Useimmat ihmiset todennäköisesti tuntevat termin "glukoosi", joka on pohjimmiltaan sokerin muoto. Monet ovat kuitenkin edelleen hämmentyneitä glukoosin eduista ja sen suhteesta ruokaan ja verensokeriin.
Mikä on glukoosin tehtävä ihmiskehossa? Millainen on muodostumisen rakenne ja prosessi? Katso vastaus seuraavasta katsauksesta.
Mikä on glukoosi?
Jotta glukoosin ymmärtäminen olisi helpompaa ( glukoosi ), sinun tulee ensin tutustua hiilihydraatteihin.
Hiilihydraatit ovat orgaanisia yhdisteitä (aineita), kuten rasvoja, proteiineja ja vitamiineja. Tämä orgaaninen yhdiste koostuu hiili- (C), vety (H) ja happi (O) atomeista.
Kemiallisen rakenteensa perusteella hiilihydraatit jaetaan monosakkarideihin, disakkarideihin, oligosakkarideihin ja polysakkarideihin.
Monosakkaridit ovat yksinkertaisimpia sokereita, kun taas polysakkaridit ovat monimutkaisimpia kemiallisia muotoja.
Glukoosi sisältyy monosakkaridiryhmään, joka on yksinkertaisin hiilihydraattityyppi, eikä sitä voida hajottaa tai pilkkoa pienempiin osiin.
Tästä syystä glukoosia kutsutaan usein yksinkertaiseksi sokeriksi.
Glukoosi on fotosynteesin, eli kasveissa esiintyvän ruoan valmistuksen, päätuote.
Auringonvalon avulla tämä prosessi muuttaa veden, klorofyllin (lehtien vihreä aine) ja hiilidioksidin hapeksi ja sokeriksi.
Happi hengitetään ulos vapaaseen ilmaan, kun taas glukoosi kiertää kasvin kudoksissa.
Tätä glukoosia on hedelmissä ja vihanneksissa, joita syöt joka päivä. Hedelmien ja vihannesten sisältämä sokeri tunnetaan myös luonnonsokerina.
Molemmat sokerit, mutta mikä ero on sakkaroosin, glukoosin ja fruktoosin välillä?
Glukoosin hyödyt ihmiskeholle
Tässä on joitain glukoosin käyttötapoja ihmisille.
1. Ryhdy pääenergialähteeksi
Ihminen tarvitsee glukoosia pääasiallisena energialähteenä. Tätä ainetta saat päivittäisistä ruoista, kuten riisistä, leivästä, hedelmistä ja vihanneksista.
Kehosi pilkkoo tämän sokerin energiaa kuljettavaksi aineeksi, nimeltään adenosiinitrifosfaatti (ATP).
Lähes kaikki kehon solut käyttävät glukoosia pääpolttoaineena. Alkaen aivo- ja hermosoluista, punasoluista, munuaisten soluista, lihaksista, joihinkin verkkokalvon soluihin ja silmän linssiin.
2. Auttaa muiden aineiden muodostumista
Sen lisäksi, että glukoosi on energianlähde, se muodostaa muita tärkeitä aineita, kuten proteiineja ja rasvoja.
Glukoosi toimii muodostamalla geneettisiä komponentteja, kuten ribonukleiinihappoa (RNA) ja deoksiribonukleiinihappoa (DNA). Molemmat ovat tärkeitä ainesosia proteiinin muodostuksessa.
Lisäksi glukoosi auttaa muodostamaan nikotiiniamidiadeniinidinukleotidifosfaattia (NADPH), jolla on rooli rasvahappojen muodostumisprosessissa.
3. Suorita aivojen toiminta
Glukoosi on aivokudoksen tärkein energianlähde, ja yksi sen käyttötarkoituksista on auttaa alfaketoglutaraatin muodostumista.
Keho tarvitsee alfa-ketoglutaraattia poistamaan myrkyllistä ammoniakkia, joka on erittäin haitallista hermosoluille.
Lisäksi glukoosi on myös tärkeä aine välittäjäaineiden muodostuksessa. Neurotransmitterit ovat kemikaaleja, joilla on tärkeä rooli viestien lähettämisessä hermosolujen välillä.
4. Auttaa toimittamaan happea kudoksiin
Glukoosin hyödyt eivät lopu tähän. Punasoluille tätä luonnollista sokeria tarvitaan myös bisfosfoglyseraatin muodostumiseen.
Bisfosfoglyseraatti on aine, jolla on rooli hapen vapauttamisessa punasolujen hemoglobiinista kehon kudoksiin.
Punasolut tarvitsevat myös glukoosia suojautuakseen vapaiden radikaalien hyökkäyksiltä.
Vapaiden radikaalien tiedetään aiheuttavan soluvaurioita ja lisäävän useiden terveysongelmien, kuten liikalihavuuden, diabeteksen ja sydänsairauksien, riskiä.
Glukoosin aineenvaihduntaprosessi ihmiskehossa
Glukoosin ja monien muiden hiilihydraattien aineenvaihdunta kehossa on melko monimutkainen.
Aluksi hiilihydraatit pilkkoutuvat ruoansulatusentsyymien toimesta suussa yksinkertaiseen muotoon, joka ei ole mikään muu kuin glukoosi.
Sen jälkeen nämä yksinkertaiset sokerit imeytyvät suolistoon ja pääsevät vereen.
Kun näiden elintarvikkeiden luonnolliset sokerit ovat jo verenkierrossa, tätä kutsutaan verensokeriksi.
Lisäksi tämä sokeri jakautuu koko kehoon, erityisesti aivoihin, maksaan, lihaksiin, punasoluihin, munuaisiin ja rasvakudokseen.
Suuri määrä kehon kudoksia, jotka vaativat glukoosia tehdäkseen hiilihydraateista makroravinteita (makroravinteita), nimittäin ravintoaineita, joita tarvitaan suuria määriä.
Haima vapauttaa sitten insuliinia vasteena kohonneelle verensokerille. Tämä hormoni auttaa verensokerin imeytymisessä soluissa samalla kun se muuttaa glukoosin glykogeeniksi.
Glykogeeni itsessään on energiavarasto, jota voit käyttää, kun et saa ruokaa.
Kun glukoosista on pulaa, kehosi muuttaa glykogeenin takaisin yksinkertaisiksi sokereiksi energianlähteeksi.
Jos glykogeeni kuitenkin loppuu, kehon on muutettava muut yhdisteet glukoosiksi glukoneogeneesin kautta.
Glukoosiaineenvaihdunnan heikkenemisestä johtuvat sairaudet
Vaikka elimistö tarvitsee hiilihydraatteja suuria määriä, se ei tarkoita, että voit syödä sokeria sisältäviä ruokia sydämesi kyllyydestä. Vaikka hedelmät tai vihannekset sisältävät luonnollisia sokereita, eivät keinotekoisia makeutusaineita.
Hiilihydraattien aineenvaihduntaa säätelee insuliinihormoni, jota haiman solut tuottavat.
Tietyissä olosuhteissa haiman tai insuliinihormonin toiminta saattaa heikentyä. Yksi insuliinin toimintaan vaikuttavista terveysongelmista on diabetes.
Diabetes voi häiritä glukoosiaineenvaihduntaa ja aiheuttaa erilaisia oireita, kuten väsymystä, nälkää, tiheää virtsaamista ja vaikeasti paranevia haavoja.
Jos verensokeritasoja ei saada hallintaan, diabetes voi pahentua ja johtaa komplikaatioihin, kuten munuaisten vajaatoimintaan, haavojen kudosvaurioihin, sydänsairauksiin ja retinopatiaan (silmävaurioon).
Glukoosi on eräänlainen hiilihydraatti, joka on erittäin tärkeä keholle. Tarvitset sitä energianlähteenä ja eri kudosten normaalien toimintojen suorittamiseen.
Verensokeritaudin välttämiseksi varmista, että täytät hiilihydraattien tarpeet päivittäisen ravitsemustarpeen (RDA) mukaisesti.