Kuinka usein käytät styroksi ruoka-astiana? Vaikka styroksi on erittäin käytännöllistä ja edullista, sen sanotaan aiheuttavan syöpää ja monia muita kroonisia sairauksia. Onko se totta? Mitä vaaroja styroksi sisältää elintarvikepakkauksena, ja voimmeko estää sen?
Stytofoamin vaara johtuu sen perusainesosista
Styrofoam kuuluu luultavasti muoviryhmään, jota käytetään usein ruoka- tai juoma-astiana. Monet ihmiset käyttävät styroksi säiliönä, koska se on halpa ja käytännöllinen. Sivuvaikutukset ovat kuitenkin melko huonot.
Styroksi sisältää useita kemikaaleja, joiden uskotaan olevan haitallisia ihmisten terveydelle. Jotkut niistä ovat bentseeniä ja styreeniä, joiden on osoitettu aiheuttavan syöpää.
Jopa Maailman terveysvirasto, Maailman terveysjärjestö, on todennut, että bentseeni on kemiallinen aine, joka on syöpää aiheuttava tai voi aiheuttaa syöpäsolujen kasvua kehossa. Vaikka tosiasiat styreenistä, ei juurikaan eroa bentseenistä, tällä aineella on myös huono vaikutus terveyteen.
Tekijät, jotka voivat saastuttaa ruoan styroksissa olevilla kemikaaleilla
Itse asiassa styroksivaahto johtuu styreenin saastuttamisesta ruokaan. Tämän aineen siirtyminen riippuu useista asioista, nimittäin:
- Ruoan lämpötila. Mitä korkeampi ruoka on styroksissa, sitä helpommin styreeni kulkeutuu ruokaan. Vältä siksi vaahtomuovin käyttöä ruoan lämmittämiseen tai elintarvikkeiden säilyttämiseen kuumissa lämpötiloissa.
- Ruoan kanssa kosketuksen pituus. Mitä pidempään säilytät ruokaa styroksissa, sitä vaarallisempaa se on terveydelle.
- Runsaasti ruokavalion rasvaa. Ruoat, joissa on paljon rasvaa, saavat enemmän styreenikontaminaatiota kuin elintarvikkeet, joissa on vähemmän rasvaa. Asiantuntijat eivät kuitenkaan toistaiseksi tiedä varmasti, miksi ravinnon rasva vaikuttaa styreenin siirtymiseen ruokavalioon.
Markkinoilla olevat styroksiruokapakkaukset ovat yleensä turvallisia
WHO kuitenkin toteaa, että styreeni ei aiheuta terveydelle vaaraa, jos se ei ylitä 5000 ppm elimistössä. Samaan aikaan elintarvikepakkaukset tai styroksi, jota käytetään usein elintarvikkeiden säilyttämiseen, vapauttavat vain 0,05 ppm styreeniä.
Siksi Indonesian huumevalvontavirasto totesi, että styroksi on turvallista käyttää elintarvikkeissa.
Mitä terveysongelmia voi aiheutua styreenikontaminaatiosta?
Styrofoamin vaarat johtuvat styroksissa olevien kemikaalien siirtymisestä ruokaan. useita asioita, joita voidaan kokea, jos aineen siirtyminen tapahtuu:
- Aiheuttaa hermoston häiriöitä
- Päänsärkyä
- Lisää leukemian ja lymfooman riskiä
- Voi häiritä sikiön kehitystä ja kasvua ja aiheuttaa synnynnäisiä epämuodostumia
Kuinka ehkäistä styroksivaarat elintarvikepakkauksista?
Itse asiassa styroksi on julistettu turvalliseksi käyttää. Mutta styrofoamin vaarat voivat silti vainota sinua, jos et kiinnitä huomiota erilaisiin asioihin, jotka voivat lisätä styreeniaineiden saastumista. Näin vältät usein käyttämäsi styroksivaarat:
- Älä käytä styroksi toistuvasti. Käytä sitä vain yhden kerran.
- Vältä styrofoamin käyttöä kuumien ruokien valmistukseen.
- Älä käytä styroksi lämmitettävän ruoan säilytysastiana.
- Vältä suoraa kosketusta styroksi, voit antaa pohjaksi muovia tai riisipaperia styroksi.
- Jos ruoka on hapan, sisältää paljon rasvaa tai alkoholia, sinun tulee välttää styroksi.