Kuka sanoo, että diabeetikot eivät voi? välipala? Sokeritason pitäminen normaalina on välttämätöntä, mutta välipalojen syömisen lopettaminen ja nälän tukahduttaminen on itse asiassa väärin. Syynä on, että ravitsevat välipalat ovat hyödyllisiä täydentämään päivittäistä ravintonsaantia. Sinun tarvitsee vain valita oikeat välipalat diabeetikoille.
Välipalojen syömisen merkitys diabeetikoille
Välipala tai välipalat on välipala aamiaisen, lounaan tai illallisen ulkopuolella. Yleensä välipaloja nautitaan nälän hillitsemiseksi ja energian lisäämiseksi. Ei vain terveitä ihmisiä, välipalat Se on tärkeää myös diabeetikoille.
Diabeetikoilla (diabetes) verensokeritasot voivat nousta syömisen jälkeen ja laskea, kun he eivät syö. Vaikka diabeetikoilla on ongelmia verensokeritason säätelyssä, se ei tarkoita, että välipalojen syöminen olisi diabeteksen tabu.
Tarkalleen ottaen, välipala on tärkeää diabeetikoille, erityisesti tyypin 1 diabeetikoille. Tärkeintä on valita diabetekselle turvallisia välipaloja. Vältä välipaloja, jotka sisältävät paljon sokeria tai joilla on korkea glykeeminen indeksi.
Syynä on, että molemmat välipalat voivat saada verensokeritasot nousemaan nopeasti. Tyypin lisäksi on tärkeää myös säännellä saantia.
Diabeetikon hyvä välipala on alle 20-30 grammaa hiilihydraattia sisältävä välipala.
Terveellisiä välipaloja diabeetikoille
Terveellisten välipalojen valitseminen diabeetikoille on osa terveellisen elämän avainta. Jotta et tekisi väärää valintaa, poimitaan yksitellen, mitkä ruoat sopivat käyttöön välipalat diabetekseen.
1. Yksi tai kaksi kovaksi keitettyä munaa
Lähde: Once Upon A Chef Paistetut ruoat, kuten bakwan tai ranskalaiset, ovat herkullisia välipaloina. Valitettavasti nämä elintarvikkeet voivat lisätä korkean kolesterolin ja sydänsairauksien riskiä.
Paistetun sijaan diabeetikon on parempi valita välipalaksi keitettyjä munia. Tämä johtuu siitä, että yksi muna sisältää puoli grammaa hiilihydraatteja, mikä on melko vähän, joten on arvioitu, että munat eivät lisää verensokeria diabeetikoilla.
Munat sisältävät myös proteiinia, jonka muuntuminen verensokeriksi kestää kauemmin. Tämä tarkoittaa, että verensokerisi ei nouse äkillisesti, jos syöt keitettyjä munia.
Vuonna julkaistu tutkimus British Journal of Nutrition havaittu munankulutus diabeetikoilla. Yhteensä 65 tyypin 2 diabetespotilasta pyydettiin syömään kaksi munaa joka päivä 12 viikon ajan.
Tulokset osoittivat, että potilailla oli alhaisempi paastoverensokeri ja alhaisempi HbA1c. Molemmat ovat mittareita verensokerin mittaamiseen pitkällä aikavälillä.
Vaikka se on okei ja hyvä, diabeetikkojen tulisi rajoittaa kokonaisten kananmunien kulutus kolmeen kertaan viikossa. Jos kuitenkin syöt vain kananmunan valkuaista, voit syödä enemmän.
2. Soijapavut
Liian monet sokeripitoiset ruoat voivat heikentää insuliinin toimintaa, hormonia, joka säätelee verensokeritasoja ja saa aikaan diabeteksen oireita.
Sen sijaan, että verensokeri pysyisi vakaana, sokeripitoisten välipalojen nauttiminen diabetekselle voi itse asiassa saada verensokerin nousemaan hallitsemattomasti.
Sen sijaan voit valita diabetekselle välipaloja, kuten soijapapuja. Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences -yliopiston tekemässä tutkimuksessa tarkasteltiin soijan kulutuksen vaikutuksia diabeetikkoihin.
Tulokset osoittivat, että jopa 8 gramman soijan nauttiminen 8 viikon ajan voi alentaa HbA1c:tä (glukoosiin sitoutunut hemoglobiini), kokonaiskolesterolia ja insuliiniresistenssiä.
Lisäksi soijapavuilla tiedetään olevan alhainen glykeeminen indeksiarvo ja ne sisältävät myös runsaasti kuitua. Eli soijapapujen syöminen välipalana ei nosta verensokeria yhtäkkiä. Voit myös olla kylläinen pidempään, jotta voit hallita ruokahaluasi.
3. Tuoreet hedelmät
Hedelmät ovat aina oikea valinta terveelliseksi välipalaksi, myös diabeetikoille. Vaikka se sisältää sokeria, oikealla annoksella nautittuna sillä ei ole huonoa vaikutusta diabeetikoille.
Hedelmät välipalana tarjoavat monia etuja diabeetikoille. Hedelmien syömisen etuja ovat vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun tarpeiden tyydyttäminen sekä kehon solujen suojaaminen sen antioksidanttipitoisuuden vuoksi.
Hedelmiä varten välipalat Paras diabetes on tuore tila. Säilötyt kuivatut hedelmät sisältävät yleensä paljon sokeria ja voivat itse asiassa olla haitallisia verensokerille.
Vaikka terveellistä, sinun on silti kiinnitettävä huomiota annokseen, jos haluat tehdä hedelmää välipalaksi diabetesruokavaliossa.
Kuten Mayo Clinic -sivulla kerrottiin, dr. Endokrinologian asiantuntija Regina Castro sanoo, että diabeteksen hedelmäannoksen tulisi sisältää 15 grammaa hiilihydraatteja, esimerkiksi:
- 1 banaani tai keskikokoinen omena
- 1 kuppi kuutioituna meloni (160 grammaa)
- 1¼ kuppia kokonaisia mansikoita (180 grammaa)
4. Mantelit
Tyypin 2 diabetesta sairastavilla on suuri riski saada diabeteksen komplikaatioita, kuten sydänsairauksia ja aivohalvausta. No, mantelit ovat yksi diabeetikkojen hyvistä välipaloista, samalla kun ne vähentävät näiden komplikaatioiden riskiä.
Pähkinät sisältävät mineraalimangaania, B-vitamiineja, magnesiumia, proteiinia, terveellisiä rasvoja ja kuitua.
Lehdissä julkaistut tutkimukset Metabolinen oireyhtymä ja siihen liittyvät häiriöt osoitti mantelien potentiaalin verensokeritason ylläpitämisessä. Yhteensä 58 ihmistä pyydettiin syömään manteleita joka päivä 24 viikon ajan.
Tulokset osoittivat, että pitkän aikavälin verensokeritasot laskivat 3 prosenttia. Se ei vain pidä verensokeritasoja vakaana, vaan tämä diabeetikoille sopiva välipala voi myös alentaa kolesterolitasoja.
Ei vain herkullisia, manteleista löytyy lukemattomia tuotteita diabeetikoille, tiedäthän!
Sinun on kuitenkin valittava huolellisesti mantelit diabeetikkojen välipalaksi. Vältä pakattuja manteleita, joihin on lisätty makeutusaineita tai suolaa. Mantelien lisäksi muita pähkinöitä, joita voi myös syödä välipalat diabetekselle ovat:
- cashew pähkinä
- pistaasipähkinöitä
- maapähkinöitä
On huomattava, että pähkinöissä on myös paljon kaloreita. Liian paljon pähkinät voivat myös aiheuttaa painonnousua. Painonnousu on yksi diabeteksen syistä. Maapähkinöiden kulutus on enintään 1 ruokalusikallinen maapähkinävoita 1 kupilliseen leipää päivässä.
5. Kuppi jogurttia
Voit myös syödä kupin jogurttia (148 grammaa) diabeteksen välipalaksi.
Jogurtti, jota suositellaan eniten diabeetikoille välipalaksi tavallinen kreikkalainen jugurtti. Tämäntyyppinen jogurtti on runsaasti proteiinia, jotta se voi pitää verensokerin vakaana ja sopii välipalaksi välipalat diabetekseen.
Voit lisätä täytteet, kuten pähkinät, mansikat tai kanelijauhe. Ei kuitenkaan liikaa, maunvahvistimena vain tarpeeksi.
6. Paukkumaissi
Paukkumaissi voi myös olla välipalat terveellistä diabetekselle. Paukkumaissi valmistettu maissista, joka on runsaasti kuitua, vähäkalorinen ja ravitseva. Tässä diabetesvälipalassa on 40 kaloria, 5,8 grammaa (2 %) hiilihydraatteja, 1 gramma ravintokuitua (4 %) ja 0,1 grammaa sokeria yhdessä kupissa. Paukkumaissi.
Paukkumaissi diabeettisen välipalana se kypsennetään parhaiten liedellä oliivi- tai rypsiöljyssä ilman lisättyä voita tai makuja. On myös suositeltavaa olla laittamatta ruokaa Paukkumaissi liian pitkä .
Kypsennyksen jälkeen voit ripotella päälle neljäsosa teelusikallista suolaa, neljäsosa teelusikallista valkosipulijauhetta, ruokalusikallinen juustoraastetta.
Diabetessuositeltavat välipalat hiilihydraattien määrän mukaan
Hiilihydraattien saannin perusteella joitain näistä diabeetikoista välipalamenuista voidaan käyttää päivittäisenä inspiraationa:
1. Välipalat, joissa on alle 5 grammaa hiilihydraatteja
- 15 mantelia
- 3 selleritikkua + 1 rkl maapähkinävoita
- 5 porkkanaa
- 5 tomaattia + 1 rkl ranch kastiketta
- 1 keitetty muna
- 1 kuppi kurkkuviipaleita + 1 rkl ranch kastiketta
- kuppi tuoreita mustikoita
- 1 kuppi salaatin vihreitä + 1/2 kuppia kuutioitua kurkkua + etikkaa ja oliiviöljyä
- 1 mehusipuli ilman sokeria
- 1 kulho popcornia
- 2 kpl keksejä suolainen
2. Diabeteksen välipala, jossa on noin 10-20 grammaa hiilihydraatteja
- kuppi hedelmien ja pähkinöiden sekoitus
- 1 kuppi kanakeittoa, tomaattikeittoa (vedellä valmistettu) tai kasviskeittoa
- 1 pieni omena tai appelsiini
- 3 kulhoa kevyttä popcornia
- 2 riisikakkua (halkaisijaltaan 4 tuumaa) + 1 rkl maapähkinävoita
- kuppi tonnikalasalaattia + 4 kpl keksejä suolainen
3. Välipala hiilihydraatilla noin 30 grammaa (ennen harjoitusta)
- maapähkinävoileipä (1 täysjyväleipä + 1 rkl maapähkinävoita) + 1 kuppi maitoa
- 3/4 dl kreikkalaista jogurttia + kuppi marjoja (mustikoita, karhunvatukoita, vadelmia tai yhdistelmä)
- 1 muffinssi + 1 tl vähärasvaista margariinia
- 3/4 kuppia kauraa, muroja + kuppi rasvatonta maitoa
- 1 keskikokoinen banaani + 1 rkl maapähkinävoita
Jos olet edelleen epävarma diabeetikkojen terveellisten välipalojen valinnasta, ota yhteyttä lääkäriisi tai ravitsemusterapeuttiin määrittääksesi välipalojen annoksen ja aikataulun terveellisen diabetesruokavalion mukaan.
Onko sinulla tai perheelläsi diabetes?
Et ole yksin. Tule mukaan diabetespotilaiden yhteisöön ja löydä hyödyllisiä tarinoita muilta potilailta. Ilmoittaudu nyt!