Karvas kurpitsa on yksi kurpitsatyyppi, jota usein täydennetään nyytien tarjoilussa. Karvas karvas maku saa monet ihmiset eivät pidä siitä. Tiesitkö kuitenkin, että katkeralla melonilla on monia terveyshyötyjä? Katso tästä artikkelista karvaan melonin ravintosisältö ja ominaisuudet.
Karvaan melonin ravintoainepitoisuus
Pare, jolla on latinalainen nimi Momordica charantia, on viiniköynnöslaji, jonka hedelmiä käytetään usein ruoana tai lääkkeenä. Pare kuuluu kurpitsa-heimoon tai Kurpitsat jossa on tyypillinen rosoinen hedelmäkuori.
Karvasmelonin lisäksi tämä hedelmä tunnetaan Indonesiassa useilla nimillä, kuten paria, katkera meloni tai pepareh. Englanniksi bitter melonilla on nimi balsami päärynä , katkera meloni , tai katkera kurpitsa koska maku on katkera.
Indonesian elintarvikekoostumustietojen (DKPI) mukaan 100 grammaa tuoretta katkeria kurpitsaa ja raakakuorta saat alla olevan ravintosisällön.
- Vesi: 94,4 grammaa
- Kalorit: 19 kcal
- Proteiinit: 1,0 grammaa
- Rasva: 0,4 grammaa
- Hiilihydraatti: 3,6 grammaa
- Kuitu: 1,3 grammaa
- Kalsium: 31 milligrammaa
- Loisteaine: 65 milligrammaa
- Rauta: 0,9 milligrammaa
- Natrium: 5,0 milligrammaa
- kalium: 277,7 milligrammaa
- Kupari: 0,03 milligrammaa
- Sinkki: 0,8 milligrammaa
- Retinoli (vitamiini A): 0,0 mikrogrammaa
- Beetakaroteeni: 197 mikrogrammaa
- Karotenoidit yhteensä: 80 mikrogrammaa
- Tiamiini (vitamiini B1): 0,18 milligrammaa
- Riboflaviini (B2-vitamiini): 0,04 milligrammaa
- Niasiini (vitamiini B3): 0,4 milligrammaa
- C-vitamiini: 58 milligrammaa
Karvaan melonin edut kehon terveydelle
Karvaskurpitsa sisältää erilaisia vitamiineja, kuten A-, C-, E-, B1-, B2-, B3- ja B9-vitamiineja. Lisäksi karvas meloni sisältää myös kivennäisaineita, kuten kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, magnesiumia, fosforia ja rautaa, sekä antioksidanttiyhdisteitä, kuten fenoleja ja flavonoideja.
Sen sisältämät ravintoaineet tekevät katkerasta melonista monia etuja, kuten alla.
1. Hallitse verensokeria
Karvaskurpitsa sisältää magnesiumia, joka maksimoi insuliinihormonin toiminnan. Lainaus kohteesta World Journal of Diabetes Tyypin 2 diabetekseen liittyy usein kehon magnesiumin puute.
Karvaan melonin läpi saama magnesium voi maksimoida insuliinin, joka on vastuussa verensokeritason säätelystä. Joten voit tehdä katkeraa kurpitsaa ruokavalintana verensokerin alentamiseen. Lisäksi katkera meloni pystyy myös estämään glukoosin kertymistä vereen ja siirtämään sen maksaan, lihaksiin ja rasvakudokseen.
Karvasmelonin sisältöä ei kuitenkaan välttämättä voida käyttää esidiabetekseen tai diabetekseen. Ota yhteyttä lääkäriisi saadaksesi parhaan ratkaisun.
2. Vahvista vastustuskykyä
Pare sisältää runsaasti antioksidanttiyhdisteitä, joista yksi on C-vitamiini. Antioksidantit suojaavat kehoa vahingoittavia vieraita esineitä, kuten vapaita radikaaleja, jotka voivat aiheuttaa useita sairauksia.
No, voit saada noin 58 milligrammaa C-vitamiinia 100 grammassa katkeraa melonia. Tämä tarkoittaa, että karvas meloni voi täyttää yli puolet aikuisten päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta, joka on 90 milligrammaa miehillä ja 75 grammaa naisilla.
Tutkimukset osoittavat myös, että karvas meloni sisältää useita antibakteerisia ja virustenvastaisia aineita. Karvaskurpitsa sisältää myös anthelminttisiä aineita, jotka ovat loisia estäviä yhdisteitä, jotka voivat auttaa poistamaan loismatoja kehosta.
3. Ylläpidä silmien terveyttä
Karvaskurpitsa sisältää flavonoidiyhdisteitä, kuten -karoteenia, -karoteenia, luteiinia ja zeaksantiinia, jotka voivat auttaa parantamaan silmien terveyttä. Muu karvasmelonin sisältö voi myös estää diabeteksen komplikaatioiden aiheuttamia kaihia ja glaukoomaa.
Tämän ravintosisällön ansiosta katkera meloni voi parantaa näkökykyä, erityisesti yösokeuden aiheuttamia hämäränäköongelmia ja hidastaa silmänpohjan rappeutumista.
4. Lievittää astmaa ja muita hengityselinsairauksia
Karvasmelonin sisältö pystyy ehkäisemään yleisiä hengitystiesairauksia, kuten yskää, flunssaa tai vilustumista. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä karvasmelonin mehua on käytetty satojen vuosien ajan myös tiettyjen hengitystiesairauksien, kuten kuivan yskän, keuhkoputkentulehduksen ja astman, hoitoon.
Karvakurpitsalla on antihistamiinia, tulehdusta ja viruksia estäviä ominaisuuksia, jotka tekevät siitä ihanteellisen lisäaineen hengityselinten terveyden ylläpitämiseen.
5. Hoitaa iho-ongelmia
Karvasmelonin toinen etu on vaihtoehtoinen hoito erilaisille iho-ongelmille, sekä sienten että bakteerien aiheuttamille.
Karvasmelonin antifungaaliset ja antibakteeriset yhdisteet voivat auttaa torjumaan ihoinfektioita, mukaan lukien silsaa ( silsa ) ja syyhy ( syyhy ). Temppu on, että poistat karvas melonin lehden ja levität sitä sairastuneelle ihoalueelle.
Karvasmelonin anti-inflammatoriset yhdisteet voivat hoitaa ihosairauksia, kuten ekseemaa ja psoriaasia. Karvas kurpitsa voi myös auttaa pysäyttämään guanylaattisyklaasin, entsyymin, joka voi pahentaa psoriaasia.
6. Auta hoitamaan HIV:tä ja herpestä
Julkaistu tutkimus Biomedical and Pharmacology Journal osoitti, että katkeran melonin fytokemiallinen koostumus, nimittäin MAP30 antiviraalisen yhdisteen muodossa, voisi estää HIV:n aktiivisuutta tai ihmisen immuunikatovirus . HIV hyökkää erityisesti CD4-soluihin, joilla on rooli infektioiden torjunnassa.
Karvasmelonin MAP30-proteiini voi estää uusia HIV-infektioita stimuloimalla immuunijärjestelmää ja tuottamalla lisää CD4-soluja.
Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että katkeran melonin MAP30-proteiini voi myös auttaa hoitamaan herpes simplex -virus-1 (HSV-1) -potilaita estämällä viruksen lisääntymistä ja vähentämällä sen kykyä muodostaa plakkeja.
7. Paranna luuston terveyttä ja haavan paranemista
Karvaskurpitsa sisältää myös K-vitamiinia, joka on eräänlainen rasvaliukoinen vitamiini. Yksi K-vitamiinin eduista on, että se säätelee normaalia veren hyytymistä auttamalla protrombiinin muodostumista. Protrombiinin puute voi saada kehosi mustelmiin helposti, vaikka se olisi vain pieni vamma.
Julkaistut tutkimukset Osteoporoosin lehti mainitsee, K-vitamiinin ravintolähteiden nauttiminen voi lisätä luun tiheyttä ja vähentää murtumien riskiä.
Tämä johtuu siitä, että karvasmelonin K-vitamiini auttaa levittämään kalsiumia koko kehoon. K-vitamiini auttaa myös osteokalsiiniproteiinin muodostumista luun kovettumisprosessia varten.
8. Paranna ruoansulatuskanavan terveyttä
Sen lisäksi, että karvas meloni on vähäkalorinen, se sisältää myös runsaasti kuitua. Ravintokuitu helpottaa ruoansulatusta ja ruoan peristalttista liikkumista ruoansulatuskanavan läpi.
Parella uskotaan olevan luonnollinen laksatiivinen vaikutus, joka voi auttaa lievittämään ummetusta tai ummetusta. Karvasmelonin antibakteeriset yhdisteet voivat myös auttaa torjumaan bakteereja Helicobacter pylori ( H. pylori ), joka aiheuttaa peptisiä haavaumia.
Korkea karantiinipitoisuus voi auttaa lisäämään glukoosin imeytymistä ja glykogeenisynteesiä. Tämä voi auttaa sinua pudottamaan ylipainoa vähentämällä rasvasolujen varastointia.
Asiat, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota, kun kulutat katkeraa melonia
Yleensä syöt katkeraa melonia lisäyksenä joihinkin ruokalistaan, kuten nyytit tai gado-gado. Yrttilääkkeenä diabeetikoille voit juoda katkeraa kurpitsamehua noin 50-100 ml päivässä.
Karvaan melonin liiallinen käyttö voi aiheuttaa useita sivuvaikutuksia, kuten ruoansulatuskanavan tulehduksia, kuten kouristuksia, ripulia ja verenvuotoa, sekä maksatoksisuutta, eli lääkkeiden sivuvaikutuksista johtuvia maksakomplikaatioita.
Karvaan melonin syömistä ei suositella raskauden aikana, koska se voi laukaista supistuksia ja aiheuttaa verenvuotoa. Imettävien äitien ei myöskään pitäisi syödä katkeraa melonia. Vältä katkeran melonin siementen, erityisesti punaisten, syömistä. Karvakurpitsan siemenillä on myrkyllisiä ominaisuuksia myös lapsille.
Jos tunnet näitä sivuvaikutuksia, lopeta katkeran melonin nauttiminen välittömästi. Pyydä lisätietoja lääkäriltäsi.