Makeutettu kondensoitu maito (SKM) on sinulle varmasti tuttu. Tämä paksurakenteinen ja makean makuinen maito osoittautui laajalti keskusteluksi. Miksi materiaalia käytetään usein täytteet onko tämä ruoka niin kiistanalainen? Tutustu SKM:n faktoihin täällä!
Makeutetun kondensoidun maidon tosiasiat, jotka sinun on tiedettävä
Makeutettu kondensoitu maito on todellakin houkuttelevaa, koska sillä on makea maku. Yleensä tätä maitoa käytetään sekoituksena ruoassa tai juomissa. Sinun on kuitenkin oltava varovainen, koska tämän maidon edut eivät välttämättä ole yhtä makeita kuin maku.
Elintarvike- ja lääkevalvontavirasto (BPOM) on kieltänyt lasten esiintymisen etiketeissä ja pakkauksissa. Jotkut mainokset on jopa poistettu liikkeestä, koska ne eivät ole näiden määräysten mukaisia.
Joten mitä muita faktoja tästä yhdestä ruoan ainesosasta? Tässä on luettelo.
1. Erilainen kuin lehmänmaidossa
SKM tulee lehmänmaidosta. Sen sisältämä vesipitoisuus on kuitenkin otettu ja poistettu haihdutus- tai haihdutusprosessin kautta. Haihduttamisen lisäksi tähän maitoon lisätään myös lisättyä sokeria, jotta koostumus tulee paksummaksi ja tahmeammaksi.
Valitettavasti tämä prosessi itse asiassa aiheuttaa sen, että sen proteiinipitoisuus on pienempi, kun taas sokeripitoisuus ja kalorit ovat korkeat. Se eroaa paljon lehmänmaidon proteiinipitoisuudesta ja monista muista kehon vitamiineista.
Itse asiassa yhden SKM-pussin kaloripitoisuus on 180 kcal ja tiedot 67 % hiilihydraateista, 30 % rasvasta ja 3 % proteiinista. Kun 1 lasillinen tuoretta lehmänmaitoa sisältää 146 kcal kaloreita, 49 % rasvaa, 30 % hiilihydraatteja ja 21 % proteiinia.
Siksi, Makeutettu kondensoitu maito ei ole sama asia kuin lehmänmaito. Jopa, Makeutettua kondensoitua maitoa ei voi käyttää lehmänmaidon korvikkeena normaali.
2. SKM ei ole tarkoitettu vauvoille ja lapsille
Toistaiseksi monet ihmiset ajattelevat, että tämäntyyppinen maito on hyvä kulutukseen joka päivä. Itse asiassa jotkut vanhemmat antavat sitä säännöllisesti lapsilleen. Tämä käsitys on harhaanjohtava.
Indonesian lastenlääkäriliiton (IDAI) mukaan tämäntyyppistä maitoa ei tule antaa imeväisille ja lapsille. Tämä maito ei voi täyttää lasten ravintotarpeita, koska se menettää paljon ravintosisältöä käsittelyprosessissa.
Sen lisätty sokeripitoisuus on uhka myös lapsille. Maailman terveysjärjestön (WHO) suosittelema lisätyn sokerin määrä lastenruokissa on alle 10 % lasten kokonaiskaloritarpeesta päivässä.
SKM:ssä on korkea lisätty sokeripitoisuus ja se ylittää WHO:n suositusrajan. Yhdessä torilla myytävässä annoksessa (4 ruokalusikallista) kalorit ovat 130 kcal 19 grammalla lisättyä sokeria ja 1 grammalla proteiinia.
Ei vain, jos lapsesta asti on perehdytetty makean nauttimiseen, myöhemmin lapsi ei halua kokeilla muita ravintoainerikkaampia ruokia. Siksi tämäntyyppistä maitoa ei suositella imeväisille ja lapsille.
3. Ei olla humalassa joka päivä
Indonesian terveysministeriön suosituksen perusteella tämä paksurakenteinen maito ei suositella käytettäväksi joka päivä. Tämä johtuu siitä, että korkea sokeri- ja rasvapitoisuus voivat haitata terveyttä.
Toisaalta tämäntyyppinen maito soveltuu paremmin kulutukseen lisäruokana tai juomana. Esimerkiksi kahvin makeutusaineena.
Tämän välitti Kirana Pritasari, Indonesian tasavallan terveysministeriön kansanterveysosaston pääjohtaja, lainattu Indonesian terveysministeriön verkkosivustolta.
4. Terveydelle vaarallinen
Tiesitkö, että makeutetun kondensoidun maidon makean maun takana on terveysriskejä, joita ei pidä ottaa kevyesti?
Sen lisäksi, että ravintosisältö on paljon pienempi kuin tavallisessa lehmänmaidossa, käy ilmi, että liiallinen makeutetun kondensoidun maidon nauttiminen on myös riski terveydelle. Tämä johtuu siitä, että tämäntyyppinen maito sisältää erittäin suuria määriä sokeria.
Liiallinen sokerin syöminen voi johtaa diabetekseen, hampaiden reikiintymiseen ja liikalihavuuteen. Ei vain, että liian monien makeiden ruokien syöminen voi myös laukaista erilaisia kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia tai aivohalvausta.
Siksi makeutettua kondensoitua maitoa ei suositella nautittavaksi joka päivä, etenkään lasten kasvukauden ravintotarpeiden tyydyttämiseksi.
5. Voidaan kuluttaa, kunhan et liioittele sitä
Yllä olevan selityksen perusteella ihmettelet varmasti, voidaanko makeutettua kondensoitua maitoa kuluttaa? Vastaus voidaan tietysti kuluttaa. Varmista kuitenkin, ettet liioittele sitä.
Muista aina, että SKM toimii vain lisäravinteena, eikä se ole hyvä maito käytettäväksi säännöllisesti joka päivä.
Jos juot jäätä tai syöt kakkua, SKM:ää voidaan silti käyttää. Älä kuitenkaan juo makeutettua kondensoitua maitoa hauduttavaksi tai veteen liuotettavaksi ja sen jälkeen nautittavaksi joka päivä, OK!
Lisäksi sinun ei pitäisi käyttää tämäntyyppistä maitoa rintamaidon korvikkeena. Yhtä tärkeää on välttää makeutetun kondensoidun maidon käyttöä, jos sinulla on diabetes.
SKM:n korkea sokeripitoisuus voi saada verensokeritasot menemään hallinnasta erityisesti diabeetikoilla.