Niin usein tuo lapsille lounasta kouluun, ehkä sinulla loppuu ideat resepteistä ja muista ruokalistoista. Älä kuitenkaan vielä luovuta! Terveellinen lounas voi itse asiassa auttaa täyttämään koululaisten ravitsemukselliset tarpeet. Jotta et hämmentyisi ja lapsesi eivät kyllästyisi syödessään samaa ruokalistaa, katso alta erilaisia inspiroivia reseptejä koululasten lounasmenuille.
Koululounasmenujen tuomisen edut lapsille
Ennen kuin otat selvää, mitkä lounasmenun reseptit voivat tuoda lapsesi kouluun, ymmärrä ensin, kuinka tärkeää on tuoda tämä ruokalaatikko.
Ei vain hoitaa nälkää keskellä päivää, vaan käy ilmi, että lasten koululounaiden tuomisesta joka päivä on monia etuja.
Sen lisäksi, että lounasrasia voi säästää taskurahaa, se voi myös auttaa korvaamaan lasten kadonneen energian toiminnan jälkeen aamusta lähtien.
Lisäksi tällä hetkellä hän on 6-9-vuotiaiden lasten kehitysvaiheessa, tietysti hänen kasvuaan ja kehitystään tulee tukea, jotta se pysyy optimaalisena.
Kasvu ja kehitys tällä hetkellä sisältää lasten fyysisen kehityksen, lasten kognitiivisen kehityksen ja muut.
Koska tänä kasvu- ja kehitysjaksona lapset tarvitsevat paljon ravintoaineita päivittäisten tarpeidensa tyydyttämiseksi.
Tarjoamalla lapsellesi ruokalaatikon autat epäsuorasti vastaamaan hänen tarpeisiinsa.
Myös lasten liikalihavuuden, diabeteksen ja korkean verenpaineen riski pienenee.
Tämä johtuu siitä, että koululounaiden tuomisen edut lapsille lannistuvat syömästä erilaisia epäterveellisiä ruokia.
Varsinkin siksi, että lapset tuntevat olonsa yleensä paljon kylläisemmiksi syötyään eri ravintoaineita sisältävän lounasmenun.
Itse asiassa verrattuna lapsiin, jotka eivät syö lounasta, koska he eivät tuo lounasta, lounaan tuovilla lapsilla on paljon suurempi ravintoaineiden saanti.
Ei vain päivän aikana, vaan energian saanti voi kestää koko päivän, kunnes lapsi syö illallisen.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) -sivulta käynnistetty tutkimus osoitti, että optimaalinen ravintoaineiden saanti vaikutti lasten saavutuksiin.
Tarkemmin sanottuna riittävä ruoka voi parantaa akateemisia arvosanoja, minimoida poissaoloja ja tukea aivotyötä.
Joten, jotta et kyllästyisi nopeasti, mitkä ovat helposti tehtävät lasten koululounaiden menuvaihtoehdot?
Koululounasmenun reseptiideoita terveille ja herkullisille lapsille
DR. Sandra Fikawati ym., kirjassaan Nutrition of Children and Adolescents, kuvaavat tärkeitä sääntöjä, jotka koskevat lasten syöntiä ja ruokailutapoja.
Hänen mukaansa lasten lounaslistalla on pyrittävä antamaan noin kolmannes energiasta, vitamiineista ja kivennäisaineista.
Valitettavasti joskus saatat ajatella, että lapsesi koulutarvikkeiden valmistaminen on vaikeaa ja helppoa.
Aivan kuten päivittäinen aterialista ja terveelliset välipalat lapsille, koska niitä tarjotaan joka päivä, sinun on oltava luovempi määriteltäessä lasten koululounaiden reseptiä.
Älä kuitenkaan pidä kiirettä päättää, minkä menun valmistat tänään.
Katso ilman pitkiä puheita nämä käytännölliset ja helposti valmistettavat koululounasreseptit lapsille:
1. Yakitori-kanariisi vihannesten kera
Lähde: Chopstick Chronicles Ensimmäinen koululounasreseptiidea, jonka voit tehdä tänään, on yakitori-kanariisi.
Jotta ravintonsaanti olisi monipuolisempaa, työnnä joukkoon muutama vihannespala, joka koostuu purjoista sekä punaisista ja vihreistä paprikoista.
On kuitenkin hyvä luoda enemmän vihannestyyppejä ja -leikkauksia.
Näin lasten kuidun, kivennäisaineiden ja vitamiinien saanti on paljon enemmän.
Ainekset:
- 1000 g lämmintä valkoista riisiä
- 1 arkki noria (kuivattu merilevälevy), ohuiksi viipaleina
- 1 sipuli, keskikokoinen viipaloitu
- 1 punainen ja vihreä paprika
- 4 broilerin reisifilettä, leikattu keskikokoisiksi paloiksi
Ainekset kanakastikkeeseen:
- 4 valkosipulinkynttä, sose
- 20 kpl vartaita
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 1 rkl soijakastiketta
- rkl taucoa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 rkl seesamiöljyä
Kuinka tehdään:
- Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset kulhossa ja sekoita tasaiseksi.
- Liota kanaa taikinaan ja anna sen liota noin 1 tunti.
- Pistele maustettu kana vartaalla. Vuorottele sipulin ja paprikan kanssa.
- Laita grilliin hieman öljyä ja grillaa sitten kanaa, paprikaa ja sipulia täynnä olevaa sataa, kunnes kaikki osat ovat kypsiä.
- Lisää ripaus noria ja hieman chilijauhetta, niin yakitori-kana on valmis tarjottavaksi lasten eväslaatikoihin.
2. Pastasalaatti
Lähde: Pillsbury Jos pikkuinen näyttää kyllästyneeltä ruokalistaan ja lapsen lounasannoksiin, ei ole mitään väärää korvata pasta hiilihydraattien lähteenä.
Olipa kyseessä makaroni, spagetti, fettucini, ravioli, penne ja niin edelleen, voit muokata sitä lapsesi mieltymysten mukaan.
Lainaan Healthy Children -kirjaa, pasta voi olla idea erilaisille lounasmenuille koulun lapsille.
Mikä tärkeintä, varmista, että pasta on keitetty kunnes al dente eli täysin kypsä. Eli pastan kypsyysaste on pehmeää, mutta ei tahmeaa ja pureskeltuna silti melko täyteläistä.
Kanan ja ilman lisäksi voit korvata sen katkarapuilla, naudanlihalla tai kananmunalla seoksena. Tässä pastasalaattiresepti lasten koululounaisiin:
Ainekset:
- 400 g makaronipastaa (tai voi säätää maun mukaan)
- 4-5 rkl pestokastiketta
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna ja hienoksi viipaloituna
- 1-2 tl sipulia, leikattu pieniksi paloiksi
- 1 rkl majoneesia
- 2 rkl jogurttia
- sitruuna, ota mehu
- 200 g herneitä
- 100 g kirsikkatomaatteja paloiksi leikattuna
- 200 gr luutonta broilerin ja katkarapujen seosta
- 3 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- tl suolaa
- tl sokeria
Kuinka tehdään:
- Keitä pasta kiehuvassa vedessä kypsäksi ja valuta.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja kuullota sitten valkosipulia ja sipulia tuoksuvaksi.
- Lisää kana ja katkaravut, odota, kunnes se on täysin kypsää, ja lisää sitten hienonnetut tomaatit ja herneet.
- Lisää aiemmin valutettu pasta, jonka jälkeen majoneesi, jogurtti, sitruunamehu, sokeri ja suola.
- Poista pasta ja sen jälkeen, kun kaikki ainekset ovat kypsiä ja hyvin sekoittuneet.
- Tarjoile pastasalaatti lapsen lounasrasiassa.
3. Paistettua riisiä eri lihapullien kanssa
Haluatko tarjoilla riisiä, mutta eri muodossa? Kokeile muuttaa tavallisesta valkoisesta riisistä paistettua riisiä, johon on sekoitettu erilaisia mausteita ja täytteitä.
Sen lisäksi, että se on ravintorikkaampi, se on taattu, että lapset ovat nälkäisempiä, kun he syövät sitä, koska se maistuu hyvältä, koska se on terveellistä ruokaa lapsille.
Välittömästi tämä on idea paistetun riisin reseptistä erilaisiin lihapulliin lasten kouluruokaan.
Ainekset:
- 500 gr valkoista riisiä
- 2 valkosipulinkynttä, karkeasti pilkottuna
- 2 kalapalloa, leikattu 2 osaan
- 2 kpl katkarapulihapullia, leikattu 2 osaan
- 2 lohilihapullaa, leikattu 2 osaan
- 2 naudanlihapullaa, leikattu 2 osaan
- 50 g vihannessekoituksia, jotka koostuvat herneistä, hienonnetuista vihreistä papuista, parsakaalista, maissista ja porkkanoista
- 1 muna, vatkattuna
- 2 punaista chiliä, siemenet poistettuna ja ohuiksi viipaleina
- tl suolaa
- tl sokeria
- 1 tl soijakastiketta
- tl paprikajauhetta
- tl kanaliemijauhetta
- 2 kevätsipulia, leikattu pieniksi paloiksi
- 3 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Kuinka tehdään:
- Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja kuullota sitten valkosipulia tuoksuvaksi.
- Lisää kalapallot, katkaravut, lohi ja naudanliha ja keitä kypsäksi. Sekoita kaikki tasaiseksi ja nosta sivuun vuoan reunalle.
- Lisää vatkatut munat, keitä kypsäksi ja lisää kasvikset. Sekoita hyvin.
- Lisää valkoinen riisi, chiliviipaleet, kanaliemi, sokeri, suola, pippuri, soijakastike ja sipuli. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä ja riisin kanssa sekoittuneet.
- Poista ja tarjoile lapsen lounasrasiassa.
- Anna makeutusaineeksi hienonnettuja tomaatteja, kurkkuja ja salaatinlehtiä.
4. Lihalla ja vihanneksilla täytetyt Bento-rullat
Lähde: Eating Well Oletko usein tarjonnut riisiä ja oletko koskaan tuonut pastaa pikkulapsellesi? Tällä kertaa voit kokeilla valmistaa hiilihydraattilähteitä eri prosessoituina ja muodoissa.
Kyllä, käytä perunoita, jotka eivät ole yhtä täyttäviä kuin riisi, ja muuta niistä pehmeää ja mureaa perunamuusia.
Tämä lasten koululounaiden reseptiidea on vielä herkullisempi lisättynä erilaisten lisukkeiden ja kasvisten kanssa, mutta kauniissa pakkauksessa.
Roll-uppeja bentoa esimerkiksi valikoimalla savustettua liha- tai kalatäytteitä sekä erilaisia lapsille sopivia kasviksia.
Ainekset perunamuusiin:
- 3 perunaa, kuori kuori ja pese huolellisesti
- 200 ml nestemäistä maitoa
- tl suolaa
- tl paprikajauhetta
- 75 gr juustoraastetta
Bento roll-uppien ainekset:
- 2 kurkkua, kuori kuori, jotta se ei rikkoudu, ja jaa jokainen 4 osaan
- 6 palaa savustettua lihaa
- 4 siivua juustoa
- 2 porkkanaa, leikattu pituussuunnassa pieniksi paloiksi
- 8 salaatinlehteä
Kuinka tehdään:
- Keitä perunat kypsiksi ja kypsiksi, poista sitten, muussaa ja aseta sivuun.
- Keitä nestemäistä maitoa sekoittaen, kunnes se kiehuu, lisää sitten suolaa ja pippuria.
- Lisää perunamuusi, sekoita, kunnes maito sakenee ja imeytyy perunoihin. Lisää juusto, sekoita uudelleen tasaiseksi ja aseta sivuun.
- Leikkaa kurkku 4 osaan ja kuori kurkku terävällä veitsellä, jonka paksuus on noin 2,5 cm.
- Aseta kurkun kuoriviipaleet suurelle lautaselle ja leikkaa sitten kaikki täytteet, kuten pekoni, porkkanat, salaatti ja juusto.
- Aseta jokainen ainesosa kurkun kuoren viereen niin, että jokaisessa on sama määrä täytettä.
- Rullaa jokainen kurkkunahkaviipale päällystyspalojen sisällä ja kiinnitä hammastikulla.
- Toista sama jokaiselle kurkkurullalle.
- Peruna- ja kurkkusämpylät täytteineen ovat valmiita tarjottavaksi lasten lounaslaatikoihin.
5. Hunajapaistetut nuudelit
Nuudelit on helpoin tarjoilla soijakastikkeen ja mausteiden kanssa kuullotellen.
Voit tehdä siitä mielenkiintoisemman lisäämällä kanan paloja, jotta se maistuu paremmalta, ja paloja värikkäitä vihanneksia, jotta se näyttää houkuttelevammalta.
Kanan ja vihannesten lisääminen voi rikastaa ravintosisältöä, erityisesti proteiineja ja vitamiineja.
Tietysti ajatus lapsen lounasmenusta koulussa on terveellisempää, eikö? Älä hämmenny sen valmistamisessa, seuraa seuraavaa prosessoitujen hunajapaistettujen nuudeleiden reseptiä.
Ainekset:
- 1/2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 300 grammaa kuutioitua kananrintaa
- 1/2 punaista ja vihreää paprikaa kuutioituna
- 2 kevätsipulia, sitten hienonnettuna
- 1 porkkana paloiksi leikattuna
- 2 valkosipulinkynttä, sose
- 150 grammaa kuivattuja munanuudeleita
- 3 rkl soijakastiketta
- 1/2 rkl maissijauhoja
- 2 rkl hunajaa
- 100 grammaa herneitä ja sokerimaissia
- 1/2 ruokalusikallista seesaminsiemeniä
- Tarpeeksi kanalientä
Kuinka tehdään:
- Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää kananpalat ja jätä 6-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
- Lisää sitten paprikat, valkosipuli, porkkanat ja valkosipuli. Sekoita tasaiseksi ja anna seistä 3 minuuttia.
- Keitä sillä välin munanuudelit toisessa pannussa kypsiksi.
- Lisää kanaliemi, maissijauho, hunaja ja soijakastike pannulle vatkaimella. Lisää sitten vähän vettä ja lisää herneet ja sokerimaissi. Sekoita tasaiseksi ja anna kastikkeen paksuuntua.
- Lisää nuudelit sakeutetun mausteen joukkoon ja sekoita hyvin.
- Tarjoa kypsennyksen jälkeen lasten lautaselle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Huomioi tämä, kun tuot lasten kouluruokalistaa
Joskus lapset eivät syö lounaslistaansa koulussa.
Saatoit tuntea ärtyneisyyttä, koska olit valmistanut lapselle koululounaan tällä tavalla, mutta hän ei saanut sitä valmiiksi.
Ennen kuin moitit häntä tästä, yritä ensin muistaa. Ehkä olet tehnyt joitain näistä asioista, kun olet tuonut lapsillesi koululounaat:
Vältä tuomasta liian montaa osaa lapsesi koululounasta
Tavoitteena on, että vanhemmat haluavat varmistaa, että heidän lapsensa ovat kylläisiä, jotta he voivat keskittyä enemmän koulussa opiskeluun.
Koska taukoaika on kuitenkin liian lyhyt, liian kiireinen jutteleminen tai leikkiminen tai kylläisyys saa lapset joskus haluttomiksi lopettamaan lounastaan.
Jos näin tapahtuu melkein joka päivä, lapsen koululounaan määrää kannattaa pienentää ja säätää sen mukaan, kuinka paljon lounasta yleensä voi syödä.
Varmuuden vuoksi voit kysyä, onko antamasi annos tarpeeksi vai ei, samalla kun muistuttaa hieman.
Esimerkiksi sanomalla: "Sisko, olen vähentänyt lounasannosta, älä anna sen" ei taas valmis, huh!"
Varmista, että ravinnon lähteet ovat tasapainossa
Lähde: Families Magazine Yksi monista virheistä, joita vanhemmat tekevät tuodessaan lapsille lounasta, on lisätä vain yhden ruokalähteen annosta.
Otetaan esimerkiksi siitä syystä, että lapsi on kylläinen, niin lisäät hiilihydraattilähteitä, kuten perunoita ja riisiä.
Lisäksi saatat joskus lisätä hedelmien ja vihannesten proteiinilähteitäsi vastaamaan lapsesi päivittäistä kuidun saantia.
Itse asiassa ei täysin väärin. Se on vain sitä, että lapsi on saattanut olla kyllästynyt ja ajatteli "Se on kuin sjosyöty aikaisemmin, Mutta miksi ei kaikki pois,joka tapauksessa?"
Tämä vaikeuttaa viime kädessä lasten syömistä, koska he eivät halua syödä viimeisiä suupalasiaan.
Tarjoile monipuolinen lasten koululounasmenu
Kun näkee, että hänen ystävänsä saavat päivittäin erilaisia ruokia, lapset tuntevat yleensä itsensä huonommiksi.
Tämä johtui siitä, että hän näytti kantavan ruokaa, joka ei juurikaan eronnut edellisistä päivistä.
Vaikka ehkä luulet, että ei ole mitään väärää antaa valkoista riisiä, munakasta ja lehtikaalia eilen koululounaaksi.
Sen jälkeen toimitetaan valkoista riisiä, munakokkelia ja pinaattia seuraavaa päivää varten. Sinulle ensi silmäyksellä näyttää erilaiselta, mutta ei lapsille.
Epäsuorasti lasten koulutarvikkeiden tuominen hioo luovuutesi.
Kyllä, koska sinun on joka päivä mietittävä, mikä ruokalista palvelee lapsesi ruokahalua ja ruokahalua.
Ratkaisu, jos todella haluat antaa samantyyppistä lisuketta tai kasvisruokaa, sinun tulee vaihtaa sitä muutaman päivän kuluttua ja muuttaa sen valmistustapaa.
Esimerkiksi, jos tämän päivän ruokalistalla on paistettua kanaa, korvaa se kaksi päivää myöhemmin kanakeitolla.
Temppuja, jotta lasten koulutarvikkeet syödään
Tässä on joitain strategioita, joita voit soveltaa, jotta lapsesi koulutarvikkeet loppuvat aina joka päivä:
- Ota lapset mukaan koulun lounasmenun suunnitteluun.
- Tuo kouluun lasten lounasmenu, joka on helppo syödä.
- Koristele koulun lasten lounasmenu mahdollisimman houkuttelevaksi.
- Yhdistä lapsen lounasmenu hänen pitämäänsä ruokaan.
- Varmista, että lapsen lounaan annos on oikea tai ei liikaa eikä vähemmän.
Se on melko helppoa, eikö olekin, tehdä erilaisia reseptejä koulun lounasmenuille tälle lapselle? Onnea ja ole luova kotona!
Huimausta vanhemmuuden jälkeen?
Tule mukaan vanhemmuuteen ja löydä tarinoita muilta vanhemmilta. Et ole yksin!