Erilaisten ruokavaliotyyppien syntyminen on usein hämmentävää. Kunkin ruokavalion erilaiset edut kuulostavat erittäin houkuttelevilta, varsinkin kun väitetään "tehokkaasta laihtumisesta". Yksi ruokavaliotyyppi on keto-ruokavalio. Lue lisää täältä.
Ennen kuin aloitan keto-dieetin, selitän tärkeät tosiasiat täydellisestä keto-ruokavaliosta sekä eri tavoista, joilla ketoruokavalio on itse asiassa väärin.
Mikä on keto-ruokavalio?
Keto-ruokavalio on ruokavalio, jossa hiilihydraattien saanti on erittäin alhainen, alle 10 prosenttia tai alle 50 grammaa päivässä.
Normaalissa ruokavaliossa päivittäinen hiilihydraattien saanti vaihtelee 50-60 prosentin välillä. Keto-ruokavaliossa vain noin 5-10 prosenttia ja loput korvataan rasvan ja proteiinin saannilla.
Ketodieetti (tunnetaan myös nimellä ketogeeninen ruokavalio) tulee sanasta ketoni. Ketonit ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka syntyvät maksan rasvan hajoamisesta.
Yleensä energia otetaan glukoosista, joka tulee hiilihydraateista. Kuitenkin, koska siinä on vähän hiilihydraatteja, kehosta puuttuu glukoosia. Tämän seurauksena elimistö käyttää automaattisesti energiavarastoja muista ravintoaineista, nimittäin rasvasta.
Lääketieteellisesti tämän ruokavalion tavoitteena on vähentää lasten epilepsiaa. Lisäksi tätä ruokavaliota käytetään laajalti myös painonpudotukseen.
Tästä huolimatta tarvitaan edelleen lisätutkimusta tämän ruokavalion sivuvaikutuksista, jos sitä toteutetaan pitkään.
Keto-dieetin edut ja riskit
Kuten muillakin ruokavalioilla, ketogeenisellä ruokavaliolla on myös etuja ja riskejä, jotka on tiedettävä. Käyn läpi yksitellen, alkaen hyödyistä ja sitten myös riskeistä.
1. Hallitsee epilepsiaa
Keto-ruokavalio on suositeltava ruokavalio epilepsiaa sairastaville lapsille. Asiantuntijoiden mukaan ketonit, joita syntyy, kun rasvaa muutetaan energiaksi, auttavat normalisoimaan aivojen sähköistä toimintaa, joka on heikentynyt epilepsiapotilailla.
2. Laihduttaa
Kun noudatat tätä ruokavaliota, keho käyttää varastoitua rasvaa poltettavaksi energiana. Tämä poltettu rasva voi viime kädessä auttaa sinua laihtumaan.
3. Hallitse verensokeritasoja
Tämäntyyppinen ruokavalio vähentää hiilihydraattien saantia. Elimistössä hiilihydraatit jalostetaan glukoosiksi (verensokeriksi). Mitä vähemmän hiilihydraatteja kulutetaan, sitä vähemmän elimistössä on glukoosia, jotta verensokeritaso pysyy paremmin hallinnassa.
Luettele tämän ruokavalion riskit
Keto-ruokavaliota noudattavat ihmiset kokevat ketoositilan. Ketoosi tulee ketoneista, jotka johtuvat rasvan prosessoinnista kehossa. Jos tarpeeksi rasvaa jalostetaan energiaksi, ketonitasot nousevat ja keho kokee tämän tilan.
Normaali ketoosi esiintyy kehossa. Liian korkeat tasot ovat kuitenkin vaarallisia. Korkeat ketonipitoisuudet voivat aiheuttaa kuivumista ja saada veren kemialliset yhdisteet epätasapainoon.
Lisäksi aiheuttamat komplikaatiot ovat myös melko vakavia, jos niitä ei valvota asiantuntijoiden kanssa. Esimerkiksi munuaisten, maksan ja veren rasvojen toimintahäiriöt.
Sivuvaikutukset, jotka yleensä koetaan tämän ruokavalion aikana, ovat:
- pahoinvoiva,
- oksentaa,
- päänsärky,
- ulostusvaikeudet (LUKU),
- alas mieliala, yhtä hyvin kuin
- korkea kolesterolitaso veressä.
Keto-ruokavalion yleisiä virheitä
Yleisesti ottaen tämän ruokavalion suurin virhe on kulutetun rasvan tyypin valinta. Vaikka tämä ruokavalio perustuu runsaan rasvan saantiin, se ei tarkoita, että voit syödä mitä tahansa rasvaa.
Yleensä monet ihmiset syövät kaikenlaisia rasvaisia ruokia ottamatta huomioon, onko rasva hyvä vai ei.
Itse asiassa suositeltu rasvan saanti on hyvää ja terveellistä rasvaa. Esimerkkejä hyvistä syömistävistä rasvoista ovat neitsytkookosöljy, puhdas oliiviöljy, kalarasva, avokadorasva ja pähkinät.
Sen sijaan sinun on vältettävä huonoja rasvoja, kuten tyydyttyneitä ja transrasvoja paistetuista ruoista, pakatuista lihasta, voista tai roskaruoka.
Turvalliset säännöt aloittelijoille
Pohjimmiltaan keto-ruokavalio on turvallinen ruokavalio, ja sitä voidaan noudattaa niin kauan kuin se on ravitsemusterapeutin valvonnassa. Syynä on, että ellei sinua valvota ja tee sitä huolimattomasti, saamasi sivuvaikutukset voivat olla erittäin vakavia.
Siksi oikea ruokavaliomenetelmä on mukautettava jokaisen yksilöllisen tilan mukaan. Tämä johtuu siitä, että jokaisella tällä ruokavaliolla esiintyvät sivuvaikutukset ja reaktiot voivat olla erilaisia. Siksi sinun on ensin neuvoteltava kliinisen ravitsemusterapeutin kanssa.