Indonesiassa kurpitsa jalostetaan usein kompottiksi paastokuukauden aikana. Ulkomailla kurpitsaa kaiverretaan usein ja niitä käytetään pelottavana koristeena juhlien aikana Halloween saapua. Vaikka kurpitsansiemenet yleensä paahdetaan ruoan täytteiden lisäämiseksi. Ilmeisesti tämä oranssi pyöreä hedelmä ei ole vain helppo käsitellä, vaan sillä on myös lukemattomia terveyshyötyjä, tiedäthän! Utelias, mitkä ovat kurpitsan hyödyt ja ravintosisältö terveydelle? Lue lisää saadaksesi lisätietoja.
Kurpitsan ravintosisältö
Kurpitsassa on runsaasti ravintoaineita, kuten hiilihydraatteja, proteiineja, vähän rasvaa, erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita.
Seuraava on ravintosisältö 100 grammassa (g) kurpitsaa:
- Vesi: 93,69 g
- Energiaa: 20 kaloria (Cal)
- Proteiinia: 0,72 g
- Rasva: 0,07 g
- Hiilihydraatteja: 4,9 g
- Kuitu: 1,1 g
- Kalsium: 15 milligrammaa (mg)
- Rauta: 0,57 mg
- Magnesium: 9 mg
- Fosfori: 30 mg
- kalium: 230 mg
- Natrium: 1 mg
- Sinkki: 0,23 mg
- C-vitamiini: 4,7 mg
- Tiamiini (B1-vitamiini): 0,031 mg
- Riboflaviini: 0,078 mg
- Niasiini: 0,413 mg
- Folaatti: 9 mcg
- A-vitamiini: 1,7 mg
Jos vain keitetty kurpitsa voi tarjota niin suuria etuja, tietysti tuoreesta kurpitsasta on vielä enemmän hyötyä.
Säilykekurpitsassa on myös paljon ravintoaineita, mutta pitää valita sellainen, joka ei sisällä liikaa sokeria, kyllä.
Kurpitsan hyödyt terveydelle
Tässä on joitain kurpitsan terveysvaikutuksia, jotka sinun pitäisi tietää:
1. Saa sinut kylläiseksi pidempään
Jos yrität laihtua, kurpitsa voi olla oikea valinta ruokavalioon.
Herkullisen maun lisäksi kurpitsa voi tarjota painonpudotusta, koska se sisältää vähän kaloreita ja hiilihydraatteja.
Paitsi että kurpitsan syöminen voi saada sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään.
Tämä johtuu siitä, että kurpitsassa on tarpeeksi korkea kuitupitoisuus, jotta se hidastaa ruoansulatusprosessia.
Kylläisyyden tunne pidempään voi saada sinut välttämään erilaisia painonnousua laukaisevia välipaloja.
2. Terävöittää näköä
Kurpitsan beetakaroteenipitoisuus tekee tästä hedelmästä runsaasti A-vitamiinia.
Beetakaroteeni, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi, auttaa verkkokalvoa imemään ja käsittelemään valoa.
Syynä verkkokalvon toiminnan heikkeneminen voi aiheuttaa sokeutta, jos sitä ei hoideta kunnolla.
Lisäksi kurpitsa sisältää myös luteiinia ja zeaksantiinia, kahta antioksidanttia, jotka voivat auttaa estämään kaihia ja hidastaa silmänpohjan rappeuman kehittymistä.
3. Kaunista ihoa
Toinen kurpitsan etu on ihon kauneuden hoito. Kurpitsassa on runsaasti erilaisia vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja antioksidantteja, joita keho tarvitsee pysyäkseen terveenä ja nuorena.
Itse asiassa, tämä yksi hedelmä voi myös tehdä ihosta joustavan ja pehmeän.
Kurpitsan beetakaroteenipitoisuus tuottaa hyviä antioksidantteja torjumaan vapaita radikaaleja ja estämään UV-säteiden säteilyä.
Tästä syystä beetakaroteenia sisältävien ruokien, mukaan lukien kurpitsan, syöminen voi tehdä sinusta nuorekkaamman.
4. Vahvista immuunijärjestelmää
Mielenkiintoista on, että kurpitsan syöminen voi olla yksi tapa parantaa immuunijärjestelmää erilaisten sairauksien torjumiseksi.
Kurpitsan runsas A-vitamiinipitoisuus auttaa kehoa välttämään viruksia ja tartuntatauteja.
Itse asiassa kurpitsaöljy voi auttaa torjumaan erilaisia bakteeri- ja sieni-infektioita.
Ei vain, sillä kurpitsa sisältää lähes 20 % suositellusta päivittäisestä C-vitamiinimäärästä.
Tämä varmasti auttaa sinua toipumaan vilustumisesta nopeammin.
Siksi syömällä kurpitsakeittoa kylmänä sadekauden aikana voit ehkäistä sairauksia, kuten flunssaa, vilustumista ja yskää.
5. Estä syöpää
Tämän keltaisen hedelmän seuraava hyöty on vähentää riskiäsi sairastua syöpään.
Kurpitsan korkea beetakaroteenipitoisuus ei ole vain hyväksi silmille ja iholle, vaan se voi myös auttaa estämään syöpää.
Lisäksi kurpitsan A- ja C-vitamiinien antioksidanttipitoisuus toimii kehosi solujen suojelijana syöpää aiheuttavia vapaita radikaaleja vastaan.
6. Ylläpidä sydämen terveyttä
Kurpitsan folaatin, karotenoidien ja magnesiumin pitoisuus tekee siitä runsaasti hyötyä sydämen terveyden ylläpitämiselle.
Magnesium rentouttaa verisuonia, jotta se voi alentaa verenpainetta ja ehkäistä aivohalvauksia ja sydänkohtauksia.
Lisäksi kurpitsa voi estää ateroskleroosia.
Ateroskleroosi on tila, jossa valtimoiden seinämät kovettuvat, koska niiden sisäseinille kertyy rasvaa.
7. Verenpaineen alentaminen
Kurpitsa on erittäin runsaasti kaliumia. Ilmeisesti kaliumia sisältävien ruokien syöminen on yhtä tärkeää kuin natriumin saannin vähentäminen verenpaineen alentamiseksi.
Kaliumin saanti kehoon vähentää myös aivohalvauksen, munuaiskivien muodostumisen mahdollisuuksia ja ylläpitää luun tiheyttä.
Kurpitsan lisäksi muita runsaasti kaliumia sisältäviä ruokia ovat ananas, tomaatit, appelsiinit, pinaatti ja banaanit.
8. Ruoansulatuksen virtaviivaistaminen
Onko sinulla usein ruoansulatusongelmia? UCSF Health -sivuston mukaan on suositeltavaa syödä paljon kuitua sulavan ruoansulatuksen varmistamiseksi.
No, voit saada nämä edut kurpitsasta, koska tämä hedelmä sisältää myös runsaasti kuitua ravitsemuksellisten tarpeidesi tyydyttämiseksi.
Riittävä kurpitsan nauttiminen auttaa sinua välttämään ummetusta tai ummetusta samalla kun sinulla on säännöllisempi suolen toimintaohjelma.
Nämä ovat kurpitsan erilaisia terveysvaikutuksia. Voit nauttia tästä hedelmästä syömällä sen suoraan tai sekoitettuna muihin ruokiin, kuten kakkuihin ja keittoihin.