Ruokamyrkytyksen voivat kokea kaiken ikäiset ihmiset, mutta lapset, raskaana olevat naiset ja vanhukset ovat alttiimpia, koska heidän immuunijärjestelmänsä ei ole yhtä vahva kuin aikuisilla yleensä. Mitä ruokamyrkytyksen merkkejä ja oireita on varottava?
Miten saat ruokamyrkytyksen?
Ruokamyrkytys on ruoansulatuskanavan häiriö. Henkilö on altis myrkytykselle syötyään steriloimatonta ruokaa tai juomaa; Esimerkiksi ruoka tien varrella, jonka sijaintia ja käsittelytapaa ei voida taata täysin puhtaana.
Nämä elintarvikkeet voivat olla saastuneita bakteereista, viruksista tai ympäristön loisista. Yksi esimerkki on likainen vesi, jota sitten käytetään ruoan tai ruoanlaittovälineiden pesuun.
Voit myös kokea myrkytyksen, jos syömäsi ruoka on valmistettu ja jalostettu sellaisen ihmisen käsissä, joka kantaa sen aiheuttavia bakteereita. Esimerkiksi henkilö on lopettanut ulostamisen, mutta ei pese käsiään ja jatkaa ruoanlaittoa välittömästi.
Myös syömäsi ruoka voi laukaista myrkytyksen, jos sitä ei käsitellä kunnolla.
Joitakin myrkytysalttiita ruokia ovat raa'at vihannes- tai hedelmäsalaatit, raaka (pastöroimaton) maito, raaka liha ja muut alikypsennetyt ruoat.
Mitkä ovat ruokamyrkytyksen oireet?
Kun bakteerit ovat joutuneet kehoon nauttimasi ruoan ja juomien kautta, ne laukaisevat infektion, joka aiheuttaa seuraavat oireet.
1. Ripuli
Ripuli on yksi yleisimmistä ruokamyrkytyksen oireista. Ripuli voi ilmaantua useita tunteja saastuneen ruoan syömisen jälkeen tai 1-2 päivän kuluessa.
Ruokamyrkytysoireina esiintyvät ripulin ominaisuudet ovat yleensä vetiset, pehmeät ulosteet, jotka joskus sisältävät ruokajätettä; joskus ei tai vain löysänä ulosteessa.
Nämä oireet ilmenevät ruoansulatuskanavaa saastuttavien bakteerien vaikutuksesta. Infektio saa suoliston työskentelemään kovemmin, mutta se ei ole tehokas imemään ruokaa ja vettä kunnolla. Tämä saa suolet imemään enemmän kehon nesteitä.
Ylimääräinen vesi kerääntyy suolistossa, mikä johtaa pehmeän tai nestemäisen ulosteen rakenteeseen, joka ei ole kunnossa.
Ripuli on pohjimmiltaan kehon luonnollinen yritys karkottaa bakteereja tai viruksia, jotka aiheuttavat myrkytyksen ulosteen kautta.
2. Oksentelu ja pahoinvointi
Pahoinvointi ja oksentelu ovat myös yleisiä ruokamyrkytyksen oireita. Aivan kuten ripuli, pahoinvointi ja oksentelu ovat itse asiassa kehon luonnollinen refleksi sairauksia aiheuttavien bakteerien poistamiseksi.
Kun bakteereita havaitaan, keho lähettää uhkasignaalin aivojen alueelle, joka tunnetaan nimellä kemoreseptorin laukaisualue tai CTZ. Myöhemmin CTZ selvittää, onko uhka todella vaarallinen.
Jos näin on, CTZ kommunikoi myös muiden kehon alueiden kanssa tuottaakseen reaktioita, kuten pahoinvointia, kylmää hikoilua tai kohonnutta sykettä.
Keskellä tätä vastetta pallea, rintakehä ja vatsalihakset supistuvat samanaikaisesti. Nämä supistukset aiheuttavat painetta vatsaan ja pakottavat mahan sisällön kurkkuun ja ulos, kun oksennat.
3. Vatsan närästys ja kouristukset
Vatsa, joka tuntee närästystä tai kivuliasta vääntymistä, jopa kouristelua, ilmenee usein sen jälkeen, kun olet syönyt jotain, joka sisältää bakteereita. Närästyksen ja vääntymisen tunne näkyy kehon luonnollisena reaktiona, joka stimuloi halua ulostaa.
Kun bakteerit, virukset tai loiset tunkeutuvat ruoansulatusjärjestelmääsi, vatsasi antaa aivoille signaalin kertoakseen, että jotain on vialla. Aivot puolestaan ohjaavat suoliston lihaksia supistamaan ja rentoutumaan toistuvasti.
No, prosessi saa vatsasi tuntemaan närästystä tai kouristelua. Vatsalihasten supistukset pyrkivät rohkaisemaan bakteereita sisältäviä ulosteita poistumaan nopeasti kehosta peräaukon kautta.
Vatsasi voi tuntua sairaalta ja närästystä jopa 1-3 kertaa ennen kuin tunnet lopulta halun ulostaa.
4. Kuume
Joillakin ruokamyrkytyksen saaneilla on joskus matala-asteinen kuume. Kuume on pohjimmiltaan kehon tulehduksen vaikutus, joka ilmenee, kun immuunijärjestelmä taistelee aktiivisesti infektiota vastaan.
Toisaalta kuume voi olla myös tapa, jolla keho nostaa sisälämpötilaansa ruokamyrkytysoireiden, kuten oksentelun ja ripulin, vuoksi. Oksentelu ja ripuli aiheuttavat kehon paljon nesteen menetystä (dehydraatio).
Jos nestehukka jatkuu, suurten kehon nesteiden menetys voi alentaa kehon sisälämpötilaa. Jos sinulla ei ole kuumetta, ruumiinlämmön jyrkkä lasku voi itse asiassa aiheuttaa hypotermian.
Korkea kuume on yleensä tärkein merkki siitä, että olet vakavasti kuivunut ruokamyrkytyksestä.
5. Huimausta
Huimaus ja päänsärky voivat olla ruokamyrkytyksen oireita oksentelun tai vaikean ripulin lisäksi. Yleensä huimausta ilmenee ripulin aiheuttaman runsaan nesteen menetyksen seurauksena.
Kun alat kuivua, veren tilavuus laskee, joten myös verenpaineesi laskee ja tekee aivojen verenkierron riittämättömäksi. Tämän vuoksi tunnet huimausta.
Vaikka päänsärkyä ilmenee yleensä, jos kuume on korkea. Ruokamyrkytyksen komplikaatiot kuivumisen muodossa ovat myös yleensä taipuvaisia aiheuttamaan päänsärkyä.
6. Vartalo veltto
Infektioprosessi kehossa ja kaikenlaiset oireet, joita tunnet ruokamyrkytyksen aikana, voivat heikentää kehoa.
Tämä johtuu todennäköisesti kehon elektrolyyttitasoista, jotka ovat tyhjentyneet ja jotka nestemäiset ulosteet ja oksennusnesteet kuljettavat pois. Itse asiassa elektrolyyttivarastot ovat tärkeitä toimintoja, jotka auttavat kehon lihaksia toimimaan niin, että ne voivat toimia normaalisti.
Jos kehosta puuttuu elektrolyyttitasoja, tunnet olosi todennäköisesti heikoksi ja voimattomaksi.
Vakavan ruokamyrkytyksen oireet, jotka johtavat kuivumiseen
Itse asiassa ruokamyrkytys voi parantua itsestään 1-3 päivässä. Tämä pätee kuitenkin vain, jos saat oikean ruokamyrkytyksen ensiavun.
Jos sinulla on oireita, kuten ripulia ja oksentelua, sinun tulee ensin juoda enemmän vettä tai juoda ORS.
Voit ostaa juomavalmiin ORS-liuoksen apteekista ilman lääkärin reseptiä. Nesteiden täyttymistä voi auttaa myös juomalla miedolle taipuvaa kastiketta, kuten kirkasta kasviskastiketta.
Sinun tulee olla varovainen, jos ruokamyrkytys on aiheuttanut yhden tai useamman seuraavista oireista.
- Ei pysty hillitsemään oksentamista, joten nesteet kehossa tulevat aina ulos.
- Oksentelu tai verta sisältävät ulosteet.
- Ripuli, joka kestää yli kolme päivää.
- Kova kipu tai vakava vatsakrampit.
- Korkea kuume kehon lämpötila jopa 38 ° C.
- Liiallinen jano, suun kuivuminen.
- Virtsaa vähän tai ei ollenkaan.
- Näön hämärtyminen, lihasheikkous ja pistely käsivarsissa.
Jos ruokamyrkytystä ei hoideta kunnolla, se voi johtaa vakavaan kuivumiseen. Siksi sinun tulee välittömästi mennä lääkäriin, jotta voit saada oikean lääkkeen.
Taistele COVID-19 kanssa yhdessä!
Seuraa viimeisimpiä tietoja ja tarinoita COVID-19-sotureista ympärillämme. Liity yhteisöön nyt!