotka osoittaisivat nämä vaikutukset ihmisen maksaan.
Indonesialaiset ovat usein käyttäneet tamarindin tai tamarinin terveysvaikutuksia. He uskovat, että yrttilääkkeiden juominen tai tamarindia sisältävien ruokien syöminen voi parantaa heidän terveyttään.
Muista kuitenkin, että tämän totuuden vahvistamiseksi tarvitaan lisätutkimuksia. Jos olet epävarma, yritä neuvotella lääkärisi kanssa ennen sen nauttimista.
6. Säilytä hampaiden terveyttä
Tamarindin seuraava hyöty keholle on tehokas antibakteerinen aine suuhygienian ylläpitämisessä.
Jemberin yliopiston hammaslääketieteellisen tiedekunnan kemistit suorittivat tutkimuksen. Tavoitteena oli testata antibakteerista vaikutusta tamarindinlehtiin kastetussa vedessä.
Tästä tutkimuksesta pääteltiin, että kurlaus vedellä oli tehokas estämään reikiintymistä ja poistamaan plakkia hampaissa.
Tämä johtuu siitä, että tamarindin lehdet sisältävät etanolia ja klooria. Nämä kaksi ainetta voivat tappaa erilaisia bakteereja, mukaan lukien: Streptococcus ja Lactobacillus mikä voi aiheuttaa reikiintymistä hampaisiin.
7. Estä sieni-infektiot
Tamarindi jalostetaan usein kasviperäisiksi lääkkeiksi. Sukupolvien ajan tamarindilla uskotaan olevan ominaisuuksia, jotka ylläpitävät naisten alueen terveyttä.
Osoittautuu, että tämä hyöty saavutetaan näiden kasvien sienilääkkeiden, nimittäin etanolin ja kloorin, ansiosta. Bakteerien tappamisen lisäksi näitä kahta ainetta voidaan käyttää myös sieni-infektioiden hoitoon.
Tästä syystä naisia suositellaan juomaan säännöllisesti tamarindin kasviperäisiä lääkkeitä naisten alueen sieni-infektioiden estämiseksi. Sieni-infektiot voivat aiheuttaa emätinvuotoa ja huonoa kehon hajua.
8. Lievittää pahoinvointia
Tamarindin seuraava hyöty on pahoinvoinnin lievitys. Yleensä joku kokee pahoinvointia matkapahoinvoinnin tai raskauden aikana.
Imevien tamarindikarkkien uskotaan voivan lievittää pahoinvointia. Osoittautuu, että pahoinvointia ehkäisevä vaikutus saadaan tämän yhden kasvin korkeasta kaliumpitoisuudesta.
Useiden tutkimusten perusteella kalium voi auttaa lievittämään pahoinvointia ja oksentelua.
Jos vatsasi on kuitenkin herkkä hapolle, sinun ei pitäisi syödä tamarindikarkkeja, koska se saa vatsasi kipeäksi.