Jokin aika sitten sahrami oli melko suosittu sosiaalisessa mediassa. Voit käyttää näitä mausteita mausteina, värjäävinä juomien ja elintarvikkeiden aineena taudin oireiden vähentämiseksi. Mikä on sahramin ravintosisältö, jotta sillä on erilaisia etuja ja ominaisuuksia? Tässä on täydellinen selitys.
Sahramin ravintosisältö
Sahrami on kukista peräisin oleva mauste Crocus sativus. Sahrami on muotoiltu ohueksi langaksi, joka on ohutta, punaista ja pieniä arkkeja.
Nimi sahrami on otettu kukkaosasta krookus jonka rakenne on kuin lanka tai stigma (emi). Sahrami on erittäin suosittu, koska sillä on ominaisuuksia ja terveyshyötyjä.
Yhdysvaltain maatalousministeriön tietojen perusteella 100 grammassa sahramia on seuraava ravintosisältö.
- Energiaa: 310 kilokaloria
- Proteiinia: 11,4 g
- Rasva: 5,85 g
- Kuitu: 3,9 g
- Kalsium: 111 mg
- Rauta: 11 mg
- Fosfori: 252 mg
- kalium: 1724 mg
- C-vitamiini: 80 mg
Sahramin valmistusprosessi on melko monimutkainen ja 500 gramman sahramin tuottamiseen tarvitaan 75 tuhatta kukkanuppua. Käsityöläiset ottavat stigman lankanauhan muodossa ja kuivaavat sitten leiman.
Lisäksi sahramin valmistukseen käytetyt kukat kasvavat vain noin kolmesta neljään viikkoa vain loka- ja marraskuussa. Ei ihme, sahramin hinta markkinoilla on melko kallis.
Sahramin hyödyt ja teho terveydelle
Padjadjaranin yliopiston farmasian tiedekunta suoritti tutkimuksen, jonka tuloksena ihmiset ovat käyttäneet sahramia perinteisenä lääkeaineena muinaisista ajoista lähtien.
Sahrami on jo suosittu perinteisenä kiinalaisena ja kreikkalaisena lääketieteen reseptinä. Tämän helpottamiseksi tässä on joitain sahramin terveyshyötyjä, jotka sinun on tiedettävä.
1. Masennuslääkkeet
Opiskelu Journal of Ethnopharmacology havaitsi, että sahrami oli yhtä tehokas kuin lääke fluoksetiini lievän tai kohtalaisen masennuksen hoidossa.
Sahramin tai sen uutteen ottaminen suoraan 6-12 viikon ajan voi lievittää vakavan masennuksen oireita.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että masennus voi hävitä kuluttamalla sahramia. Sinun täytyy silti tehdä terapiaa ja kääntyä psykiatrin puoleen masennuksen hoitamiseksi.
2. Sillä on ominaisuuksia syöpäsolujen kasvua vastaan
Sahrami sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja. Sahramissa löydetyt antioksidantit ovat krosiini, kroketiini, Saranal ja Kaempferol.
Padjadjaranin yliopiston farmasian tiedekunnan havaintojen perusteella, krosiini ja kroketiini sahrami voi vähentää kroonisia sairauksia, joista yksi on syöpä.
Sahramin syöpää estävät ominaisuudet löytyvät rinta-, keuhko-, haima- ja leukemiasoluista, luuytimestä ja kohdunkaulasta.
Tutkijat testasivat sahramin etuja keuhkosyöpäsolujen syöpäsolujen torjunnassa. Syöpäsolut käyvät läpi inkubaatioprosessin yhdessä sahramiuutteen kanssa, minkä jälkeen tutkijat näkevät muutokset.
Tämän seurauksena sahrami pystyy lisäämään apoptoosin esiintymistä kehossa. Apoptoosi on solukuolema, jonka tarkoituksena on ylläpitää solupopulaation tasapainoa.
Kun apoptoosin esiintyminen vähenee, solut jatkavat jakautumista ja hallitsemattomasti, joita sitten kutsutaan syöpäsoluiksi.
Asianmukaisen hoidon saamiseksi sinun on kuitenkin vielä otettava yhteys lääkäriin.
3. PMS-oireiden voittaminen
Premenstruaalinen oireyhtymä (PMS) saa naiset usein epämukavaksi. Alkaen kehon särkyistä, mielialan vaihteluista, jopa päänsärystä.
Voit yrittää kuluttaa sahramia saadaksesi hyödyt lievittääksesi ärsyttäviä PMS-oireita.
National Library of Medicine teki tutkimuksen naisista, joilla oli PMS.
Tässä tutkimuksessa tutkijat pyysivät 20–45-vuotiaita naisia nauttimaan 30 milligrammaa sahramia päivittäin. He voivat valmistaa sen teeksi tai ruokaseokseen.
Tämän seurauksena päänsärky, vatsan turvotus ja vartalokivut vähenivät säännöllisen sahramin käytön jälkeen.
Muut tutkimukset osoitteesta International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology osoitti hyvän vaikutuksen sahramin käytöllä PMS:n aikana.
Tutkimuksen mukaan sahramin tuoksuminen 20 minuutin ajan voi vähentää PMS-oireita, kuten ahdistusta ja stressiä.
4. Paranna muistia
Sahrami sisältää kaksi yhdistettä, nimittäin: krosiini ja kroketiini , jota tutkijat voivat auttaa toimintojen oppimisessa ja muistamisessa.
Phytotherapy Researchin tutkimus havaitsi sahramin hyödyt oppimisen ja muistamisen helpottamisessa.
Tämä lupaava tutkimus osoittaa, että sahrami pystyy hoitamaan aivoja hyökkääviä sairauksia, kuten Alzheimerin ja Parkinsonin tautia.
Sen lisäksi, että muut sahramin edut voivat myös auttaa lievittämään useita sairauksia tai terveysolosuhteita.
Tutkijat kuitenkin suorittivat tutkimusta hiirillä, joten lisähavaintoja ihmisillä tarvitaan edelleen.
5. Vähennä ruokahalua
Jos aiot laihtua, sisällytä sahrami päivittäiseen ruokavalioon ja juomiin.
Journal of Cardiovascular and Thoracic Research -lehdessä julkaistun tutkimuksen perusteella sahramiuute voi vähentää ruokahalua.
Paitsi, että sahramin teho voi myös vähentää rasvamassaa ja vähentää vyötärön ympärysmittaa. Tietysti sen tulee olla säännöllisen liikunnan ja riittävän levon yhteydessä.
Vaikka sahramilla on erilaisia hyötyjä keholle, sinun on silti otettava yhteys lääkäriin, kun sinulla on terveysongelmia.
Keskustele lääkärin kanssa sahramin käytöstä vaihtoehtoisena hoitona kokemasi sairauden hoitamiseksi.