Useimmat ihmiset uskovat, että vihannekset sisältävät runsaasti kuitua ja vitamiineja, mutta sisältävät vähän tai ei ollenkaan proteiinia? Tämä oletus ei tietenkään aina pidä paikkaansa, koska vihannekset todella tarjoavat proteiinin saannin, ja usein jopa suuria määriä. Tässä on luettelo vihanneksista, jotka sinun tulee heti lisätä ruokavalioosi.
Mitkä vihannekset sisältävät runsaasti proteiinia?
Proteiinin riittävyysprosentti on 0,8 g proteiinia jokaista painokiloa kohden. Tämä määrä ei ole liian suuri, joten se on helppo täyttää vihanneksilla.
1. Linssit
Linssit ovat yksi suurimmista proteiinin lähteistä. Jokainen kuppi keitettyjä linssejä sisältää 18 grammaa proteiinia, mikä tarjoaa 230 kaloria. Lisäksi linssit ovat hyvä kuidun ja kivennäisaineiden, kuten raudan, fosforin, tiamiinin ja folaatin, lähde.
2. Lima pavut
Lima-pavut sisältävät runsaasti ravintoaineita, koska jokainen 100 g tätä kasvia sisältää 6,84 g proteiinia. Lisäksi limapavut ovat myös hyvä kaliumin, kuidun ja raudan lähde.
3. Herneet
Kuppi herneitä sisältää 9 g proteiinia. Tämä kasvis on myös hyvä A-, B-, C-vitamiinin, raudan ja folaatin lähde. Kaikki nämä ravintoaineet auttavat vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
4. Parsakaali
Parsakaali sisältää 2,8 g proteiinia jokaisessa kupissa. Lisäksi parsakaali sisältää runsaasti C- ja K-vitamiinia, jotka voivat vähentää syöpäriskiä.
5. Parsa
Jokainen 100 g parsaa sisältää 2,4 g proteiinia. Parsa sisältää myös runsaasti K-vitamiinia, antioksidantteja ja kaliumia. Nämä vihannekset maistuvat herkulliselta riippumatta siitä, onko ne höyrytetty, grillattu vai grillattu.
6. Sokerimaissi
100 g sokerimaissia sisältää 3,3 proteiinia ja yksi tähkä 4,68 g proteiinia. Sokerimaissia on saatavana tuoreina vihanneksina tai pakastevihanneksina.
7. Sienet
Sienet ovat herkullisia monissa ruoissa, kuten pizzassa. Lisäksi sienet sisältävät runsaasti proteiinia, kaliumia ja muita sairauksia taistelevien ravintoaineiden lähteitä.
8. Peruna
Perunat sisältävät runsaasti proteiinia, C-vitamiinia ja B6-vitamiinia. Jokainen keskikokoinen peruna kuorineen sisältää 5 g proteiinia.
Hei Terveysryhmä ei tarjoa lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.