Jackfruit on yksi parhaista vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun lähteistä keholle. Jakkihedelmän terveyshyödyt eivät kuitenkaan rajoitu hedelmälihaan. Ei tiedetä paljon, jakkipuun siemenillä on myös lukemattomia terveyshyötyjä.
Erilaisia jakkihedelmän siementen syömisen etuja
Sata grammaa jakkipuuta sisältää 157 kaloria, 2,8 grammaa proteiinia, 38 grammaa hiilihydraatteja, 2,5 grammaa rasvaa ja 1 gramman rasvaa. Jackfruit sisältää myös erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita vaihtelevin määrin.
Mutta, tiesitkö? Jotkut jakkihedelmän siemenissä olevista ravintoaineista ovat itse asiassa enemmän kuin hedelmäliha. Jackfruit-siementen tiedetään jopa sisältävän antioksidantteja.
Näiden eri ravintoaineiden ansiosta jakkipuun siemenillä on seuraavat ominaisuudet:
1. Alempi kolesteroli
Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että jakkipuun siemenet voivat alentaa LDL-kolesterolia ja lisätä HDL-kolesterolia. LDL ( matalatiheyksinen lipoproteiini ) on "huono" kolesteroli, joka aiheuttaa plakin kertymistä verisuoniin.
Samaan aikaan HDL ( korkeatiheyksinen lipoproteiini ) on "hyvä" kolesteroli, joka voi estää kolesteroliplakkien muodostumisen. Jackfruit-siementen nauttiminen tarjoaa suuria etuja kolesterolitasosi tasapainottamiseen.
2. Ylläpidä ruoansulatuskanavan terveyttä
Sata grammaa keitettyjä jakkipuun siemeniä sisältää peräti 1,5 grammaa kuitua. Paitsi että jakkipuun siemenet sisältävät myös paljon prebiootteja. Prebiootit ovat yhdisteitä, jotka lisäävät ruuansulatuskanavan hyvien bakteerien kasvua ja toimintaa.
Jakkihedelmän siementen kuidun ja prebioottien sisällöllä on monia etuja ruoansulatuskanavan terveydelle. Näitä ovat ruoansulatuksen parantaminen, ummetuksen estäminen ja paksusuolen syövän riskin vähentäminen.
3. Alentaa syöpäriskiä
Jackfruit-siemenet sisältävät antioksidanttiyhdisteitä flavonoidien, saponiinien ja tanniinien muodossa. Nämä yhdisteet pystyvät suojaamaan kehon soluja vapailta radikaaleilta. Vapaat radikaalit ovat molekyylejä, jotka voivat vahingoittaa soluja ja laukaista syöpäsolujen kasvun.
Jakkihedelmän siemenissä olevilla antioksidanttiyhdisteillä on myös se etu, että ne estävät verisuonten muodostumista syöpäsolujen ympärille. Ilman riittäviä verisuonia syöpäsolut eivät saa verenkiertoa ja ravinteita kasvaakseen.
4. Estää bakteeri-infektion
Useat tutkimukset ovat löytäneet antibakteerisia yhdisteitä jakkihedelmän siemenistä. Suurin osa näistä yhdisteistä löytyy jakkihedelmän siementen pinnasta, ja niitä on pitkään käytetty luonnollisena ripulin lääkkeenä.
Jakkihedelmän siemenissä olevat antibakteeriset yhdisteet ovat varsin tehokkaita bakteereja vastaan E. coli mikä on usein syynä ruoansulatusongelmiin. Näiden etujen ansiosta jakkipuun siemenistä voi tulla luonnollinen lääke sairauksiin, jotka tarttuvat saastuneen ruoan kautta.
5. Edistää hiusten kasvua
Jackfruit-siemenet sisältävät runsaasti proteiinia, rautaa ja A-vitamiinia, jotka ovat välttämättömiä hiusten kasvulle. Jakkipuun siemenissä olevaa proteiinia tarvitaan vahvojen hiussäikeiden luomiseen. A-vitamiini suojaa hiuksia haurastumiselta.
Samaan aikaan rauta on hyödyllinen lisäämään verenkiertoa päänahkaan. Veri kuljettaa erilaisia ravintoaineita, joita tarvitaan pitämään hiukset vahvoina, terveinä ja paksuina.
Hedelmät sisältävät erilaisia ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Hedelmien hyödyt eivät kuitenkaan tule pelkästään siitä osasta lihaa, jota yleisesti kulutetaan.
Hedelmien siemenet, kuten esimerkiksi jakkipuu, ovat todella runsaasti proteiineja, vitamiineja, kivennäisaineita ja syöpää taistelevia antioksidanttiyhdisteitä. Sen sijaan, että tuntisit olosi kiusaksi, jakkihedelmän siementen nauttiminen tarjoaa itse asiassa etuja, joita et ehkä olisi koskaan kuvitellut.
Kuvan lähde: Invers.com