Mustikat ovat yksi marjalaji, jota kannattaa kokeilla suositumpien mansikoiden lisäksi. Tämä hedelmä, joka näyttää rypäleiltä, mutta on väriltään tummansininen, sisältää runsaasti ravintoaineita ja tarjoaa terveyshyötyjä. Haluatko tietää, mitkä ovat mustikoiden edut ja sisältö? Tule, katso seuraava selitys.
Mustikoiden ravintosisältö
Mustikka, jolla on latinalainen nimi Syanokokki tämä on yleensä ystävä syömään jogurttia, täytteet kakuille tai makeutuspiirakoille. Tätä hedelmää voidaan käyttää myös mehun tai hedelmähillon muodossa, joka maistuu herkulliselta.
Herkullisen maun lisäksi mustikoissa on runsaasti ravintoaineita, jotka tarjoavat elimistölle terveydellisiä etuja. 100 grammassa mustikoita sisältää erilaisia ravintoaineita, kuten seuraavia.
- Proteiinia: 0,7 grammaa.
- Rasva: 0,3 grammaa.
- Hiilihydraatit: 14 grammaa.
- Kuitu: 2,4 grammaa.
- Natrium: 1 mg.
- Kalsium: 6 mg.
- Rauta: 0,28 mg.
- kalium: 77 mg.
- Folaatti: 6 mcg.
- Tiamiini tai B1-vitamiini: 0,37 mcg.
- Riboflaviini tai B2-vitamiini: 0,41 mcg.
- Niasiini tai B3-vitamiini: 0,418 mcg.
- Pantoteenihappo tai B5-vitamiini: 0,124 mcg.
- Pyridoksiini tai B6-vitamiini: 0,052 mcg.
- C-vitamiini: 9,7 grammaa.
- E-vitamiini: 0,57 mg.
- Myös K-vitamiini: 19,3 mcg.
Mustikoiden hyödyt terveydelle
Ravintosisältönsä perusteella mustikoilla on potentiaalia tarjota terveyshyötyjä, mukaan lukien:
1. On mahdollista alentaa syöpäriskiä
Mustikat sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, lykopeenia, luteiinia ja zeaksantiinia. Nämä tehokkaat antioksidantit voivat torjua vapaita radikaaleja, tupakansavussa olevia molekyylejä tai saasteita, jotka voivat aiheuttaa oksidatiivista stressiä, joka laukaisee tulehduksen ja vaurioittaa soluja.
Vaikutus voi myös laukaista syöpäsolujen kasvun ruokatorvessa, keuhkoissa, haimassa tai suolistossa. No, syömällä tätä antioksidanttirikasta hedelmää voit saada suojan syöpää vastaan.
Mustikoiden folaattipitoisuudella on rooli myös DNA:n synteesissä ja korjauksessa, mikä voi estää DNA-mutaatioiden aiheuttaman syöpäsolujen muodostumisen.
2. Auttaa ylläpitämään luuston terveyttä
Mustikoiden kalsiumpitoisuudella on antioksidanttien lisäksi luuston terveyttä ylläpitäviä ominaisuuksia. 2019 opiskelu päällä FEBS Open Bio osoittaa, että mustikkaravinto voi auttaa luun muodostumisessa ja torjua oksidatiivista stressiä.
Eläintutkimukset ovat osoittaneet myös mustikkalisäravinteiden potentiaalin ehkäistä osteoporoosia, joka on luukatoa, jota yleensä esiintyy vanhuksilla.
3. Säilytä terve iho
Altistuminen vapaille radikaaleille voi vaikuttaa negatiivisesti ihon terveyteen, joista yksi laukaisee ennenaikaista ikääntymistä. Mustikat sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, joka voi torjua vapaita radikaaleja.
Lisäksi mustikoiden C-vitamiini hyödyttää myös kollageenia, joka on ihoa ja luita rakentava aine. Tämä vitamiini voi stimuloida kollageenin kykyä tasoittaa ryppyjä ja lisätä ihon kimmoisuutta.
4. Verenpaineen alentaminen
Harvard Medical Schoolin sivun raportin mukaan 200 gramman mustikoiden (noin yksi kuppi) nauttiminen päivittäin voi parantaa verisuonten toimintaa ja alentaa systolista verenpainetta. Tämä tarkoittaa, että mustikoiden kulutuksesta on hyötyä verenpaineen (korkean verenpaineen) ehkäisyssä.
Mustikoiden hyödyt tulevat antosyaaneista, jotka ovat fytokemikaaleja, jotka antavat mustikoiden tumman värin. Antosyaanit parantavat endoteelisolujen toimintaa kehossa. Nämä endoteelisolut reunustavat verisuonten sisäpintaa, auttavat verenkiertoa ja säätelevät verenpainetta.
5. Estä sydänsairauksia
Mustikoiden verenpainetta alentava hyöty vaikuttaa myös sydänsairauksien riskiin, joka myös pienenee. Koska verenpainetauti on sydänsairauksien riskitekijä. Korkea verenpaine voi saada sydämen työskentelemään kovemmin ja lopulta johtaa sydänsairauksiin.
Antioksidanttipitoiset mustikat voivat myös estää sydäntä ympäröivien verisuonten tulehduksia. Verenpainetta alentavat ja tulehdusta estävät ominaisuudet tekevät mustikoista erittäin hyviä sydämelle.
6. Ylläpidä aivojen terveyttä
Aivojen terveys heikkenee ajan myötä. Vaikka sitä ei voida täysin estää, voit silti hidastaa tätä aivojen toiminnan heikkenemistä. Teet tämän lisäämällä hedelmien, kuten mustikoiden, kulutusta.
Syynä on se, että mustikoissa on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia aktiivisia yhdisteitä, jotka voivat vähentää oksidatiivista stressiä ja tulehdusta aivoissa. Säännöllinen mustikoiden ja muiden marjojen syöminen viivästyttää siis kognitiivisten toimintojen ikääntymistä jopa 2 vuodella.
7. Ylläpidä ruoansulatuskanavan terveyttä ja hallitse painoa
Mustikoiden kuitu auttaa tasoittamaan ruoansulatusjärjestelmää. Kuitu voi pehmentää ulosteitasi, mikä estää sinua valittamasta ummetusta.
Sen lisäksi, että mustikoiden kuidut ja C-vitamiini tarjoavat etuja myös niille teistä, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota. Kuitu pitää vatsan täytenä pidempään, joten se auttaa vähentämään välipalan tarvetta.
Vinkkejä mustikoiden turvalliseen syömiseen
Mustikoiden edut ovat varmasti sääli, jos unohdat sen, eikö? Rentoudu, saat kaikki tämän hedelmän edut nauttimalla mustikoita säännöllisesti. Voit nauttia sen suoraan, mehuttaa tai sekoittaa jogurttiin, kaurapuuroon tai vanukkaan.
Vaikka terveellistä, sinun tulee muistaa, että mustikoita ei saa käyttää liikaa. Lisäksi hedelmät on pestävä ennen käyttöä tai käsittelyä. Sinun on parempi valita tuoreita hedelmiä, ei sokeroituja hedelmiä, koska sokeripitoisuus on melko korkea.