Paitsi herkullinen ruoka, kurkuma tai kurkuma on mauste, jolla on myös erilaisia terveyshyötyjä. Saatat jo tuntea kurkuman edut ruoansulatushäiriöiden lievittämisessä. Mitä muita etuja on? Tule, ota selvää!
Kurkuman erilaisia hyötyjä terveydelle
Ruoansulatusongelmiin auttamisen lisäksi kurkumalla on myös muita ominaisuuksia, joita et ehkä ole koskaan ennen kuvitellut. Tulehduksen vähentämisestä käärmeen myrkyn vastalääkeeseen kurkuman sisältämät edut ovat seuraavat:
Lievittää tulehdusta
Kurkuman vaikuttava aine kurkumiini on antioksidantti, jolla on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus. Tl hienoksi raastettua tuoretta kurkumaa tai sen jauhemaista versiota sisältää noin 200 milligrammaa kurkumiinia.
Kurkumiinin uskotaan toimivan estämällä sytokiinien ja entsyymien toiminnan, jotka aiheuttavat tulehdusta kehossa. Kurkumiini vähentää myös tulehdusta alentamalla histamiinitasoja ja lisäämällä samalla lisämunuaisten luonnollista kortisonin tuotantoa.
Sieltä lähtevät erilaiset prekliiniset testitulokset AAPS Journal raportoivat kurkuman lupaavasta tehosta erilaisiin tulehdukseen liittyviin sairauksiin. Alkaen syövästä, sydän- ja verisuonitaudeista, akuutista sepelvaltimotautista, niveltulehduksesta, ateroskleroosista ja diabeteksesta.
Toistaiseksi ei kuitenkaan ole tehty yhtä suurta tutkimusta, joka olisi pystynyt varmistamaan todisteet kurkuman anti-inflammatorisista ominaisuuksista ihmisillä.
2. Haavojen hoito
Kurkumaa on pitkään käytetty luonnollisena ruoansulatushäiriön lääkkeenä. Joten kun haavaoireet toistuvat, ei ole mitään väärää keittää kupillinen lämmintä kurkumateetä lievittääksesi kipua.
Haavaumia voivat laukaista mahahaavat, jotka johtuvat H. pylori -bakteerin aiheuttamasta infektiosta, kipulääkkeiden pitkäaikaisesta käytöstä, tupakkamyrkyistä, alkoholista ja tietyistä ruoista. Nämä erilaiset asiat voivat syövyttää suolen seinämän ja ruokatorven limakalvoa, mikä laukaisee mahahapon refluksitaudin lisääntymisen.
No, Pharmacognosy Reviews -lehden tutkimuksessa tarkasteltiin kurkumiinin vaikutuksia haavojen aiheuttaman tulehduksen hoidossa ja mahalaukun suojaamisessa näiltä ärsyttäviltä aineilta lisäämällä mahalaukun seinämän liman tuotantoa.
Lisäksi Systematic Reviews -lehdessä julkaistussa artikkelissa todetaan, että kurkuma auttaa vähentämään haavaoireiden uusiutumista. Koska kurkumassa oleva kurkumiini toimii myös säätelemään ylimääräisen mahahapon ja sapen tuotantoa.
3. Poista ilmavaivat
Kaasu (pieru) on merkki siitä, että ruoansulatus on kunnossa, mutta jos se on liiallista? Merkki siitä, että vatsassasi on jotain vialla.
Kurkumiini auttaa ruoansulatuselinten lihaksia liikkumaan sujuvasti niin kuin pitääkin, mikä vähentää kaasunpainetta mahassa. Kurkuma auttaa myös vatsaa lopettamaan ylimääräisen hapon tuotannon, mikä aiheuttaa ilmavaivat.
4. Lievittää IBS:n (ärtyvän suolen oireyhtymän) oireita
Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) on paksusuolen tulehdus, joka aiheuttaa pitkäaikaisia suolisto-ongelmia. Jos tulehdus saa suolen supistukset kouristamaan liian usein, seurauksena on krooninen ripuli. Toisaalta, jos tulehdus saa suoliston lihakset supistumaan harvemmin, seurauksena on krooninen ummetus.
Yhteenvetona useista eri tutkimuksista, kurkuman sanotaan olevan turvallinen ja helposti siedetty ihmisille, joilla on IBS. Journal of Clinical Medicine -lehdessä vuonna 2018 julkaistu Singaporen tutkimus osoitti, että kurkuma vähensi IBS-oireiden aiheuttamaa vatsakipua.
Tämä potentiaali johtuu kurkumiinin antioksidanttisista ja anti-inflammatorisista vaikutuksista, jotka auttavat tasoittamaan ruoansulatuskanavan lihaksia. Samassa tutkimuksessa havaittiin myös kurkuman hyödyt tasapainottelemassa suolistossa olevien hyvien bakteerien pesäkettä.
IBS:n aiheuttaman ripulin lisäksi kurkuma on hyödyllinen myös ruokamyrkytyksen aiheuttaman ripulin hoidossa. Kurkuman magnesium- ja kaliumpitoisuus auttaa taistelemaan kuivumista vastaan ja tasapainottamaan ripulin vuoksi ehtyneitä kehon nesteitä.
5. Vähennä pahoinvointia
Kun kurkuma sekoitetaan mustapippurijauheeseen, sen sanotaan lievittävän pahoinvointia tehokkaammin kuin yksinään otettuna. Mielenkiintoista, eikö?
Tutkimus lehdessä Ruokaa 2017 osoitti, että mustapippurin lisääminen tuo tämän keltaisen mausteen hyödyt selvemmin esiin. Koska itse asiassa kurkuman sisältämä kurkumiinin sisältö imeytyy hitaasti verenkiertoon kulutuksen jälkeen. Tämä saa sinut menettämään itse kurkuman tehon.
No, tämä tutkimus osoittaa, että mustapippurin piperiini lisää kurkumiinin imeytymistä jopa kaksituhatta prosenttia nopeammin vereen, jotta se on valmis käytettäväksi kehossa. Piperiini myös hidastaa kurkumiinin hajoamista maksassa, jotta se säilyy pidempään veressä.
6. Lievittää kuukautiskipuja
Indonesialaiset naiset saattavat jo hyvin tuntea kurkumatamarindin kasviperäisen lääkkeen, joka voi auttaa lievittämään kuukautiskipuja (PMS). Osoittautuu, että tämä etu ei ole vain esi-isiemme neuvoja, tiedäthän!
Kurkuman kurkumiinilla on luonnollisia kipua lievittäviä (kipulääke) ominaisuuksia, jotka toimivat rentouttamalla kohdun supistuksia, jotka aiheuttavat vatsakramppeja. Lisäksi kurkumiini vähentää myös kalsiumionien virtausta kohdun epiteelisoluihin ja vähentää prostaglandiinien, kipua ja tulehdusta aiheuttavien hormonien tuotantoa.
Kurkuman hyötyjä vahvistavat entisestään tanniinien, saponiinien, seskviterpeenien, alkaloidien ja kohdun supistuksia rauhoittavien flobotamiinien antioksidanttiset vaikutukset. Siitä huolimatta jotkut asiantuntijat neuvovat naisia, joilla on runsasta kuukautisvuotoa, olemaan syömättä kurkumaa.
7. Laihduttaa
Kurkuma kurkumiini toimii estämään tulehdusvastetta kehon soluissa, mukaan lukien haima-, rasva- ja lihassolut. Tämä reaktio voi auttaa vähentämään insuliiniresistenssiä, alentamaan verensokeritasoja ja kolesterolia ja muita ylipainon aiheuttamia aineenvaihduntahäiriöitä.
Kuitenkin jälleen kerran, voit saada kurkuman edut, jos yhdistät sen tamarindin kanssa. Koska kurkumaa nautitaan yksinään, se imeytyy hitaasti vereen, mutta maksa hajottaa sen nopeammin, joten elimistö ei tunne monia sen hyödyistä.
Pitkällä aikavälillä tamarindin kurkumayrttien juominen voi tehdä painonpudotustuloksista tehokkaampia.
8. Hallitse verensokeria
Jos sinulla on diabetes, ei koskaan tee pahaa yrittää käyttää luonnollisia lääkkeitä verensokerin hallintaan. Yksi, jota voit kokeilla, on kurkuma. Vuoden 2013 katsaustutkimus osoitti, että kurkumiini voi alentaa verensokeria.
Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumauutteen lisäravinteet auttavat parantamaan insuliinin toimintaa, vakauttamaan verensokeritasoja ja helpottamaan diabeteksen oireiden hallintaa. Tämä auttaa sitten vähentämään tulehduksen aiheuttamien diabetekseen liittyvien komplikaatioiden riskiä.
Tarvitaan kuitenkin lisää kliinisiä tutkimuksia, jotta voidaan vahvistaa kurkuman edut diabetekselle.
Valkoisen kurkuman hyödyt terveydelle
Psst… Tiesitkö, että kurkuman lisäksi, jossa on oranssi hedelmäliha, on olemassa myös valkoista kurkumaa? Valkoinen kurkuma tai zedoaria (Curcuma zedoaria) sisältää aineita, jotka eroavat appelsiinikurkumasta, joten myös terveyshyödyt voivat olla erilaisia.
Tässä on useita valkoisen kurkuman etuja, jotka sinun pitäisi tietää:
1. Taistelee infektioita vastaan
Valkokurkuman todettiin tutkimuksessa olevan tehokas sieni- tai bakteeri-infektioiden aiheuttamia sairauksia vastaan. Alkaen infektiosta johtuvasta ripulista ja ruokamyrkytyksestä E. coli, bakteerien aiheuttamat ihotulehdukset, kuten paiseet ja selluliitti Staphylococcus aureus, ja sieni-infektiot Candida syöpähaavat, virtsatieinfektiot ja emättimen hiivainfektiot.
Valkokurkumauutteella on myös ominaisuuksia pahanhajuista hengitystä aiheuttavia bakteereja vastaan. Itse asiassa vaikutus on melkein sama kuin markkinoiden suuvesien vaikutus.
2. Allergiaoireiden voittaminen
Valkoinen kurkuma sisältää kurkuminoidiyhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä antiallergisina ja pystyvät voittamaan allergisten reaktioiden oireet iholla. Kurkuma toimii antihistamiinina estämään tulehdusta aiheuttavien proteiinien toiminnan ja estämään histamiinin, allergisia reaktioita laukaisevan kemikaalin, vapautumisen.
3. Estää syövän etäpesäkkeitä
Monet aiemmat tutkimukset tukevat valkokurkuman juurakon etuja perinteisenä syövän, erityisesti rintasyövän, kohdunkaulan syövän ja paksusuolensyövän, hoitona. Vuoden 2014 tutkimuksessa todettiin, että valkokurkumaöljyssä oleva kurkumiini estää rintasyöpää aiheuttavien pahanlaatuisten kasvainsolujen lisääntymistä.
Toinen laboratorioviljelytesti osoitti, että valkokurkumassa oleva kurkumiini esti syöpäsolujen kasvua ja sai ne tyhjentymään. Tämä vaikutus auttaa pysäyttämään syövän, eli etäpesäkkeiden, leviämisen.
Tätä hyötyä on kuitenkin vielä tutkittava tarkemmin, jotta ihmiset eivät kuluttaisi kurkumaa huolimattomasti.
4. Ylläpidä ruoansulatuskanavan terveyttä
Valkokurkuman eteerisen öljyn on raportoitu olevan hyödyllinen erilaisten ruoansulatushäiriöiden hoidossa. Esimerkiksi koliikit, lihaskrampit, suolistomatot, ilmavaivat, harvat suolenliikkeet ja katkeran kielen aiheuttama ruokahalun väheneminen.
Valkoinen kurkuma auttaa myös lievittämään liiallisen stressin aiheuttamaa suolistotulehdusta.
5. Käärmeen puremien hoito
Monia lääkekasveja suositellaan käärmeenpuremien hoitoon. Yksi niistä on valkoinen kurkuma.
Valkoinen kurkuma neutraloi tehokkaasti käärmeen pureman myrkyn, koska sen uute estää käärmeen myrkyn toimintaa veressä. Tämä vähentää lopulta sisäisen verenvuodon vaikutusta, joka voi olla kohtalokasta.
6. Lievittää kipua
Kurkuman kipua lievittävät ominaisuudet ovat jonkin verran vahvempia kuin aspiriini lievittää hammassärkyä, päänsärkyä, kuumetta, reumasta ja niveltulehduksesta johtuvaa nivelkipua. Erityisesti kurkuman nivelkipuja lievittävät hyödyt johtuvat sen diureettisesta sisällöstä.
Valkoista kurkumaa voidaan käyttää myös astmapotilaiden keuhkojen suojaamiseen vähentämällä keuhkoputkien tulehdusta, joka aiheuttaa hengitysteiden kapenemisen.
Kurkuman käyttö ihon kauneuden parantamiseen
Sen lisäksi, että kurkuma on hyvä kehon terveydelle, sillä on myös suuria etuja ihon kauneuden hoidossa. Kurkumassa olevat antioksidantit tekevät ihon yleisilmeestä kirkkaamman ja nuorekkaamman. Helpoin tapa saada nämä edut on sekoittaa luonnollisia naamioita.
Tässä on inspiraatio kauneudenhoitoon tarkoitettujen kurkumanaamion reseptien valintaan:
1. Kasturi kurkumanaamio
Kurkumaa voidaan harvoin käsitellä vartalonhoitoterapiana. Kurkumanaamiot voivat kuitenkin olla luonnollinen tapa päästä eroon mustapäistä kasvoilla. Joten, jotta et tahraa ihoasi tai vaatteitasi keltaiseksi, valitse myskikurkuman tyyppi.
Kuinka tehdä Kasturin kurkumanaamio:
- Uleg tai sekoita muutama myskikurkuman lohko tasaiseksi.
- Ota yksi ruokalusikallinen jauhettua kurkumaa ja sekoita se sitten pieneen kookosöljyyn. Sekoita hyvin, kunnes koostumus on tahnamainen.
- Levitä siihen kasvojen osaan, jossa on mustapäitä, anna vaikuttaa 10 minuuttia
- Hiero hellävaraisesti T-aluetta (otsa, nenä ja leuka)
- Huuhtele lämpimällä vedellä ja tee se säännöllisesti, jotta mustapäät eivät pääse takaisin.
2. Kurkuma- ja papaijanaamio
Papaijanaamiot sopivat yleensä kaikille kasvojen ihotyypeille, myös herkälle kasvojen iholle. Kypsä papaija sisältää "papaiiniksi" kutsuttua entsyymiä, joka voi auttaa minimoimaan ohuiden karvojen kasvua hajottamalla follikkelia, joissa hiukset kasvavat.
No, lievittääksesi karvatuppien halkeamisesta johtuvaa tulehdusta, sekoita papaijamuusia ruokalusikalliseen muussattua tuoretta kurkumaa. Tämä kotihoito on hyödyllinen myös kuolleiden ihosolujen poistamiseen ja ihon kimmoisuuden palauttamiseen.
Kuinka tehdä se seuraavasti:
- Kuori raaka papaija ja leikkaa se pieniksi paloiksi
- Jauha papaijaa, kunnes siitä tulee karkeaa taikinaa
- Ota 2 ruokalusikallista papaijamuusia ja sekoita se 1/2 tl kurkumajauheen kanssa. Sekoita hyvin.
- Levitä naamio kasvoille tai muihin haluttuihin kehon osiin
- Hiero hellävaraisesti naamiolla peitettyä ihoa 15-20 minuuttia ja huuhtele sitten vedellä
- Toista toimenpide 2-3 kertaa viikossa parhaan tuloksen saavuttamiseksi
3. Kurkuma ja jogurtti naamio
Kurkuman hyödyt eivät ole vain huokosten kutistamista ja ihon sävyn kirkkaamista. Jos olet altis akneen ja sinulla on paljon itsepäisiä aknearpia, kurkuma-jogurttinaamio voi olla tukipilari.
Näiden kahden luonnollisen ainesosan anti-inflammatoriset ja antibakteeriset ominaisuudet voivat auttaa vähentämään aknea ja häivyttää syntyviä arpia.
Voit sekoittaa kurkuma- ja jogurttinaamion kasvoille seuraavilla tavoilla:
- Ota 2 tl kurkumajauhetta, 4 rkl kylmää jogurttia ja hunajaa
- Sekoita jogurttia ja kurkumajauhetta hitaasti, kunnes keltainen väri on jakautunut tasaisesti
- Anna seistä ja jäähdytä jääkaapissa 10-15 minuuttia
- Sekoita sen jälkeen hunajaan
- Levitä hellävaraisesti puhdistetuille kasvoille. Vältä silmiä ja nenää
- Jätä kurkumanaamio kasvoillesi 15-30 minuuttia ja pese se sitten pois vedellä.
Joten, oletko kiinnostunut kokeilemaan kurkuman erilaisia hyötyjä terveydelle ja kehon kauneudelle? Muista puhdistaa kaikki kurkuman rungon osat iholta ennen sen käyttöä, ok?