Yksi diabetes mellitukseen liittyvistä useimmin kysytyistä kysymyksistä on: voinko silti syödä makeisia? Sokeria pidetään usein diabeteksen aiheuttajana, koska tämä sairaus tunnetaan myös nimellä diabetes tai diabetes. Monet diabeetikot ovat siirtymässä käyttämään keinotekoisia makeutusaineita tai jopa hunajaa ja palmusokeria diabeteksen korvikkeena. Kumpi on kuitenkin turvallisin ja terveellisin korvata valkoinen sokeri?
Päivittäinen sokerin saanti diabetekselle
Sokerin päivittäisen käytön rajoittaminen on itse asiassa kaikkien, ei vain diabeetikkojen, tehtävä.
Kyseinen sokeri on mikä tahansa makeutusaine, joka on yksinkertainen hiilihydraatti, kuten sakkaroosi, fruktoosi, glukoosi. Valkoinen sokeri tai kidesokeri kuuluu sakkaroosiryhmään.
Diabetes UK:n mukaan sokerin suurin päivittäinen saanti diabeetikoille on alle 30 grammaa tai noin 7 ruokalusikallista.
Tämä sokerin saanti ei tule pelkästään makeutusaineiden sisältämästä sokerista, vaan myös kaikista yksinkertaisia hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista.
Vertailun vuoksi 1 paketti suklaakeksejä sisältää vähintään 1 ruokalusikallisen sokeria.
Kuitenkin Maailman terveysjärjestö (WHO) suositteli myös vuonna 2015 päivittäisen sokerin kulutuksen vähentämistä enintään 6 ruokalusikalliseen päivässä.
Tämä koskee sekä diabeetikoita että terveitä lapsia ja aikuisia.
Keinotekoiset makeutusaineet diabeettisen sokerin korvikkeena
Keinotekoiset makeutusaineet käsitellään kemiallisesti siten, että niiden kaloripitoisuus on erittäin alhainen tai jopa nollakalorinen.
Tämä tekee keinotekoisista makeutusaineista, jotka eivät nosta verensokeritasoa samoin kuin sokeria.
Siksi keinotekoisia makeutusaineita suositellaan usein käytettäväksi diabeteksen sokerinkorvikkeena.
Erityyppisillä keinotekoisilla makeutusainetuotteilla on kuitenkin erilaisia vaikutuksia verensokeriaineenvaihduntaan.
Tässä on joitain keinotekoisia makeutusaineita, joita yleisesti levitetään markkinoilla sokerin korvikkeena diabeetikoille.
1. Sukraloosi
Sukraloosi on keinotekoinen makeutusaine, joka voi maistua 600 kertaa makeammalta kuin tavallinen sokeri.
Makeutusaineena käytetyn sukraloosin pitoisuus on kuitenkin säädetty makeusasteiden mukaan.
Jos se on yhtä makea kuin luonnollinen sokeri, tämän keinotekoisen makeutusaineen pitoisuus on tietysti paljon pienempi, joten kalorit ovat paljon pienemmät.
2. Sakariini
Saccharin on keinotekoisten makeutusaineiden edelläkävijä, joka on ollut markkinoilla sata vuotta sitten. Tämä keinotekoinen makeutusaine maistuu 300-500 kertaa makeammalta kuin luonnollinen sokeri.
Monet viimeaikaiset tutkimukset ovat paljastaneet, että sakariinin nauttiminen voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten ylipainoa.
Indonesian elintarvike- ja lääkevalvontavirasto (BPOM) on kuitenkin toistaiseksi sallinut sakariinin käytön kohtuullisina annoksina.
3. Stevia
Stevia on uusi tulokas diabeteksen sokerinkorvikkeiden joukossa.
Tämä keinotekoinen makeutusaine uutetaan luonnollisista ainesosista, nimittäin stevia-kasvista, joka kasvaa trooppisissa ja subtrooppisissa maissa.
Nämä keinotekoiset makeutusaineet ovat suosituimpia käytettyjä, joten ei ole ihme, että löydät steviasta erilaisia makeutusaineita.
Stevia-makeutusaine on kaloriton, joten sen uskotaan estävän painonnousua.
4. Aspartaami
Keinotekoinen makeutusaine aspartaami sisältää erittäin vähän kaloreita ja maku on 200 kertaa makeampi kuin tavallinen sokeri.
BPOM kuitenkin muistuttaa ihmisiä, joilla on diabetes tai joilla on riski sairastua, olemaan käyttämättä aspartaamia liikaa.
Keinotekoisten makeutusaineiden kulutus kannattaa silti pitää rajoitettuna, joka on 50 milligrammaa painokiloa kohden.
Eli jos painosi on 50 kiloa, sinun ei suositella päivässä kuluttavan enempää kuin 2500 milligrammaa tai 2,5 grammaa aspartaamia.
5. Asesulfaamikalium
Yksi keinotekoinen makeutusaine diabeteksen sokerin korvikkeena, jota usein lisätään pakattuihin elintarvike- ja juomatuotteisiin, on asesulfaamikalium tai asesulfaami-k.
BPOM-suositusten mukaan sinun ei pitäisi ottaa asesulfaami-k:tä enempää kuin 15 milligrammaa painokiloa kohden.
Jos painat 50 kiloa, vältä tämän keinotekoisen makeutusaineen käyttöä yli 750 milligrammaa päivässä.
Voivatko hunaja ja palmusokeri korvata sokerin diabeteksessa?
Valkoista sokeria tai kidesokeria pidetään usein diabeetikkojen terveydelle haitallisena.
Siksi monet diabeetikot yrittävät löytää muita luonnollisia vaihtoehtoja, kuten palmusokeria ja hunajaa kidesokerin tilalle.
Sokeri sisältyy yksinkertaisten hiilihydraattien tyyppiin. Valitettavasti yksinkertaisiin hiilihydraatteihin sisältyy myös luonnollisia makeutusaineita, kuten ruskeaa sokeria, palmusokeria ja hunajaa.
Yksinkertaisilla hiilihydraateilla on korkea glykeeminen indeksi (GI), joten ne prosessoidaan nopeammin glukoosiksi veressä.
Tämän seurauksena verensokeritasot yleensä nousevat nopeammin (hyperglykemia) näiden luonnollisten makeutusaineiden käytön jälkeen.
Toisin sanoen ruskea sokeri ja palmusokeri sekä hunaja eivät ole sen parempia käyttää sokerin korvikkeina diabeetikoille.
Hunajalla on todellakin alhaisempi glykeeminen indeksi (61) kuin sokerilla, jonka glykeeminen indeksi on 65.
Molemmilla on kuitenkin samanlainen kyky nostaa verensokeria nopeasti.
15 ruoka- ja juomavaihtoehtoa diabetekselle sekä ruokalista!
Tärkeintä on säädellä hiilihydraattien saantia
Vaikka ne on merkitty "luonnollisiksi", makeutusaineet, kuten hunaja, ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka voivat nopeasti nostaa verensokeria.
Liiallinen kulutus voi myös laukaista rasvan kertymisen.
Itse asiassa rasvan kertyminen on yksi insuliiniresistenssin laukaisevista tekijöistä, joka on tyypin 2 diabeteksen pääasiallinen syy.
Voit korvata sokerin diabeteksessa keinotekoisilla makeutusaineilla. Sinun on kuitenkin otettava se ohjeiden mukaan.
Itse asiassa tärkeintä verensokeritason ylläpitämisessä diabeteksen hoidossa, sekä tyypin 1 että tyypin 2 diabeteksessa, ei ole sokerin tai muiden luontaisten makeutusaineiden rajoittaminen.
National Institute of Diabetes -instituutin mukaan suurin ongelma diabeteksen hallinnassa on liiallinen päivittäinen hiilihydraattien saanti.
Hiilihydraatit muuttuvat glukoosiksi hormonin insuliinin avulla. Tämä prosessi voi vaikuttaa verensokeritasoihin.
Itse hiilihydraatit eivät tule pelkästään sokerista.
Diabeetikoiden hiilihydraattien saannin sääteleminen on päivittäisen ruokavalion hiilihydraattien määrän laskeminen.
Ota yhteyttä lääkäriin tai ravitsemusterapeuttiin saadaksesi selville, mikä on ihanteellinen raja päivittäiselle sokerinkulutuksellesi.
Onko sinulla tai perheelläsi diabetes?
Et ole yksin. Tule mukaan diabetespotilaiden yhteisöön ja löydä hyödyllisiä tarinoita muilta potilailta. Ilmoittaudu nyt!