Jokaisella tuoreiden vihannesten lautasella on yleensä tuore salaatinlehti aterian mukana. Samoin indonesialaisten erikoisuuksien, kuten gado-gado tai asinan, kanssa salaatinlehdet eivät näytä olevan lähes koskaan poissa. No, vaikka syöt usein salaatinlehtiä, tiedätkö, mitä hyötyä niistä on terveydelle? Nämä tuoreet vihannekset tarjoavat ilmeisesti erilaisia tärkeitä ravintoaineita keholle, tiedäthän! Katso vain seuraavien salaatinlehtien erilaisia etuja.
Salaatinlehtien ravintosisältö
Lehtisalaatin lähde on hyvä vitamiinien lähde, mukaan lukien erittäin korkeat A- ja K-vitamiinipitoisuudet.
Itse asiassa kupillinen salaattia voi täyttää 82 % A-vitamiinitarpeesta ja 60 % päivittäisestä K-vitamiinitarpeesta.
Indonesian terveysministeriön Indonesian elintarvikkeiden koostumustiedot -sivun mukaan 100 grammaa (g) salaatinlehtiä sisältää seuraavan koostumuksen:
- Vesi: 94,8 g
- Proteiinia: 1,2 g
- Rasva: 0,2 g
- Hiilihydraatteja: 2,9 g
- Kuitu: 1,8 g
- Kalsium: 22 milligrammaa (mg)
- Fosfori: 25 mg
- Rauta: 0,5 mg
- Natrium: 19 mg
- kalium: 186,4 mg
Salaatissa ei ole vain hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja ja vähän rasvaa.
Tämä vihreä lehtivihannes sisältää myös monia tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa, kaliumia, kalsiumia, folaattia ja kuitumineraaleja, jotka voivat auttaa vastaamaan päivittäiseen ravitsemustarpeesi.
Vaikka se on runsaasti ravintoaineita, sinun ei tarvitse huolehtia salaatinlehtien kaloreista ja rasvasta. Kupillinen salaattia sisältää vain 8 kaloria ja hyvin vähän rasvaa.
Joten salaatin syöminen tekee kylläisyydestäsi pidempään ilman pelkoa lihomisesta.
Salaatin erilaisia hyötyjä terveydelle
Kaikenlaiset vihreät vihannekset ovat varmasti hyviä terveydelle. Älä anna sinun missata salaatinlehtien erilaisia etuja seuraavalle keholle:
1. Ylläpidä sydämen terveyttä
Salaatissa on runsaasti folaattia. Folaatti käsittelee kehossasi homokysteiiniksi kutsuttua aminohappoa veressä.
Samaan aikaan liian korkeat homokysteiinitasot veressä voivat aiheuttaa erilaisia sydänongelmia, kuten verisuonten tukkeutumista.
Tämä voi lisätä aivohalvauksen, sepelvaltimotaudin ja keuhkoembolian riskiä.
Lisäksi salaatti sisältää A- ja C-vitamiinia. Molemmat ovat tehokkaita antioksidantteja vapaita radikaaleja vastaan.
Tämän salaatin sisältö on myös hyödyllinen estämään soluvaurioita, jotka voivat johtaa sydänsairauksiin.
2. Ihon kauneuden hoitaminen
A-vitamiinin puute voi tehdä ihon väristä niin epätasaisen tai raidallisen. Samaan aikaan C-vitamiinin puute voi tehdä ihosta ryppyistä, löysää ja sameaa.
Runsaasti A- ja C-vitamiinia sisältävien salaatinlehtien säännöllinen nauttiminen auttaa tehokkaasti hoitamaan ihoasi, jotta se näyttää terveellisemmältä, kiinteämmältä ja pehmeämmältä.
Salaatinlehtien korkea vesipitoisuus voi myös pitää ihosi luonnollisesti kosteana, jotta se ei kuivu tai hilseile.
3. Vahvista vastustuskykyä
Salaatin erilaisia vitamiineja käytetään ylläpitämään immuunisoluja sairauksia aiheuttavia viruksia ja bakteereja vastaan.
A-vitamiinipitoisuus pystyy myös lievittämään infektioita, tulehduksia ja soluvaurioita.
Siksi salaatin säännöllinen syöminen voi auttaa ehkäisemään yleisiä virusten ja bakteerien aiheuttamia sairauksia, kuten influenssaa ja ripulia.
4. Estä raskauden komplikaatioita
Salaatin hyödyt raskaana oleville naisille ja sikiöille on varmasti sääli jättää huomiotta. Syynä on, että salaatti on korkea folaatin lähde.
Folaattiyhdisteiden on osoitettu vähentävän sikiön synnynnäisten epämuodostumien riskiä. Runsaasti K-vitamiinia sisältävä salaatti pystyy myös estämään verenvuotoa synnytyksen jälkeen.
K-vitamiini auttaa estämään raskaana olevien naisten ja heidän sikiöidensä veren laimentumisen.
5. Ylläpidä silmien terveyttä
A-vitamiinin hyvät edut silmien terveydelle ovat varmasti tuttuja.
A-vitamiinin puutos voi lisätä glaukooman, kaihien ja ikääntymisprosessin aiheuttaman näön heikkenemisen riskiä.
Koska salaatti on runsaasti A-vitamiinia sisältävä ruoka, se voi auttaa sinua pitämään silmäsi terveinä ja terävinä jopa ikääntyessäsi.
6. Estää luukadon
Luiden muodostuminen ja tiheys riippuu suuresti K-vitamiinista ja kalsiumista.
Joten vihreiden vihannesten, kuten runsaasti K-vitamiinia ja kalsiumia sisältävän salaatin syöminen on hyödyllistä luukadon, osteopenian ja osteoporoosin ehkäisyssä.
7. Taistelee mikrobi-infektioita vastaan
Salaatissa on antimikrobisia komponentteja, joilla on rooli erilaisten sairauksia aiheuttavien bakteerien torjunnassa kehossa.
Opiskelu alkaen Journal of Food Composition selitti, että salaatissa on antimikrobisia komponentteja, kuten terpeenejä, kardenoliditja glukanaasientsyymi.
Kaikilla kolmella tiedetään olevan mahdollisuus torjua ruoansulatushäiriöitä aiheuttavien Escherichia coli -bakteerien ja sienten aiheuttamia infektioita. Candida albicans jotka voivat aiheuttaa virtsateiden ja sukuelinten tulehduksia.
8. Hallitse verenpainetta
Myös salaatinlehdet sisältävät riittävästi kaliumia. Tämä on varmasti hyödyllistä ylläpitämään vakaata verenpainetta, jotta se myös vähentää sepelvaltimotaudin tai aivohalvauksen riskiä.
Kaliumilla on tärkeä rooli sydänlihaksen työssä, jotta se auttaa sydäntä toimimaan optimaalisesti veren pumppauksessa.
Kaliumin lisäksi salaatin muiden kivennäisaineiden, kuten magnesiumin ja folaatin, pitoisuudet parantavat verenkiertoa.
9. Estä syöpää
Salaatti on vihreä vihannes, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, joten sillä on tärkeä rooli kehon solujen toiminnan vahvistamisessa.
Salaatin antioksidantteja ovat antosyaanit, beetakaroteeni ja C-vitamiini. Kaikki kolme voivat torjua vapaita radikaaleja, jotka voivat vahingoittaa kehon soluja.
Kehon solujen vaurioituminen voi laukaista syöpäsolujen kasvun. Lisäksi folaatilla tiedetään olevan potentiaalia ehkäistä rintasyöpää.
Ravintosisältönsä perusteella salaatinlehdet tarjoavat erilaisia pitkän aikavälin etuja kehon terveydelle.
Jos haluat saada salaatista optimaalisen hyödyn, muista valita vielä tuoreita salaatinlehtiä.
On tärkeää aina muistaa, että vain salaatin syöminen ei voi täyttää kehon ravintotarpeita.
Tasapainota kulutus aina muiden ravintolähteiden kanssa tukeaksesi täysipainoista ja tasapainoista ravitsemusruokavaliota!