Tilapiakala on yksi makean veden kaloista, jota yhteisö käyttää laajalti. Ei liian kalamaisen maun lisäksi tilapian suhteellisen edullinen hinta tekee siitä suositun Indonesiassa. Silti monet eivät ymmärrä tilapiakalan kulutuksen etuja. Tule, katsotaanpa tilapiakalan ravintosisältöä, jolla on hyötyä kehon terveydelle!
Tilapiakalan ravintoainepitoisuus
Tilapiakalat olivat alun perin Etelä-Afrikan vesillä. Mutta nyt tilapiakaloja viljellään laajalti Indonesiassa murtovesikalana.
Mujair on myös monipuolinen kalalaji. Voit käsitellä sitä keittämällä, paistamalla tai tarjoilemalla pepeinä, jotta siitä tulee suolaisempi.
Ruoan ainesosana hyödyllisyytensä takana tilapiakala sisältää ravintoaineita, jotka voivat auttaa vastaamaan päivittäisen ravinnonsaannin tarpeisiin ja samalla tarjoamaan terveyshyötyjä.
Indonesian elintarvikkeiden koostumustietojen mukaan 100 grammassa (g) paistettua tilapiaa on:
- Energiaa: 416 kaloria (Cal)
- Proteiinia: 46,9 g
- Rasva: 23,9 g
- Kalsium: 346 milligrammaa (mg)
- Fosfori: 654 mg
- Natrium: 54 mg
- kalium: 278,9 mg
- Retinoli (A-vitamiini): 12 mikrogrammaa (mcg)
Ravintosisällöltään tilapiakala on proteiinin ja rasvan lähde, joka on täynnä erilaisia mineraaleja ja vitamiineja. Tilapiakalassa on myös omega-3- ja omega-6-rasvahappoja.
Toinen tilapiakalan ravintoa täydentävä mineraalityyppi on seleeni, joka on hyödyllinen tukemaan kehon eri toimintoja.
Tilapiakalan edut kehon terveydelle
Kaikkia rohkaistaan syömään kalaa sen monien etujen vuoksi. Samoin tilapiakalalla, joka ei ole vain helppo käsitellä, vaan on myös herkullinen ja sisältää runsaasti ravintoaineita.
Kun tiedät tilapiakalan ravintosisällön, opi lisää sen tarjoamista eduista:
1. Rakenna ja vahvista lihasmassaa
Yksi tilapiakalan hyödyllisimmistä ravintoaineista on proteiini.
Keho tarvitsee proteiinia polttoaineena lihas- ja luumassan lisäämiseen, kudosten korjaamiseen, hapen virtauksen helpottamiseen koko kehossa ja muihin.
Lisäksi makeassa vedessä elävien kalojen korkea kalsiumpitoisuus voi vahvistaa luita. Kalsium auttaa myös lihasten supistumisprosessissa.
Siksi tilapiakalan syöminen auttaa lisäämään proteiinin ja lihasten määrää kehossa, jotta se voi toimia optimaalisesti aktiviteetteja varten.
2. Säilytä kolesterolitaso
Proteiinin lähteen lisäksi tilapian toinen etu on, että se sisältää omega-3-rasvahappoja.
Ei ole mikään salaisuus, että omega-3 on tyydyttymätön rasvahappo, joka on hyödyllinen keholle.
Omega-3 lisää HDL-kolesterolia (hyvä kolesteroli). Nämä rasvahapot voivat myös alentaa korkeita triglyseridipitoisuuksia veressä ja auttaa vähentämään tulehdusta.
Omega-3-rasvahappoja ei kuitenkaan tuoteta elimistössä luonnollisesti. Siksi on tärkeää saada omega-3-rasvahappoja ruoasta.
Vaikka tilapian omega-3-pitoisuus ei ole yhtä korkea kuin merikalojen, tämäntyyppisten makean veden kalojen syöminen on silti ravitsevaa kolesterolitason ylläpitämiseksi.
3. Auttaa hallitsemaan verensokeria
Harvard Health Publishingin julkaisusta käy ilmi, että tilapiakalan omega-3-pitoisuus on pienempi kuin sen sisältämä omega-6.
Tämä löytö on monille ihmisille melko kyseenalainen, ovatko tilapiakalan ominaisuudet hyviä keholle, koska omega-6 tunnetaan "huonona rasvana".
Siitä huolimatta omega-6-rasvahappoja voidaan silti kuluttaa, kunhan se ei ole liikaa. Tilapiakalan rasvahapoilla on myös tärkeitä etuja energiantuotannossa.
Diabetespotilailla omega-6 voi auttaa lisäämään lihassolujen vastetta insuliinille, hormonille, joka muuttaa verensokerin energiaksi.
4. Vahvistaa immuunijärjestelmää
Yksi tilapian kivennäisaineista on seleeni.
Seleeni on mineraali, joka voi auttaa immuunijärjestelmää toimimaan. Tilapiassa on vähintään 47 mikrogrammaa (mcg) seleeniä.
Kilpirauhanen tarvitsee mineraaliseleeniä toimiakseen optimaalisesti. Tämä on hyödyllistä auttaa imemään ravintoaineita ruoasta ja nopeuttamaan kehon aineenvaihduntaa.
Lisäksi seleeni vaikuttaa lisääntymisterveyteen.
Siksi, kun elimistö saa riittävästi seleeniä, voit vähentää eturauhassyövän riskiä.
5. Turvallinen lapsille ja raskaana oleville naisille
Tilapiakalan alhainen elohopeapitoisuus on myös yksi eduista, joita voit saada.
Kuten luultavasti jo tiedät, elohopea on vaarallinen metalli.
Elohopeaa sisältävien ruokien syöminen on vaarassa aiheuttaa vaurioita, ruoansulatuskanavan ja virtsateiden sairauksia.
Hyvä uutinen on, että tilapiakalat ovat makean veden kaloja, joita kasvatetaan yleensä suljetuissa akvaarioissa tai säiliöissä.
Tämä menetelmä estää kaloja altistumasta suurelle saasteelle, joten ne ovat yleensä turvallisempia syödä.
Siksi tilapiakala on erittäin hyvä syödä lapsille ja raskaana oleville naisille, koska sen elohopeapitoisuuden uskotaan olevan melko alhainen.
Jotta saat kaikki tilapiakalan edut, valitse tuore kala, jonka rakenne on kostea ja jonka väri on tasainen koko kehossa.
Säilytä sen jälkeen jääkaapissa ja pakastin kunnes olet valmis keittämään sen.
On tärkeää muistaa, että tilapiakalaa täytyy silti syödä kohtuullisessa määrin saadakseen hyödyt.