Jotkut ihmiset saattavat tuntea puutetta mukava kun syöt riisiä ilman paistettuja lisukkeita. Paistetut lisukkeet ovat todellakin herkullisia, mutta usein paistettujen ruokien syöminen on haitallista terveydelle. Tässä on toinen tapa valmistaa ruokaa ilman paistamista.
Miksi paistettu ruoka on terveydelle vaarallista?
Voit itse asiassa syödä paistettua ruokaa, kunhan sitä on kohtuudella. Valitettavasti jotkut ihmiset eivät joskus ymmärrä, että he ovat syöneet paistettua ruokaa monta kertaa päivässä.
Muista, että paistetut ruoat sisältävät erittäin paljon rasvaa ja kolesterolia. Säännöllinen tai liiallinen kulutus lisää riskiä sairastua alla lueteltuihin terveysongelmiin.
1. Liikalihavuus
Yksi paistettu ruoka voi imeä jopa 5 ml öljyä. Paistettujen ruokien liiallinen käyttö kerää varmasti öljyä ja rasvaa kehoon. Tämän seurauksena olet alttiimpi ylipainolle ja lihavuudelle.
2. Aivohalvaus
Paistettujen lisukkeiden syöminen useita kertoja viikossa voi lisätä aivohalvauksen riskiä. Syynä on, että paistettujen ruokien korkea tyydyttyneiden rasvojen ja transrasvojen pitoisuus voi nostaa kolesterolitasoa ja laukaista valtimotukoksia.
3. Sepelvaltimotauti
Runsaasti kolesterolia ja tyydyttynyttä rasvaa sisältävien paistettujen ruokien nauttiminen voi laukaista valtimoplakin muodostumisen, joka on sepelvaltimotaudin alku. Käsittelemällä ruokaa ilman paistamista vähennät riskiä sairastua tähän tautiin.
4. Diabetes
Diabetes liittyy runsaasti sokeria ja rasvaa sisältävään ruokavalioon. Paistettujen ruokien transrasvat voivat nostaa verensokeria rajusti. Lisäksi kertynyt rasva vaikeuttaa insuliinihormonin hallintaa verensokerissa.
Toinen tapa kokata ilman paistamista
Lähde: Table SpoonJos sinusta tuntuu, että olet paistanut ruokaa liian usein, on aika kokeilla jotain uutta. Alla on vaihtoehtoinen ruoanlaittotapa sekä terveelliset valmisteet ilman öljyssä paistamista.
1. Höyrytys
Höyrytetyt tai höyrytetyt lisukkeet, kuten kala ja kana, sisältävät vähemmän rasvaa ja kolesterolia. Lisäksi lisukkeiden valmistaminen höyryttämällä voi myös tehdä valitsemastasi lisukkeesta tuoksuvamman.
2. Tee pepejä
Kalasta, sienistä ja tofusta tehdyt ruoat voivat silti maistua herkulliselta ilman, että niitä tarvitsee paistaa. Temppu, jos tämä ruoka yrteillä ja mausteilla käärittynä banaaninlehtiin. Höyrytetään muutama minuutti, kunnes kala on kypsää herkullisiksi pepeiksi.
3. Bacem
Tämä tyypillinen Keski-Jaavan ruokalaji käyttää yleensä tempehiä tai tofua. Päällystä tempeh tai tofu yrteillä, mausteilla ja fariinisokerilla. Keitä bacemia muutama minuutti, jotta maut pääsevät läpäisemään, ja höyrytä sitten hetken ennen tarjoilua.
4. Muhennosten tekeminen
Pata voi olla parempi vaihtoehto paistetuille ruoille. Tarjoile naudanlihaa, kanaa, kananmunaa tai tofua makeassa soijakastikkeessa. Älä unohda lisätä perunoita tai vihanneksia kuitujen ja vitamiinien saannin lisäämiseksi.
5. Leivonta
Paistettujen lisukkeiden kalori- ja rasvapitoisuus on alhaisempi kuin paistettujen lisukkeiden. Joten kokeile grillata kanaa, ankkaa, naudanlihaa tai kalaa aika ajoin uunissa. Levitä mausteita hunajasta, chilistä ja sitruunasta tehdäksesi siitä tuoreempaa.
Miksi ruoan leipominen terveellisempää kuin paistaminen?
6. Paista sekoitellen
Tämä elintarvikkeiden käsittelytekniikka on samanlainen kuin paistaminen, mutta ilman paljon öljyä. Paistaminen on yleensä myös lyhyempää, jotta se voi säilyttää ruoan ravintosisällön, aromin ja maun laadun.
7. Kiehuminen
Voit käyttää keittotekniikkaa erilaisiin ruokiin, esimerkiksi valmistaaksesi aamuisin keitettyjä munia aamiaiseksi. Tällä tekniikalla voit valmistaa ruokaa ilman tyydyttyneiden rasvojen ja kolesterolin lisäämistä.
Paistettua ruokaa voi löytää melkein mistä tahansa. Siksi ei ole yllättävää, että monien ihmisten on vaikea välttää kokonaan näitä ruokia. Lisäksi paistaminen on käytännöllinen ja edullinen tekniikka.
Ainoa tapa, jolla todennäköisimmin teet sen, on käsitellä ruokaa eri tekniikoilla. Tällä tavalla voit rajoittaa kolesterolin ja tyydyttyneiden rasvojen saantia samalla kun vältät hitaasti paistettuja ruokia.