Jäätelöstä puheen ollen, kukapa ei pidä jäätelöstä? Tästä pehmeästä, kylmästä ja makeasta ruoasta eivät pidä vain lapset, vaan myös aikuiset ja vanhukset, jotka pitävät jäätelöstä. Makea maku tekee jäätelöstä myös stressinmukaisen ruoan. No, jäätelön lisäksi on myös jotain, joka näyttää jäätelöltä, nimittäin gelato. Joten, mitä eroa on jäätelöllä ja gelatolla? Kumpi on terveellisempää? Katso vastaus alta.
Kuinka esittää
Sekä jäätelön että gelaton kanssa voidaan tarjoilla kartio. Molemmat näyttävät todella samanlaisilta. Yksi eroista näiden kahden välillä on tarjoilulämpötila. Jäätelö tarjoillaan melko kylmässä, kevyen ja kermaisen koostumuksen kanssa.
Vaikka gelatoa ei tarjoilla samassa lämpötilassa kuin jäätelöä. Koska jos lämpötila on liian kylmä, rakenne on liian kova ja vähemmän elastinen. Siksi gelato tarjoillaan yleensä 15 astetta lämpimämpänä kuin jäätelö. Jos jäätelö tarjoillaan samassa lämpötilassa kuin gelato, se sulaa ja alkaa sulaa.
Ero jäätelön ja gelaton välillä on ravintosisältö
Gelato ja jäätelö sisältävät molemmat rasvaa ja sokeria. Gelatossa on kuitenkin enemmän maitoa kuin kermaa, eikä gelato yleensä sisällä munankeltuaisia. Vaikka jäätelö sisältää munankeltuaisia, enemmän kermaa ja vähemmän maitoa.
Näistä ainesosista gelato näyttää sisältävän vähemmän rasvaa kuin jäätelö. Väliaikainen Jäätelön rasvapitoisuus on yleensä enemmän kuin gelato. Keskimääräinen jäätelö voi sisältää 14-17 prosenttia rasvaa. Samaan aikaan gelato sisältää samassa annoksessa noin 8 prosenttia rasvaa.
Jäätelön korkeampi rasvapitoisuus vaikuttaa varmasti sen kaloriarvoon. Automaattinen Jäätelö sisältää enemmän kaloreita kuin gelato. Tämä kaikki riippuu kuitenkin vertailemastasi annoskoosta. Jos syöt suuria annoksia gelatoa, myös rasva- ja kaloripitoisuus on tietysti korkea.
Alhaisemman rasvapitoisuutensa ansiosta ero jäätelön ja muun gelaton välillä on Gelatossa on vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin jäätelössä.
Kuten yleensä tiedät, munankeltuaiset ja kerma sisältävät runsaasti rasvaa ja kolesterolia, mikä tarkoittaa, että jäätelöä syödessä tulee olla paljon huolellisempi rasvapitoisuuden suhteen.
Vertailun vuoksi 100 grammalla gelatoa ja 100 grammalla vaniljajäätelöä on erilainen ravintosisältö.
Jokainen 100 grammaa gelatoa sisältää 90 kaloria, 3 grammaa rasvaa ja 10 grammaa sokeria. Samaan aikaan 100 grammaa vaniljajäätelöä sisältää 125 kaloria, 7 grammaa rasvaa ja 14 grammaa sokeria.
Rasvan lisäksi, jäätelössä on myös enemmän sokeria kuin gelatossa. Tämä johtuu siitä, että se liittyy tarjoilulämpötilaan. Kylmä lämpötila peittää maun, mukaan lukien makean maun.
Siksi jäätelöön tarvitaan enemmän makeutusainetta, jotta makeus tuntuu. Samaan aikaan gelato ei vaadi yhtä paljon lisättyä sokeria kuin jäätelö tuottaakseen saman makean maun. Tämä on ero jäätelön ja gelaton välillä ravitsemuksellisesti.
Kannattaako siis valita jäätelö vai gelato?
Jäätelö ja gelato ovat molemmat annoksia jälkiruoka tai jälkiruokia, jotka sisältävät paljon sokeria ja rasvaa. Molempia tulee syödä rajoitettu määrä. Sisällön suhteen jäätelössä on todellakin enemmän sokeria, rasvaa ja kaloreita kuin gelato.
Jos olet huolissasi kaloreista tai rasvasta, voit valita gelaton. Mutta jos ei, voit valita jäätelön. Kaikki riippuu myös siitä, kuinka suuri annos gelatoa ja jäätelöä on. Jos syöt paljon gelatoa täytteet makea, tuottaa varmasti enemmän kaloreita ja sokeria kuin jäätelö.
Vaikka jäätelössä on yleensä enemmän rasvaa, kaloreita ja sokeria, jokainen gelato- ja jäätelömerkki tarjoaa erilaisen koostumuksen. Siksi paras tapa vertailla niitä on lukea aina ostamasi jäätelön tai gelaton ravintoarvotiedot varmuuden vuoksi. Koska on olemassa useita jäätelötuotteita, jotka tarjoavat myös erityisiä vähärasvaisia tuotteita.