Vihreän värinsä takana chayotilla on monia etuja kehomme terveydelle. Hyvä uutinen on, että vihanneksia, joissa on tätä mehua, on helppo löytää markkinoilta ja ne voidaan helposti jalostaa erilaisiksi ruoiksi, olivatpa ne tehty happamista vihanneksista, paistettuja, kirkkaita vihanneksia ja niin edelleen. Oletko utelias, mikä on chayoten ravintosisältö, mikä tekee siitä monia hyviä etuja? Tässä arvostelu.
Chayoten ravintosisältö
Sechium edule, tai paremmin tunnettu chayote, on yksi vihannesten tyyppi, jota indonesialaiset syövät usein.
Näitä vihanneksia voi nauttia suoraan keittämällä kuoren kanssa tai jalostaa erilaisiksi ruoiksi kuorimalla kuori ensin.
Sen herkullinen ja makea maku tekee tästä vihanneksesta helppo käsitellä. Lisäksi tällä vihanneksella on terveyshyötyjä, jotka eivät ole huonompia kuin muut vihannestyypit.
Ennen kuin keskustelet chayoten eduista, ymmärrä ensin sen sisältö.
Seuraava on ravintosisältö 100 grammassa (g) chayotea:
- Vesi: 92,3 g
- Energiaa: 30 kaloria (Cal)
- Proteiinia: 0,6 g
- Rasvaa: 0,1 g
- Hiilihydraatit (CHO): 6,7 g
- Kuitu: 6,2 g
- Tuhka (ASH): 0,3 g
- Kalsium (Ca): 14 milligrammaa (mg)
- Fosfori (P): 25 mg
- Rauta (Fe): 0,5 mg
- Natrium (Na): 3 mg
- Kalium (K): 167,1 mg
- Kupari (Cu): 0,16 mg
- Sinkki (Zn): 1,0 mg
- Beetakaroteeni: 48 mikrogrammaa (mcg)
- Kokonaiskaroteeni (Re): 20 mcg
- Tiamiini (B1-vitamiini): 0,02 mg
- Niasiini (Niasiini): 0,6 mg
- C-vitamiini (C-vitamiini): 18 mg
Sen lisäksi, että chayote sisältää runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja, vitamiineja, kivennäisaineita, se sisältää myös runsaasti folaattia, joka auttaa solujen muodostumisessa ja DNA-synteesiä.
Lisäksi tämä vihannes sisältää myös pieniä määriä antioksidanttisia polypononeja, aglykoneja, flavonoideja, jotka ovat erittäin tärkeitä vapaita radikaaleja vastaan.
Chayoten hyödyt terveydelle
Chayote on yksi vihannesten tyyppi, joka on vähän kaloreita, koska se ei sisällä kolesterolia ja tyydyttynyttä rasvaa.
Siksi tätä vihannesta suositellaan usein ihmisille, jotka haluavat alentaa kolesterolia ja laihtua.
Tässä on joitain chayoten etuja, jotka sinun on tiedettävä:
1. Hyvä raskaana oleville naisille
Chayoten folaattipitoisuus (B9-vitamiini) on erittäin hyvä auttamaan äitien ravitsemustarpeiden tyydyttämisessä raskauden aikana.
Folaatin puute raskauden aikana aiheuttaa vauvalle terveysongelmia, kuten hermoputkivaurioita, sydänongelmia, raajan epämuodostumia ja jopa keskenmenoa.
Siksi, jos haluat säilyttää kehosi ja sikiösi terveyden, sinun tulee sisällyttää chayote päivittäiseen ruokavalioosi.
2. Säilytä kolesteroli
Kuten edellä selitettiin, chayote sisältää vähän kaloreita eikä tyydyttynyttä rasvaa tai kolesterolia.
Tämä tekee chayotesta yhdeksi hyvistä ruoista pitämään kolesterolitasosi normaaleissa rajoissa.
Mayo Clinicin mukaan korkea kolesteroli voi aiheuttaa rasvakertymiä verisuonissa, mikä vaikeuttaa veren virtausta valtimoiden läpi.
Tämä tila voi lisätä sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä.
3. Hallitse korkeaa verenpainetta
Toinen chayoten etu on, että se auttaa hallitsemaan verenpainetta, koska sillä on lieviä diureettisia ominaisuuksia.
Lehdissä julkaistu tutkimus Farmaseuttinen biologia todistaa chayoten hyödyt koe-eläimissä.
Tämän seurauksena chayoten yhdisteet voivat auttaa rentouttamaan verisuonia, mikä lisää verenkiertoa ja alentaa verenpainetta.
4. Auttaa voittamaan anemiaa
Raudanpuute voi tehdä ihmisen alttiiksi anemialle.
Yksi anemian syistä on raudan puute päivittäisestä ruoasta.
Mielenkiintoista on, että chayote sisältää tarpeeksi rautaa, jotta se voi auttaa voittamaan anemian.
Tämä johtuu siitä, että chayoten rautapitoisuus voi auttaa hemoglobiinia sitomaan happea. No, syömällä näitä vihanneksia voit välttää anemian oireita.
5. Taistele vapaita radikaaleja vastaan
Chayote on loistava C-vitamiinin lähde, joka toimii tehokkaana antioksidanttina. Antioksidantit ovat aineita, jotka voivat auttaa estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita.
Sen lisäksi, että se torjuu vapaita radikaaleja, chayoten C-vitamiinipitoisuus auttaa estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia ihovaurioita, jotka aiheuttavat ennenaikaista ikääntymistä.
Lyhyesti sanottuna chayoten edut voivat auttaa suojaamaan sinua erilaisilta vapaiden radikaalien aiheuttamilta sairauksilta.
6. Syöpälääke
Kuten jo mainittiin, chayoten polyfenolisten flavonoidien antioksidanttipitoisuus voi sitoa keholle haitallisia vapaita radikaaleja.
Nämä vapaat radikaalit voivat laukaista syöpäsolujen kasvun kehossa.
Lehdessä julkaistu tutkimus Ravinteet mainitsee, että chayoten sisältämät yhdisteet voivat estää syöpäsolujen kasvua ja kehitystä kehossa.
Tästä syystä yksi säännöllisen kurpitsan syömisen eduista on mahdollisuus auttaa estämään syöpää.
7. Maksan terveydestä huolehtiminen
Chayoten seuraava hyöty on auttaa hoitamaan maksan terveyttä. Tämän chayoten tehokkuus on todistettu useissa tutkimuksissa.
Journal of Agricultural and Food Chemistry esittelee havainnon chayote-uutteen eduista maksan terveyteen laboratoriokokeiden avulla.
Tämän seurauksena chayote voi olla terveellinen ruoka ehkäisemässä ja parantamassa rasvamaksaa.
Pohjimmiltaan chayote on ruoka, joka on erittäin helppo tarjoilla, varsinkin sen hyödyt ovat niin monipuolisia.
Voit syödä suoraan iholla keittämisen jälkeen tai ensin ruoaksi jalostettuna.
Chayoten kulutuksesta ei aiheudu erityisiä sivuvaikutuksia. Älä kuitenkaan epäröi kääntyä lääkärin puoleen, jos sinulla on huolestuttavia oireita tämän kasviksen syömisen jälkeen.