Ruoanlaiton lisäksi kookosöljyn väitetään tarjoavan lukemattomia terveyshyötyjä. Katso alta, mitkä ovat kookosöljyn sisältö ja edut superfoodina.
Kookosöljypitoisuus
Kookosöljy on eräänlainen kasviöljy, jota voidaan käyttää monin eri tavoin ruoanlaitossa, kahvin koostumukseen ja shampoon ainesosiin.
Viime vuosina kookosöljy on ollut varsin suosittu, koska sitä pidetään ravitsevana kehon terveydelle.
Sen sisältämän sisällön ansiosta tämän kasviöljyn väitetään pystyvän poistamaan vatsarasvaa ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Tyydyttyneet rasvahapot
Pohjimmiltaan kookosöljy sisältää 100 % rasvaa, josta 80-90 % on tyydyttynyttä rasvaa. Tämä tekee kookosöljystä vahvemman koostumuksen kylmässä tai huoneenlämmössä.
Kookosöljyssä on useita erilaisia tyydyttyneitä rasvahappoja, mukaan lukien:
- lauriinihappo,
- myristiinihappo ja
- palmitaatti.
Näiden kolmen rasvahapon on osoitettu lisäävän haitallisen LDL:n määrää. Tämän rasvahapon määrä on kuitenkin melko pieni kookosöljyssä.
Tyydyttymättömät rasvahapot
Tyydyttyneiden rasvahappojen lisäksi kookosöljy sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka tarjoavat lukemattomia terveyshyötyjä.
Vaikka kookosöljyä on pieniä määriä, juuri nämä ainesosat tekevät kookosöljystä melko suositun.
Samaan aikaan kookosöljy ei sisällä kolesterolia, kuitua ja vain muutamia vitamiineja, kivennäisaineita ja kasvisteroleja.
Kasvisteroleilla on kemiallinen rakenne, joka muistuttaa veren kolesterolia. Tämä voi auttaa estämään kolesterolin imeytymistä.
Muutaman ruokalusikallisen kookosöljyn sisältämä sterolipitoisuus on kuitenkin riittävän pieni, jotta se ei voi auttaa vähentämään ylimääräistä kolesterolitasoa.
Kookosöljyn edut
Kookosöljyn käyttö on nyt maailmanlaajuista. Trooppisten maiden lisäksi Yhdysvallat, Kanada ja Australia hyötyvät myös kookosöljystä.
Tässä ovat kookosöljyn erilaiset edut, jotka tekevät siitä melko suositun ympäri maailmaa.
1. Lisää hyvän kolesterolin (HDL) tasoa
Yksi kookosöljyn eduista on, että se voi lisätä hyvän kolesterolin (HDL) tasoa. Tämä voidaan saada kookosöljyn keskipitkäketjuisten triglyseridien (MCT) pitoisuuden ansiosta.
Kookosöljyn yhdisteiden on osoitettu lisäävän hyvää kolesterolia. Tämä tehokkuus on kuitenkin havaittu vasta pienimuotoisissa tutkimuksissa.
Silti jotkut asiantuntijat näkevät myös kookosöljyn vaikutukset extra neitsyt kolesterolia vastaan todennäköisesti sama kuin oliiviöljy.
Asiantuntijat tarvitsevat kuitenkin edelleen lisätutkimuksia selvittääkseen, onko kookosöljyllä etuja HDL:n lisäämisessä.
2. Hallitse stressiä
HDL-kolesterolin lisäämisen lisäksi kookosöljyn muut hyödyt auttavat hallitsemaan stressiä.
Tässä viitattu stressi liittyy kuitenkin harjoituksesta johtuvaan stressiin. Tämä johtuu siitä, että neitsytoliskookosöljyllä uskotaan olevan antioksidanttisia ominaisuuksia.
Samaan aikaan vapaiden radikaalien aiheuttamaa stressiä voidaan torjua kookosöljyssä olevilla antioksidanteilla.
Näistä havainnoista keskusteltiin jyrsijätutkimuksessa Kokeellinen ja terapeuttinen lääketiede .
Tämä alustava tutkimus viittaa siihen, että on mahdollista, että neitsytkookosöljy on tehokas tietyntyyppisten masennuksen hoidossa.
3. Auttaa vähentämään nälkää
Niille teistä, jotka haluavat laihtua vähentämällä ruoka-annoksia, kookosöljy saattaa olla ratkaisu.
Kookosöljyn hyödyt tässä saavutetaan sen MCT-pitoisuuden ansiosta. MCT:n toimintatavan uskotaan liittyvän tapaan, jolla keho käy läpi rasva-aineenvaihduntaprosesseja.
Syynä on, että ketonit voivat vähentää ihmisen ruokahalua.
Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin vielä, kun otetaan huomioon, että osa raportoiduista tutkimuksista on pienimuotoisia ja toteutettu lyhyessä ajassa.
Jos nämä edut kestävät, on mahdollista, että ne voivat auttaa sinua laihduttamaan.
4. Pidä iho terveenä
Ei vain ruoanlaiton ainesosana, vaan joissakin kauneustuotteissa käytetään itse asiassa kookosöljyä pääainesosana.
Jotkut valmistajat uskovat, että kookosöljyuutteen käyttö voi parantaa ihon suojaavaa toimintaa.
Lisäksi kookosöljy tarjoaa tulehdusta estävän vaikutuksen, joka voi varmasti auttaa ylläpitämään tervettä ihoa.
Muista kuitenkin, että tämä ominaisuus koskee vain paikallisia, eli iholle levitettäviä tuotteita.
Kookosöljyn käytön ruoanlaitossa ei ole osoitettu olevan hyödyllistä parantaa ihon terveyttä.
5. Estä maksasairaus
On olemassa useita tapoja, joita voidaan tehdä terveen maksan ylläpitämiseksi, ja yksi niistä on kookosöljyn käyttö.
Tämä on jopa raportoitu vuonna julkaistussa tutkimuksessa Journal of Science Food and Agriculture .
Tässä tutkimuksessa hiiriä, joilla oli maksasairaus, testattiin korkeaglukoosipitoisella ruokavaliolla. Ruokavaliot on jaettu kahteen luokkaan kookosöljyllä ja ilman.
Tämän seurauksena kookosöljyä nauttineiden hiirten maksan terveys oli parempi 4 viikon jälkeen kuin niillä, jotka eivät syöneet.
Tämä osoittaa kookosöljyn mahdolliset edut maksan terveyden suojelemisessa.
6. Hyvä hampaiden terveydelle
Tiesitkö, että kookosöljyä on aina käytetty luonnollisena suuvedenä hampaiden terveiden ylläpitämiseen?
No, on jotain nimeltä öljynvetotekniikka ( öljynveto ). Tämä tekniikka voi estää onteloita ja tasapainottaa suun bakteereja.
Toimintatapa on samanlainen kuin nykyaikainen suuvesi. Voit levittää öljyä suuontelon ympärille ja kurlata muutaman sekunnin ajan saadaksesi hyödyt.
Nämä edut johtuvat kookosöljyn käytöstä lisäsuojana sairauksille alttiille ikenille ja hampaille.
7. Paranna kognitiivista toimintaa
Toinen kookosöljyn etu, joka ei ole vähemmän hyödyllinen, on kognitiivisten toimintojen parantaminen, jotta se voi vähentää Alzheimerin taudin riskiä.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kookosöljyn käyttö voi parantaa Alzheimerin tautia sairastavien potilaiden kognitiivisia kykyjä, erityisesti kielikategoriassa.
Itse asiassa asiantuntijat raportoivat myös, että kookosöljy on hyvä muistin ketonien lähde.
Valitettavasti he tarvitsevat vielä lisää tutkimusta selvittääkseen, parantavatko nämä kasviöljyt todella aivojen toimintaa.
Vinkkejä kookosöljyn valintaan
Kookosöljyn rasvapitoisuudella on terveyshyötyjä.
Sinun on kuitenkin silti käytettävä sitä kohtuudella. Jos mahdollista, valitse merkitty kookosöljy extra neitsyt .
On myös joitain vinkkejä kookosöljyn valintaan, varastointiin ja käyttöön, mukaan lukien:
- Vältä osittain hydrattua kookosöljyä.
- Säilytä kookosöljy viileässä, pimeässä paikassa.
- Käytä leivonnassa kookosöljyä.
- Korvaa voita ja sopii vegaanisiin resepteihin.
Jos sinulla on lisäkysymyksiä, käänny lääkärin tai ravitsemusterapeutin puoleen oikean ratkaisun löytämiseksi.