Jos sinulla ei ole aikaa kokata, pakasteruoka (pakasteruoka) on hengenpelastaja. Voit jopa valita useista elintarvikkeista, kuten lihasta, vihanneksista ja prosessoiduista elintarvikkeista. Mutta mikä on syömisen vaikutus pakasteruoka?
Ravintoainesisältö pakasteruoka verrattuna tuoreeseen ruokaan
Lihasta, perunoista ja värikkäisiin hedelmiin, voit nyt löytää melkein mitä tahansa muodossa pakasteruoka . Sen maineen takana, joka ei ole yhtä hyvä kuin tuore ruoka, pakasteruoka itse asiassa ei vain haitaksi keholle.
Esther Ellis, MS, RDN, LDN, palliatiivisen hoidon ravitsemusasiantuntija Yhdysvalloissa, toteaa, että pakastusprosessi ei tee ruoasta terveellistä tai ei. Tämä riippuu täysin itse ruoan ravintosisällöstä.
Päivittäistavarasi käyvät läpi aina saman prosessin sadonkorjuusta, lajittelusta, pesusta pakkaamiseen. Pakasteiden ja tuoreiden vihannesten tai pakastelihan ja tuoreen lihan välillä ei siis ole eroa ravintoarvossa.
Jos olet huolissasi syömisen vaikutuksista pakasteruoka , yritä muistaa tämä ainutlaatuinen tosiasia: pakastusprosessi voi itse asiassa säilyttää tuoreuden ja erilaisten vitamiinien pitoisuuden elintarvikkeiden ainesosasta.
Tietyissä olosuhteissa pakasteruoka voi jopa sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita suurempia määriä kuin tuore ruoka. Tämä johtuu siitä, että korkeat lämpötilat, auringonvalo, vesi ja muut tekijät voivat vahingoittaa ravinteita.
Yleensä pakastusprosessi ei vaikuta ruoassasi olevien kalorien, hiilihydraattien, proteiinien ja rasvan kokonaismäärään. Pakasteruoan rakenne ja maku eivät kuitenkaan välttämättä ole yhtä hyviä kuin tuoreen ruoan alentuneen vesipitoisuuden vuoksi.
Syömisen vaikutukset pakasteruoka joka päivä
Siitä huolimatta pakasteruoka sillä on sama ravintosisältö kuin tuoreella ruoalla, mikä ei tarkoita, että voit syödä sitä joka päivä. Koska enimmäkseen pakasteruoka Supermarketeista löytyy jalostettuja ruokia.
Tarkemmin sanottuna nämä elintarvikkeet ovat jalostettuja elintarvikkeita, jotka tarjoillaan pakastettuina, kuten makkarat, lihapullat tai paistetut perunat. Toisin sanoen, pakasteruoka se ei ole pakastettua tuoretta ruokaa.
Alla on joitain syömisen kielteisiä vaikutuksia: pakasteruoka.
1. Lisää verenpainetaudin riskiä
Pakatut jalostetut ruoat sisältävät yleensä paljon natriumia, samoin kuin pakasteet. Esimerkiksi pala jäädytettyä lasagnea voi sisältää 900 milligrammaa natriumia. Yli 2300 mg:n natriumin saanti päivässä on verenpainetaudin pääasiallinen syy.
2. Sisältää monia lisäaineita
Pakatut ruoat sisältävät yleensä myös monia lisäaineita, kuten säilöntäaineita, arominvahventeita ja keinotekoisia makeutusaineita. Lisäaineiden liiallinen kulutus voi lisätä rappeuttavien sairauksien riskiä myöhemmällä iällä.
3. Lisää sydänsairauksien riskiä
Yksi syömisen vaikutuksista pakasteruoka Yleisin on tyydyttyneiden rasvojen ja transrasvojen lisääntynyt saanti. Pitkällä aikavälillä tämä voi johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin, kuten aivohalvaukseen, sydänsairauksiin ja sydämen vajaatoimintaan.
4. Aiheuttaa ylipainoa
Sen lisäksi, että pakasteprosessoidut ruoat sisältävät runsaasti rasvaa, ne sisältävät myös paljon kaloreita. Pakastetut jalostetut elintarvikkeet eivät myöskään anna kylläisyyden tunnetta kuten tuoreet ruoat. Tämän seurauksena sinulla on usein nälkä ja taipumus syödä liikaa.
Kuinka välttää syömisen negatiiviset vaikutukset pakasteruoka
Ei kaikki pakasteruoka luotu tasa-arvoisiksi. Monet niistä sisältävät suuria määriä natriumia, lisättyjä sokereita, transrasvoja ja lisäaineita. Sinun on valittava huolellisesti, jotta vältytään syömisen kielteisiltä vaikutuksilta pakasteruoka terveydelle.
Voit olla vapaampi valitessasi tuoreita pakasteaineita. Kun ostat pakastejalosteita, kiinnitä aina huomiota pakkauksessa olevaan ravintoarvotietomerkintään. Vertaa tarvittaessa tuotteen ravintoarvoa muihin tuotteisiin.
Etsi tuotteita, joissa on vähän suolaa (natriumia), tyydyttynyttä rasvaa ja lisättyä sokeria. Aina kun mahdollista, valitse tuotteita, joissa on vähemmän lisäaineita. Valitse lisäksi runsaasti kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä tuotteita.
On myös pidettävä mielessä, että useimmat pakasteruoka pakkauksessa on useampi kuin yksi annoskoko. Tämä tarkoittaa, että sinun on kerrottava ravintoarvomerkinnässä luetellut kalorit ja ravintoaineet annoskoolla.
Vaikka syö pakasteruoka ei aina vaikuta negatiivisesti, tuore ruoka on silti parempi kuin pakaste. Voithan silti säilyttää omat ruokasi käyttämällä kotona olevaa jääkaappia.