Useimmille ihmisille kuppi kahvia on yksi syy herätä aikaisin ja lähteä kotoa. Mutta kun seuraavan kerran pysähdyt toimiston lähellä sijaitsevaan kahvilaan nauttimaan suosikkikahvistasi, pohdi hetki, millaisen kahvijuoman valitset. Väärin-väärin, voit itse asiassa hamstrata vatsarasvaa!
Ravintoarvojen vertailu eri kahvijuomien välillä
Kuten jo tiedät, kofeiinipitoisia juomia on monia erilaisia. On espressoa, joka valmistetaan kahvipavuista, on myös muita muunnelmia, kuten latte, joka on sekoitettu maitoon. Eli kumpi on terveellisempi?
Espresso
Espresso on kahvia, joka valmistetaan erityisellä korkeapainekoneella, joka liuottaa jauhetut kahvipavut kuumalla vesisuihkulla. Tuloksena on kuuma, vahva ja vahva musta kahvijuoma, joka tarjoillaan minikupeissa.
Espresso on vahvaa kahvia – sekä maultaan että kofeiinisisällöltään. Espresso on muiden kahvisekoitusten, kuten maitokahvin ja cappuccinon, pääpohja, jotka ovat usein kaloripitoisempia lisätyn maidon ja sokerin vuoksi.
Tämäntyyppisellä kahvilla ei ole merkittävää ravintoarvoa. Yksi mini (shot) kuppi espressoa sisältää 5 milligrammaa kaloreita, 80-120 milligrammaa kofeiinia ja nolla proteiinia.
Espresso sopii sinulle, jos haluat laihtua. Kofeiinin nauttiminen kohtuullisina annoksina stimuloi keskushermostoa ja parantaa suorituskykyä.
Harjoittelu pidempään tai intensiteetin lisääminen korkeammalle tasolle polttaa enemmän kaloreita harjoituskertaa kohden, mikä lisää rasvanpolttoa.
Cappuccino
Cappuccino on espresson ja höyrytetyn maidon yhdistelmästä valmistettu kahvijuoma, jonka päällä on paksua maitovaahtoa.
Toisin kuin espresso, joka on lähes nollaravinto, lasi cappuccinoa sisältää useita maidosta peräisin olevia lisäravintoarvoja, kuten kaloreita, rasvaa ja hiilihydraatteja. Pitoisuus vaihtelee kuitenkin käytetyn maidon tyypin mukaan.
Maitoa sisältävä cappuccino sisältää proteiinia ja rasvaa. Tämä sisältö voi vaihdella valitun maidon tyypin mukaan. Jos valitsemasi maito on täysmaitoa, kalori- ja rasvapitoisuus on varmasti korkeampi.
Cappuccinoa ei pidetä ravinnepitoisena juomana, mutta se sisältää runsaasti A-vitamiinia, rautaa ja kalsiumia.
Maitokahvin edut
Kahvimaito, eli caffè latte, on melkein sama kuin lasillinen cappuccinoa – espressosta ja höyrytetystä maidosta. Se, mikä erottaa nämä kaksi, on maitokahvin maidon osuuden suhde, joka on enemmän kuin cappuccino.
Lasillinen maitokahvia, jossa on makeuttamatonta soijamaitoa, sisältää 18 grammaa hiilihydraatteja, 130 kaloria, 4 grammaa rasvaa, 7 grammaa proteiinia, 18 grammaa hiilihydraatteja ja 30 prosenttia kalsiumia.
Samaan aikaan lasillinen samankokoista kahvimaitoa sekoitettuna rasvattomaan maitoon sisältää 100 kaloria, 10 grammaa proteiinia, 15 grammaa hiilihydraatteja ja 35 % kalsiumia.
Jos käytät täysrasvaista maitoa, maitokahvikupisi ravintoarvoksi tulee: 180 kaloria, 9 grammaa rasvaa, 14 grammaa hiilihydraatteja, 10 grammaa proteiinia ja 30 prosenttia kalsiumia.
Maitokahvi (ja cappuccino) sekoitettuna täysrasvaiseen maitoon on hyvä proteiinin ja kalsiumin lähde, jotka ovat tärkeitä luuston terveydelle.
Entä jos kahviin lisätään sokeria tai kermaa?
Lisää alla olevat numerot karkean arvion saamiseksi:
- Yksi teelusikallinen sokeria = 16 kaloria
- Yksi teelusikallinen ruokosokeria = 17 kaloria
- Yksi tl tavallista kermaa = 20 kaloria ja 1,5 grammaa rasvaa
- 1/2 rkl sokeria ja 1/2 rkl kermaa (kutsutaan puoliksi ja puoliksi) = 40 kaloria ja 4 grammaa rasvaa
Terveysasiantuntijat neuvovat yleensä juomaan katkeraa mustaa kahvia, jotta saat sen terveyshyötyjä sokeristen ja rasvaisten kahvijuomien sijaan. Kahviin liittyy useita terveyshyötyjä.
Esimerkiksi useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvinjuojilla on pienempi riski sairastua tiettyihin sairauksiin, kuten tyypin 2 diabetekseen, Parkinsonin tautiin, sydänsairauksiin, dementiaan ja jopa joihinkin syöpiin.
Jotkut tutkimukset ovat jopa yhdistäneet kahvin kulutuksen pienentyneeseen kuolinriskiin. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että kahvi voi automaattisesti aiheuttaa näitä terveyshyötyjä.