Soijamaidosta on viime aikoina keskusteltu paljon, etenkin kasvissyöjien keskuudessa. Herkullisen maun lisäksi soijamaidolla on myös erilaisia kehollemme hyviä etuja.
Soijamaito on ravinteikas juoma. Se voi olla proteiinin, hiilihydraattien lähde. sokeria, kuitua ja hyviä rasvoja. Soijamaidossa on myös runsaasti keholle hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja.
Soijamaidon ravintosisältö
Ennen kuin selitämme soijamaidon edut, katsotaanpa seuraavaa soijamaitopitoisuutta.
Pangankun verkkosivujen tietojen perusteella 100 grammaa soijamaitoa sisältää seuraavat ravintoaineet.
- Vesi: 87,0 g
- Energia: 41 Cal
- Proteiinia: 3,5 g
- Rasva: 2,5 g
- Hiilihydraatteja: 5,0 g
- Ravintokuitu: 0,2 g
- Kalsium: 50 mg
- Fosfori: 45 mg
- Rauta: 0,7 mg
- Natrium: 128 mg
- kalium: 287,9 mg
- Kupari: 0,12 mg
- Sinkki: 1,0 mg
- Karotenoidit yhteensä: 200 mcg
- B1-vitamiini: 0,08 mg
- Riboflaviini (B2-vitamiini): 0,05 mg
- Niasiini: 0,7 mg
- C-vitamiini: 2 mg
Mitä hyötyä soijamaidosta on?
Soijamaito on ravintoainerikas ja terveydelle hyvä juoma. Seuraavassa on joitain soijamaidon etuja, jotka sinun on tiedettävä.
1. Kasvuprosessin auttaminen
Soijamaidon ensimmäinen etu on tukea kasvuprosessia vielä kasvavilla lapsilla. Tämä johtuu siitä, että soijamaidossa on runsaasti proteiinia.
Proteiinilla on tärkeä rooli kehon ravinnon tarjoamisessa. Lisäksi soijapavut ovat yksi parhaista kasviperäisen proteiinin lähteistä. Sen lisäksi, että se sisältää runsaasti, se on myös helposti sulava kehon toimesta.
2. Auttaa alentamaan kolesterolia
Proteiini koostuu aminohapoista, joiden etuna on erilaisten sairauksien ehkäisy. Soijamaidon sisältämät aminohapot ja isoflavonit alentavat veren kolesterolitasoa.
Syömällä vähän kolesterolia sisältäviä ruokia elimistö välttää erilaisia sydän- ja verisuonisairauksia, kuten sydänsairauksia, aivohalvauksia ja niin edelleen.
3. Auta alentamaan verenpainetta
Useissa tutkimuksissa on verrattu soijamaitoa lehmänmaitoon verenpaineen alentamisessa. Todettiin, että soijamaito pystyi alentamaan verenpainetta paremmin kuin lehmänmaito potilailla, joilla oli lievä tai kohtalainen verenpainetauti.
Siksi verenpainetautia sairastavia ihmisiä suositellaan säätämään ruokavaliotaan syömällä hyviä ruokia verenpaineen ylläpitämiseksi, kuten soijamaitoa.
4. Auttaa hallitsemaan verensokeria
Archives of Internal Medicine -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan täysjyväviljasta valmistettujen ruokien nauttiminen voi auttaa diabeetikkojen verensokerin hallinnassa.
Tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla soijamaidon kulutuksella on suotuisa vaikutus verenpaineeseen ja verensokeriin. Tämä johtuu siitä, että soijamaidolla on alhainen glykeeminen indeksi.
5. Auta laihtumaan
Seuraava soijamaidon hyöty on hyvä ruokavaliovalikko laihtumiseen ja liikalihavuuden ehkäisyyn. Tämä johtuu soijapapujen korkeasta proteiinipitoisuudesta.
Proteiinista johdettu energia on erittäin suositeltavaa, jos haluat laihtua. Tavoitteena ei ole olla heikko, vaikka olisit dieetillä.
6. Vähennä oireita postmenopaussi
Soijamaito voi vähentää naisten terveysongelmia vaihdevuosien jälkeen. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että soijan isoflavonit voivat ylläpitää estrogeenitasoja naisilla postmenopaussi .
Immuunijärjestelmä voi heikentyä vaihdevuosien jälkeen ikääntymisen ja estrogeenin vähenemisen vuoksi. Isoflavoni on komponentti, joka sisältää estrogeenisiä ja antioksidanttisia ainesosia, joten se voi auttaa vahvistamaan naisten immuunijärjestelmää tänä aikana.
7. Tarjoa ravintoa raskaana oleville naisille
Soijamaidossa olevat soijapavut sisältävät folaattia tai B9-vitamiinia. Näillä molemmilla aineilla on tärkeä rooli raskaana olevien naisten ravitsemuksena.
Nutrition Journal -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan raskauden aikana soijaa syöneillä äideillä oli terveempi istukka ja hyvä sikiön paino.
8. Ehkäise osteoporoosia
Toinen soijamaidon etu on vähentää osteoporoosin mahdollisuutta. Osteoporoosi on riski, jonka naiset kokevat vaihdevuosien iässä tai vanhuudessa.
Soijamaidon kalsiumpitoisuudella on rooli luukadon estämisessä, mikä usein johtuu ikääntymisprosessista.
9. Säilytä terveet luut ja hampaat
Ei vain osteoporoosin estämiseksi, vaan yleensä keho tarvitsee kalsiumia ylläpitääkseen terveitä luita ja hampaita. Kalsiumia tarvitsevat kaiken ikäiset, erityisesti lapset.
Shea M. Kylan Tuftsin yliopistosta Yhdysvalloissa tekemän tutkimuksen mukaan soijamaito sisältää filokinoni tai K-vitamiinia, joka voi lisätä luun tiheyttä ja ehkäistä murtumien ja murtumien riskiä.
10. Auttaa veren hyytymisprosessia
Sen lisäksi, että K-vitamiini auttaa kalsiumin imeytymisessä, se auttaa myös veren hyytymisprosessissa. Keho tarvitsee verihyytymiä haavojen ja vammojen paranemiseen.
Soijamaidossa oleva K-vitamiini osallistuu protrombiinin, erityisen proteiinin, joka toimii veren hyytymisessä ja luun aineenvaihdunnassa, tuottamisessa.
11. Alentaa paksusuolen syövän riskiä
Soijamaidon hyödyt vähentävät entisestään paksusuolen- tai paksusuolensyövän riskiä. Tämä johtuu sisällöstä butyraatti löytyy soijapavuista.
Butyraatti on eräänlainen hyvä bakteeri, joka toimii anti-inflammatorisena aineena. Georgia Health Sciences Universityn tekemä tutkimus osoittaa tämän butyraatti sillä on tärkeä rooli erilaisten kroonisten suolistosairauksien hoidossa.
12. Vähentää eturauhassyöpää
Paksusuolisyövän estämisen lisäksi soijamaidon toinen etu on eturauhassyövän ehkäisy. Tämä johtuu siitä, että soijapavuissa on syöpää estäviä isoflavoneja tai syöpää estäviä aineita.
Sapporon lääketieteellisen yliopiston tekemä tutkimus osoitti, että säännöllinen soijan kulutus voi vähentää eturauhassyövän riskiä useilla miehillä Japanissa.
13. Estä rintasyöpä
Tutkimus osoittaa, että rintasyövän ilmaantuvuus on pienempi maissa, joissa kulutetaan paljon soijaa, kuten Japanissa ja Singaporessa.
Tutkimuksen suorittanut Paterson Institute for Syöpätutkimus selitti sen sisällön fytoestrogeenit jalostetuissa soijatuotteissa voi estää rintasyöpäsolujen kehittymisen ihmiskehossa.
Lisäksi estrogeenitasoihin liittyvää rintasyöpää voidaan ehkäistä myös syömällä soijamaitoa.
14. Auttaa ylläpitämään maksan terveyttä
Soijamaito sisältää isoflavoneja, joilla voi olla antioksidanttivaikutus kehossa. Nämä antioksidantit auttavat vähentämään oksidatiivista stressiä ja estämään maksavaurioita.
Isoflavonit voivat auttaa maksan suorituskykyä poistamaan myrkyllisiä aineita, jotka joutuvat kehoon. Ihminen voi altistua myrkyllisille aineille, jotka tulevat haitallisia kemikaaleja ja saasteita sisältävistä elintarvikkeista.
15. Sujuva ruoansulatus
Seuraava soijamaidon etu on, että se voi auttaa tasoittamaan ruoansulatusta. Tämä johtuu soijamaidon korkeasta ravintokuitupitoisuudesta.
Säännöllisesti syömällä soijamaitoa voit täyttää kehon tarvitsemat kuidun tarpeet.
S tiukasti voi auttaa sinua välttämään erilaisia ruoansulatusongelmia, kuten ummetusta, peräpukamia ja ummetusta.
Soijamaitoallergia
Vaikka sillä on lukemattomia terveyshyötyjä, sinun tulee silti olla varovainen allergisten reaktioiden suhteen, joita voi ilmetä soijamaidon kulutuksen vuoksi. Varsinkin vauvoilla ja lapsilla.
Argentiinan Universidad Nacional de La Platan tekemän tutkimuksen mukaan on arvioitu, että 50 prosentilla vauvoista, jotka kokevat allergisen reaktion lehmänmaidolle, on myös allergia soijamaidolle.
Yleensä esiintyviä soijamaitoallergian oireita ovat seuraavat.
- vatsakipu,
- ripuli,
- pahoinvoiva,
- oksentaa,
- olla vilustunut,
- hengenahdistus tai hengitysvaikeus,
- kutiseva suu,
- ihoreaktiot, kuten; kutina, ihottuma ja turvotus
Vaikka hyvin harvinaiset, anafylaktinen sokki tai hengenvaaralliset allergiset reaktiot ovat myös mahdollisia.
Ota välittömästi yhteys lääkäriin, jos saat yllä olevia oireita soijamaidon tai muiden prosessoitujen soijatuotteiden nauttimisen jälkeen.