Myöhään illalla syömisestä on saattanut tulla tapana joillekin ihmisille, varsinkin ihmisille, jotka tulevat usein kotiin myöhään illalla, tai ihmisille, jotka ovat tottuneet valvomaan myöhään. Myöhään nukkuminen saa joskus nälkäisen ja syömisen haluavan. Monet ihmiset sanovat, että jos et halua lihoa, sinun ei pitäisi syödä, jos kello on lähellä puoltayötä. Onko se kuitenkin totta?
Voiko myöhään illalla syöminen lihottaa?
Ravitsemusasiantuntijat väittävät, että kalori on kalori, riippumatta siitä, milloin syöt sen. Painonnousua aiheuttaa se, että saamme enemmän kaloreita kuin kehon polttamat kalorit.
Kuten raportoi WashingtonPost, Kelly Allison Pennsylvanian yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun paino- ja syömishäiriökeskuksesta sanoi, että monet yösyöntiä koskevat tutkimukset, joissa on mukana eläimiä, yövuorotyöntekijöitä ja ihmisiä, joilla on yösyömisoireyhtymä. Nämä tutkimukset osoittavat, että illalla syöminen saa kehon varastoimaan kyseisistä ruoista saatavia kaloreita rasvana sen sijaan, että ne polttaisivat niitä, mikä johtaa painonnousuun.
Yöllä syövien ihmisten taustalla on monia syitä, se voi johtua siitä, että he ovat nälkäisiä, tai se voi johtua myös siitä, että he haluavat vain purkaa tylsisyyttään tai stressiään. Monet eivät myöskään ymmärrä, että hän on syönyt paljon ruokaa öisin, koska hänellä on liian kiire syömiseen pelatessaan pelejä, surffaillessaan internetissä tai katsoessaan televisiota/elokuvia. Yleensä valitaan runsaasti kaloreita sisältäviä ruokia, kuten välipalat pakkauksissa, keksissä, suklaassa tai karamellissa.
Mitä keholle tapahtuu, jos syöt keskiyöllä?
Kuten raportoi health.com, Satchin Panda, Kalifornian La Jollassa sijaitsevan Salk Instituten sääntelybiologian laboratorion professori, selittää, mitä keholle tapahtuu, kun elimistö saa ruokaa keskiyöllä. Yöllä elimistö polttaa rasvaa nukkuessaan. Glykogeeni muuttuu kehossa glukoosiksi ja vapautuu verenkiertoon ylläpitämään normaalia verensokeritasoa unen aikana. Kun glykogeenivarastot ovat lopussa, maksa polttaa rasvasoluja energian saamiseksi. Keho kestää useita tunteja suorittaakseen tämän prosessin, kunnes glykogeenivarat on käytetty loppuun. Joten jos syöt myöhään illalla ja syöt aamiaisen aamulla, kehosi ei saa mahdollisuutta polttaa rasvaa, koska olet alkanut jälleen täydentää glykogeenivarastoja.
Panda lisää myös, että syömättä jättäminen vähintään 12 tuntiin yöllä voi antaa kehollesi aikaa polttaa pois kaikki varastoitunut glykogeeni sekä rasva joka yö.
Ehkä siksi, kun syöt usein keskiyöllä lähellä nukkumaanmenoa, voit lihoa. Lisäksi yöllä tekemäsi aktiivisuus on varmasti hyvin vähäistä, jotta ennen nukkumaanmenoa syötyäsi elimistö ei heti muunna syömääsi ruokaa energiaksi, vaan varastoi sen energiavarastoon.
Mitä seurauksia myöhään illalla syömisestä on?
Syöminen illalla ja lähellä nukkumaanmenoa voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä sekä unihäiriöitä. Jotkut negatiivisista vaikutuksista, jotka aiheutuvat syödessäsi keskiyöllä ja menemällä heti nukkumaan sen jälkeen, ovat:
1. Vatsahappohäiriöt
Vatsahappohäiriö närästys tai GERD ilmenee, kun mahahappo nousee ruokatorveen syömisen jälkeen ja aiheuttaa polttavan tai polttavan tunteen rinnassa. Nukkuminen syömisen jälkeen voi laukaista tämän. Mahahapon nousun estämiseksi iltaisin ei pidä syödä mausteisia ja runsaasti rasvaa ja happoa sisältäviä ruokia.
GERD-riski on erityisen korkea astmaa sairastavilla. Sontag-tutkimus, et ai. (2004) 261 astmaa sairastavalla ja 218 astmattomalla ihmisellä osoittivat, että osallistujilla, joilla oli astma ja joilla oli tapana syödä ennen nukkumaanmenoa, oli oireita Gastroesofageaalinen refluksi (GERD) esiintyy useammin, kuten yskää ja hengenahdistusta, verrattuna potilaisiin, joilla ei ole astmaa. Tavalla syödä ennen nukkumaanmenoa on vakava vaikutus astmaa sairastaviin ihmisiin.
2. Painonnousu
Painonnousua aiheuttaa yöllä syödyn ruoan tyyppi ja annos. Iltaisin ihmiset yleensä valitsevat runsaasti hiilihydraatteja ja rasvaa sisältäviä ruokia, jotka eivät ole pieniä annoksia. Tämä aiheuttaa painonnousua.
3. Unettomuus
Liiallinen syöminen yöllä voi aiheuttaa unettomuutta. Myös alkoholia ja kofeiinia sisältävien juomien nauttiminen lähellä nukkumaanmenoa voi aiheuttaa unettomuutta.
Mihin aikaan sinun pitäisi syödä viimeinen illallinen?
Jos olet laihduttamassa, on parasta, jos syöt illallisen viimeistään klo 8 ja yrität syödä 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Nukkumaan meno heti ruokailun jälkeen voi aiheuttaa mahahapon nousua ja ummetusta närästys, kuten yllä on kuvattu. Pitäisi välttää mausteisten ja rasvaisten ruokien nauttimista yöllä, jotta ei koe närästys. Rajoita myös kofeiinipitoisten juomien kulutusta, jotta voit nukkua pidempään ja mukavammin.
LUE MYÖS:
- 13 terveellistä ruokailuvinkkiä kiireisille ihmisille
- 6 tapaa elää koko yön valvomisen jälkeen
- Terveellisen ruokailun opas teini-ikäisille