Vaikka kenikir-lehdillä tai ulam rajalla ei ole yhtä suosittuja kuin muut vihannekset, niillä on lukemattomia terveyshyötyjä. Haluatko tietää kenikir-lehtien edut? Lue tämä arvostelu, OK!
Mikä on kenikir-lehtien ravintosisältö?
Kenikir tai Cosmos caudatus on eräänlainen vihannes, jota syödään yleensä suoraan tuoreina vihanneksina. Vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi tässä yhdessä vihannesessa on monia muita tärkeitä ravintoaineita.
Panganku.org:n tietojen mukaan 100 grammaa kenikir-lehtiä sisältää seuraavat ravintoaineet:
Vesi: 87,6 grammaa
Energiaa: 45 kaloria
Proteiinia: 3,7 grammaa
Rasva: 0,5 grammaa
Hiilihydraatit: 6,6 grammaa
Ravintokuitu: 5,8 grammaa
Kalsium: 328 mg
Fosfori: 65 mg
Rauta: 2,7 mg
Natrium: 6 mg
kalium: 431,0 mg
Kupari: 0,10 mg
Sinkki: 0,6 mg
Beetakaroteeni: 30 200 mcg
Karotenoidit yhteensä: 12 mcg
Tiamiini (B1-vitamiini): 0,50 mg
Riboflaviini (B2-vitamiini): 0,30 mg
Niasiini: 4,5 mg
Kenikir-lehtien erilaisia hyötyjä terveydelle
Oikein käsiteltynä kenikir-lehdet tarjoavat kehollesi useita hyviä ravintoaineita. No, tässä on joitain kenikir-lehtien etuja kehon terveydelle:
1. Estä krooninen sairaus
Kenikir-lehtien hyödyt ovat erittäin tärkeitä keholle erilaisten kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja syövän ehkäisyssä. Tämä johtuu siitä, että kenikir-lehdet sisältävät runsaasti antioksidantteja.
Antioksidantit ovat ainutlaatuisia yhdisteitä, joiden tehtävänä on torjua kehoon joutuvien vapaiden radikaalien hyökkäyksiä. Jos näitä vapaita radikaaleja ei lopeteta välittömästi, ne voivat kehittyä kroonisiksi sairauksiksi.
Kenikir-lehdet ovat yksi niistä vihanneksista, jotka tarjoavat parhaat helposti saatavilla olevat antioksidantit, joista yksi sisältää kenikir-lehtiä.
Global Journal of Pharmacology -lehdessä julkaistujen tutkimustulosten mukaan noin 37:stä testatuista raakavihanneksista kenikir-lehdet tai ulam raja osoittautuivat sisältävän runsaasti flavonoidisia antioksidantteja.
2. Estä ruoansulatushäiriöt
Sen lisäksi, että ne estävät erilaisia kroonisia sairauksia, tutkijat uskovat, että tämän kasviksen sisältämät flavonoidit voivat ehkäistä myös ruoansulatushäiriöitä.
Flavonoidit ovat eräänlainen antioksidantti, joka on osoittanut tehokkuutensa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja välttämään erilaisia vapaiden radikaalien aiheuttamia sairauksia.
Itse asiassa ihmiskeholla on luonnollinen kyky tuottaa omia antioksidanttejaan.
Valitettavasti kehon tuottama määrä ei joskus riitä täyttämään optimaalisia tarpeita, joten se vaatii antioksidanttien saannin ulkopuolelta. Yksi niistä on kenikir-lehdistä
3. Estä verenpainetauti
King ulam -lehtien tai kenikirlehtien uskotaan pystyvän vähentämään verenpainetaudin tai korkean verenpaineen riskiä.
Tämä käy ilmi Journal of Research in Medical Sciences -lehdessä julkaistusta tutkimuksesta.
Tutkimuksessa todettiin, että king ulam -lehtiuute voi estää sydämen sykkeen nousua koe-eläimillä.
Tämä johtuu siitä, että kenikir-lehdillä on diureettinen vaikutus, nimittäin kyky lisätä suolan poistumista kehosta.
Jotta veren ylimääräinen suola, joka aiheuttaa kohonnutta verenpainetta, voidaan estää syömällä tämä yksi kasvis.
Kokeilutulosten mukaan kenikir-lehtien diureettinen vaikutus on lähes sama kuin verenpainelääkkeiden diureettinen vaikutus.
4. Diabetesriskin alentaminen
Saman lehden kanssa tehdyssä tutkimuksessa löydettiin muita kenikir-lehtien etuja, nimittäin diabeteksen ehkäisy.
Nämä tulokset saatiin sen jälkeen, kun tutkijat havaitsivat verensokerin merkittävän laskun lihavilla koe-eläimillä.
King ulam -lehtien diabetesta estävä vaikutus saadaan entsyymeistä, jotka pystyvät estämään glukoosin imeytymistä ruoansulatuskanavassa.
Lisäksi tämä king ulam -lehti voi myös hallita hyperglykemiatiloja tai verensokeritasoja, jotka ovat liian korkeita kehossa.
5. Estä osteoporoosi
Osteoporoosi on sairaus, joka on altis iäkkäille ihmisille. Tässä tapauksessa kenikir-lehtien etujen uskotaan auttavan estämään osteoporoosia naisilla, jotka ovat käyneet läpi vaihdevuodet
Tämä johtuu kenikir-lehtien kyvystä suojata luiden toimintaa ja kuntoa. Tämä on todistettu tutkimuksessa, jossa tehtiin ryhmä koe-eläimiä, jotka kokivat luukatoa.
Noin 8 viikon ajan eläimille annettiin king ulam -lehtiuutetta. Todettiin, että koe-eläinluiden tilavuus ja koostumus yleensä voisivat parantua vähitellen.
Lisäksi kenikir-lehtien hyödyt tukevat kehon luuston muodostumista ja paranemista.
Kuinka syödä hyviä kenikir-lehtiä
Saadaksesi hyödyt kenikirin lehdistä, voit syödä niitä suoraan tuoreina vihanneksina, valmistaa keitettyjä kenikirlehtiä tai juoda kenikirlehdistä keitettyä vettä.
Riippumatta siitä, minkä käsittelyn haluat, sinun tulee pestä kenikir-lehdet huolellisesti ennen käsittelyä juoksevalla vedellä.
Näin kenikir-lehdissä ei ole bakteereita ja torjunta-ainejäämiä, jotka voivat vielä kiinnittyä lehtiin.