Ehkä juuri nyt harkitset liittymistä emäksiseen ruokavalioon, josta on keskusteltu kiivaasti julkisuudessa. Ennen kuin aloitat, on hyvä idea lukea täydelliset tiedot alkalisesta ruokavaliosta tässä artikkelissa.
Mikä on alkalinen ruokavalio?
Emäksinen ruokavalio on emäksisiä ruokia nauttimalla toteutettu ruokavalio, jonka tavoitteena on tasapainottaa kehon happamuutta (pH).
Tämä ruokavalio luotiin sen teorian perusteella, että jotkin elintarvikkeet voivat saada kehon tuottamaan ylimääräistä happoa. Korkeampi happotaso kuin emäs kehossa voi aiheuttaa ongelmia terveydelle.
pH-taso mitataan asteikolla 0–14. Mitä suurempi luku, sitä emäksisempi pH on. Samaan aikaan mitä pienempi luku, sitä happamampi pH on.
Mitä hyötyä on alkalisesta ruokavaliosta?
Ihmiskeho on yleensä emäksinen, koska sen normaali pH on välillä 7,35-7,45. Terveysolosuhteet, kuten ripuli ja munuaisongelmat, voivat kuitenkin muuttaa kehon pH:n happamaksi.
Epätasapainoisilla pH-tasoilla voi olla kielteisiä vaikutuksia terveyteen, joista yksi on kohonnut riski sairastua sydänsairauksiin ja erilaisiin luu-nivel-lihassairauksiin.
Emäksisellä ruokavaliolla pyritään palauttamaan kehon pH-tasapaino. Tasapainoisilla pH-tasoilla on tärkeä rooli kasvuhormonin tuotannon lisäämisessä.
Postmenopausaalisilla naisilla lisääntynyt kasvuhormoni voi auttaa ylläpitämään sydämen toimintaa ja parantamaan aivojen kognitiivista kykyä ajatella ja muistaa.
Sen lisäksi, että emäksiset ruoat ovat hyviä kehon pH:n neutraloinnissa, ne ovat hyviä verenpaineen ja aivohalvauksen riskin ehkäisyssä.
Sen lisäksi, että kehon emäksinen pH-taso voi auttaa D-vitamiinin ja kivennäisaineen magnesiumin imeytymisessä paremmin. Optimaalinen D-vitamiinin saanti voi auttaa vähentämään selkärangan kipua.
Emäksinen ruokavalio voi auttaa elimistöä imemään lääkkeet tehokkaammin erityisesti kemoterapiaa saavilla ihmisillä. Syynä on, että joidenkin kemolääkkeiden, kuten epirubisiinin ja adriamysiinin, tehokkuus toimii tehokkaammin emäksisessä pH-ympäristössä.
Kemoterapian vaikutukset voivat myös aiheuttaa solukuoleman. Näiden sivuvaikutusten riski voi lisääntyä, kun kehon pH on hapan. Siksi emäksinen ruokavalio voi auttaa estämään tai vähentämään riskiä.
Tätä emäksistä ruokavaliota pidetään myös tehokkaana detox-tapana päästä eroon kaikenlaisista vieraista aineista, jotka ovat myrkyllisiä keholle. Näin vartalo tuntuu terveemmältä ja paremmalta.
Onko tästä ruokavaliosta riskejä?
Vaikka emäksisessä ruokavaliossa on lukemattomia terveyshyötyjä, se ei ota huomioon proteiinin saantia, jota on todella paljon alkalisissa ruoissa (liha, maito ja maitotuotteet).
Itse asiassa keho tarvitsee edelleen proteiinin saantia toimiakseen normaalisti. Pitkällä aikavälillä proteiinin puute voi itse asiassa vahingoittaa kehon terveyttä.
Voit kiertää tämän valitsemalla muita eläinproteiinilähteitä, kuten kalaa tai nahatonta kananlihaa yhdistettynä erilaisiin vihanneksiin, kun on syömisen aika. Syö lihaa mahdollisimman paljon 2-3 kertaa viikossa.
Opas emäksiseen ruokavalioon
Tähän ruokavalioon ei todellakaan ole vaiheittaista opasta. Sinun tarvitsee vain syödä enemmän emäksisiä ruokia ja vähentää happamia ruokia.
pH-arvon perusteella ruoka jaetaan kolmeen tyyppiin, jotka ovat hapan, neutraali ja emäksinen. Alla on esimerkkejä näiden kolmen ruokalajeista.
- Hapot: juusto, lihat, säilykkeet, maito, alkoholijuomat ja poreilevat juomat.
- Neutraali: luonnolliset rasvat, tärkkelys ja sokerit.
- Pohja: hedelmät (vesimeloni, meloni, mango, päärynä), vihannekset (pinaatti, parsakaali, kikherneet), valkosipuli ja inkivääri.
Sinun on tiedettävä, että neutraalien elintarvikkeiden pH on yleensä noin 7. No, yllä olevasta ruokalistasta emäksinen ruokavalio suosittelee, että syöt enemmän hedelmiä ja vihanneksia.
Korvaa tarvittaessa hiilihydraatit vihanneksilla, kuten porkkanoilla tai kesäkurpitsalla pastan sijaan tai hienonnetulla kukkakaalilla riisin sijaan. Voit myös kuluttaa runsaasti kuitua sisältäviä hiilihydraatteja, kuten ruskeaa tai ruskeaa riisiä.
Vähennä liian makeiden juomien, kuten pakattujen juomien tai virvoitusjuomien, nauttimista. Vettä on parempi juoda enemmän, jos sitä on jopa kaksi litraa päivässä.
Vaihtoehtoisesti voit lisätä myös tuoretta limen mehua veteen. Älä erehdy, vaikka sitrushedelmillä on hapan maku, sillä on emäksinen (emäksinen) vaikutus kehoon.
Muista, että sinun on silti saatava proteiininsa eläinruoista. Rajoita kuitenkin sitä tai korvaa se terveellisemmillä vaihtoehdoilla, kuten vähärasvaisella kananrintalla tai munilla.