Lue kaikki uutisartikkelit koronaviruksesta (COVID-19) täältä.
Yrttilääketieteen suosio Indonesiassa on noussut pilviin COVID-19-pandemian puhkeamisen jälkeen. Tamarindin kurkumasta, wedangista, Indonesian tasavallan presidentin popularisoimaan empon-emponiin, kaikkien niiden väitetään pystyvän vahvistamaan immuunijärjestelmää koronavirusinfektion torjunnassa.
Yrttijuomat, kuten jamu, ovat aina olleet indonesialaisten sairauksien torjunnan tukipilari. Ainesosien uskotaan tarjoavan monia terveyshyötyjä, mukaan lukien immuniteetin ylläpitäminen. Tämän pandemian aikana empon-emponista on tullut yksi suosituimmista juomista.
Mitä ovat emponit?
mukaan Indonesian sanakirja (KBBI), empon-empon ovat juurakoita, joita käytetään perinteisinä ainesosina. Rhizome on kasvin varsi, joka leviää maan alle. Tämä varsi tuottaa silmuja ylöspäin ja juuret alaspäin.
Jotkut päivittäin käyttämistäsi mausteista luokitellaan juurakoksi. Esimerkkejä juurakoista ovat inkivääri, sitruunaruoho ja galangal. Kencur, kurkuma ja temulawak, jotka usein jalostetaan kasviperäisiksi lääkkeiksi, kuuluvat myös tähän kasviryhmään.
Empon-emponin valmistukseen käytetyt juurakot vaihtelevat suuresti, mutta yleisimmät ainesosat ovat inkivääri, temulawak ja sitruunaruoho. Tähän juomaan lisätään yleensä myös ruskeaa sokeria, kidesokeria tai kanelia, jotta se maistuu paremmalta.
Jos olet joskus löytänyt ruoanlaittomausteita jauheena, emponeja on nyt saatavana samassa muodossa. Kaikkia raaka-aineita ei siis tarvitse keittää. Hauduta vain ja lisää muut haluamasi ainekset.
Empon-emponin hyödyt terveydelle
Lähde: Keri Brooks Inkivääri, kurkuma ja temulawak, jotka ovat empon-emponin ainesosia, tarjoavat useita terveyshyötyjä. Siksi ei ole yllättävää, että monet ihmiset uskovat sen ominaisuuksiin.
Empon-empon ei itse asiassa tee sinusta immuunia COVID-19:lle. Tämä juoma ei myöskään estä koronavirustartuntaa, kuten monet puhuvat. Empon-empon voi kuitenkin auttaa estämään COVID-19-tartunnan seuraavilla tavoilla:
1. Estää bakteeri-infektion
Inkivääri sisältää vaikuttavaa yhdistettä nimeltä gingerol. Nämä yhdisteet auttavat kehoa estämään infektioita estämällä erilaisten bakteerien kasvua, joista yksi on P. aeruginosa jotka voivat saastuttaa virtsa- ja hengitysteitä.
Bakteerien lisäksi tuore inkivääri ehkäisee tehokkaasti RSV-virustartuntaa. Tämä virus hyökkää hengitysteihin ja aiheuttaa lieviä vilustumisoireita. RSV-infektio häviää yleensä muutamassa päivässä, mutta voi olla vakava lapsilla.
2. Estä tulehdus
Tulehdus on todella hyödyllinen infektioiden torjunnassa. Pitkäaikaisella tulehduksella on kuitenkin kielteinen vaikutus kehoon. Empon-emponissa oleva kurkuma voi ehkäistä tulehdusta, jopa vaikutus on samanlainen kuin tulehduskipulääkkeillä.
Kurkuman yhdisteet toimivat estämällä NF-kB-molekyyliä. Tällä molekyylillä on rooli tulehduksen laukaisemisessa kehon kudoksissa. Pysäyttämällä NF-kB:n toimintaa voidaan myös vähentää kehon kroonista tulehdusta.
3. Suojaa kehoa vapailta radikaaleilta
Vapaat radikaalit voivat vahingoittaa kehon soluja ja ovat monien kroonisten sairauksien edelläkävijöitä. Onneksi inkivääri, inkivääri ja kurkuma ovat erittäin runsaasti antioksidanttisia yhdisteitä. Antioksidantit estävät vapaita radikaaleja ja suojaavat soluja vaurioilta.
Lisäksi temulawak lisää myös kehossasi jo olevien antioksidanttientsyymien toimintaa. Elimistösi ei vain saa armeijaa antioksidantteja ulkopuolelta, vaan sillä on myös vahvempi itsepuolustus.
Resepti empon-emponin tekemiseen
Emponeista on erilaisia versioita, joita voit tehdä. Jopa ne teistä, jotka eivät todellakaan pidä yrteistä, voivat tehdä "modernimman" version empon-emponista lisäämällä sitruunamehua, muutama tippa oliiviöljyä tai muita ainesosia maun mukaan.
Tässä ovat kuitenkin yleensä ainekset, jotka sinun on valmistettava kahden kupillisen empon-empon valmistamiseksi:
- 300 grammaa inkivääriä
- 200 grammaa inkivääriä
- tarpeeksi kencuria
- Kurkuma maun mukaan
- 2 pandaninlehteä
- 4 sitruunaruohon vartta
- 4 kanelitankoa
- 300 ml vettä
- 2 palaa ruskeaa sokeria murskattuna tai ohuiksi viipaleina
Kuinka tehdään:
- Puhdista kaikki ainekset. Viipaloi inkivääri, temulawak, kencur ja kurkuma. Sitruunaruohoa murskataan hieman.
- Laita kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta.
- Sammuta lämpö ja anna seistä hetki, kunnes kaikki ainekset ovat imeytyneet.
- Kaada empon-empon lasiin. Käytä siivilää erottelemaan yrtit juurakon massasta. Tarjoile lämpimänä.
Jooga yhtenä ponnisteluista estää COVID-19
Empon-empon ei ole taikajuoma, joka voi suojata sinua COVID-19:ltä. Tämä juoma tarjoaa kuitenkin edelleen terveyshyötyjä. Ei siis ole mitään väärää, jos käytät empon-emponia silloin tällöin, jotta kroppa on aina kunnossa.
Samaan aikaan paras tapa estää tartunta on pestä kätesi ja rajoittaa etäisyyttä muihin ihmisiin. Käytä maskia matkustaessasi ja syö ravitsevampaa ruokaa pysyäksesi terveenä pandemian aikana.