Indonesian kielet voivat jo tuntea tonnikalan maun. Mustavalkoista kalaa kutsutaan usein myös pieneksi tonnikalaksi. Herkullisen maun takana tonnikalassa on runsaasti ravintosisältöä ja keholle hyviä etuja. Mitään, vai mitä? Tule, jatka tämän arvostelun lukemista saadaksesi vastauksen!
Tonnikalan ravintoainepitoisuus
Tonnikalalla on latinalainen nimi Euthynnus affinis. Tätä kalaa löytyy enimmäkseen Tyynenmeren vesistä, mukaan lukien Indonesia ja muut Kaakkois-Aasian maat.
Tonnikalan lisäksi tällä kalalla on myös muita lempinimiä, nimittäin kawakawa Fidžillä ja makrillitonnikala Amerikassa.
Tongkol tulee edelleen samasta suvusta kuin tonnikala ja makrilli, nimittäin suvusta Scombridae.
Tämä johtuu siitä, että näiden kolmen tyyppisten kalojen ravintosisältö on enemmän tai vähemmän sama.
Yhdessä tonnikala-annoksessa jopa 100 grammaa (g) on monia ravintoaineita, nimittäin:
- Vesi: 74,03 g
- Energiaa: 109 kaloria (Cal)
- Proteiinia: 24,4 g
- Rasva: 0,49 g
- Kalsium: 4 mg
- Rauta: 0,77 milligrammaa (mg)
- Magnesium: 35 mg
- Fosfori: 278 mg
- kalium: 441 mg
- Natrium: 45 mg
- Sinkki: 0,37 mg
- Seleeni: 90,6 mcg
- Niasiini: 18,4 mg
Tonnikalan hyödyt terveydelle
Lähde: Selaras Tässä on joitain tonnikalan kulutuksen etuja terveydellesi:
1. Täytä proteiinitarpeet
Voit käyttää tähkiä vaihtoehtoisena halvan eläinproteiinin lähteenä päivittäisen tarpeen (RDA) täyttämiseksi.
Tonnikalan proteiinipitoisuus voi auttaa täyttämään päivittäiset ravitsemustarpeesi.
Proteiini on tärkeä uusien solujen ja kudosten rakentamiselle kehossa korvaamaan vaurioituneet.
Lisäksi proteiini voi auttaa korjaamaan vaurioituneita soluja, tehostamaan immuunijärjestelmää sekä vahvistamaan luita ja lihaksia.
Proteiini toimii myös ylläpitää terveitä hiuksia, ihoa, kynsiä ja kehon lihaksia.
Proteiinin puute on melko harvinainen sairaus.
Mutta jos koet sen, ravitsemuspuutoksen oireet voivat saada sinut sairaaksi helpommin, keho jatkaa heikkoutta ja paranee hitaammin haavoista.
Jos elimistöstä puuttuu proteiinia, on vaarassa heikentynyt vastustuskyky, kehon haavat paranevat kauemmin ja keho tuntuu usein väsyneeltä.
2. Auta laihtumaan
Jos olet dieetillä, voit hyötyä tonnikalan laihduttamisesta.
Tonnikala on vähäkalorinen ruoka, joka sisältää vain 109 kaloria 100 gramman annoksessa.
Tonnikalan korkean proteiinipitoisuuden ansiosta tätä boniitin ja tonnikalan sukulaista kalaa voidaan käyttää päivittäisenä ruokavaliona.
Runsaasti proteiinia sisältävän ruokavalion syöminen voi alentaa greliinitasoja.
Greliini on hormoni, joka on vastuussa nälän kiihotuksesta, mikä laukaisee sinut himoja syö hiilihydraatteja sisältäviä ruokia.
Vähentynyt greliinitaso kehossa voi auttaa vähentämään ruokahalua ja ehkäisemään liiallista ruoanhimoa.
Proteiini hidastaa myös mahalaukun tyhjenemistä, mikä saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään.
3. Ylläpidä kehon elektrolyyttitasoja
Ylimääräinen natriumin saanti tonnikalasta tarjoaa hyviä etuja nestetasapainon ylläpitämisessä kehossa.
Natriumilla on myös tärkeä rooli normaalin hermo- ja lihastoiminnan ylläpitämisessä.
Elimistö saa natriumia päivittäisestä ruoasta ja juomasta. Suurin osa kehon natriumista varastoituu vereen ja imusolmukkeeseen.
Pysyäkseen johdonmukaisena munuaiset vastaavat natriumtason ylläpitämisestä poistamalla ylimääräistä virtsaa ja hikeä.
Kuitenkin, kun saanti ja tuotanto eivät ole tasapainossa, kehon natriumin kokonaissaanti vaikuttaa.
Natriumia sisältävän tonnikalan syöminen voi auttaa sinua välttämään hyponatremiaa eli alhaista natriumtasoa.
Kun natriumin määrä kehossa on alhainen, olet altis nestehukkaille, oksentelulle ja ripulille.
4. Parantaa kilpirauhasen terveyttä
Makrillilla on myös muita etuja, nimittäin kilpirauhasen terveyden ylläpitäminen.
Kilpirauhanen, joka sijaitsee kaulassa, vastaa aineenvaihdunnan säätelystä, hormonien tuotannosta ja kehon energiatason ylläpitämisestä.
Jos kilpirauhasen toiminta on häiriintynyt, sinulla on riski saada oireita rajuista painonmuutoksista, muutoksiin suolen liikkeissä ja se voi jopa häiritä seksuaalisia kykyjäsi.
Paitsi että tonnikalan liha sisältää seleeniä, joka voi auttaa ylläpitämään kilpirauhasen terveyttä.
5. Auttaa parantamaan aivojen toimintaa
Seuraava tonnikalan hyöty on aivojen toiminnan ylläpitäminen.
Makrillissa on monia aivoille tärkeitä ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja ja niasiinia.
Niasiini on mineraali, joka voi vähentää Alzheimerin taudin ja ikääntymisen aiheuttaman dementian riskiä.
Samaan aikaan omega-3-rasvahapot voivat parantaa aivojen toimintaa ja ehkäistä mielenterveysongelmia, kuten masennusta.
6. Runsaasti antioksidantteja
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka voivat neutraloida haitallisia vapaita radikaaleja kehossa.
Vapaiden radikaalien kerääntyminen kehoon voi vahingoittaa soluja ja aiheuttaa riskin moniin sairauksiin, kuten syöpään.
Runsaasti antioksidantteja sisältävien ruokien syöminen on erittäin hyvä ehkäisemään sairauksien, kuten sydänsairauksien, diabeteksen, syövän ja tiettyjen autoimmuunisairauksien kehittymistä.
No, vuonna julkaistun tutkimuksen mukaan World Journal of Biological Chemistry, tonnikala sisältää runsaasti selenoneiinia, joka on yksi antioksidanteista.
7. Vähentää tulehdusta
Tulehdus on itse asiassa normaali kehon vaste, joka tapahtuu, kun immuunijärjestelmä toimii viruksia, bakteereja, infektioita ja sairauksia vastaan.
Yleensä tulehdus häviää itsestään, kun sairaus paranee.
Jos tulehdus kuitenkin jatkuu pitkään, se voi johtua tiettyjen sairauksien, kuten sydänsairauksien ja syövän, lisääntyneestä riskistä.
Omega-3-rasvahappoja sisältävien kalojen, kuten tonnikalan ja tonnikalan, hyöty on nopeuttaa tulehduksen paranemisprosessia tai vähentää sitä kokonaan.
Sillä on myös mahdollisuus vähentää sairastumisriskiä.
Syynä on se, että omega-3-rasvahapot ovat samalla myös vahva tulehdusta ehkäisevä aine.
On monia tutkimuksia, joissa on tarkasteltu runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältävän kalaöljyn etuja autoimmuunisairauksien, kuten Crohnin taudin, lupuksen, nivelreuman (reumatiikan) ja psoriaasin, kehittymisen vähentämisessä.
Katso tämä ennen tonnikalan syömistä
Makrillilla on todella paljon terveyshyötyjä. Jotta voit hyödyntää sen edut täysimääräisesti, sinun tulee kiinnittää huomiota muutamaan asiaan ennen tonnikalan syömistä:
1. Vältä syömästä liikaa tonnikalaa
Tonnikala on yksi kalalajeista, jotka ovat alttiimpia elohopean saastumiselle.
Liiallinen altistuminen elohopealle voi vahingoittaa ihoa, ruoansulatuskanavaa, hermostoa, munuaisia, aivoja ja sydäntä.
Liiallisen elohopean kulutuksen riskin vähentämiseksi sinun tulee syödä tonnikalaa vain 2 kertaa viikossa.
2. Syö vähemmän purkitettuja tähkiä
Myös tölkkeihin pakatun tonnikalan syömistä kehotetaan välttämään. Kalasäilykkeet sisältävät yleensä paljon natriumia.
Liiallinen natriumin saanti voi lisätä korkean verenpaineen riskiä. Tämän seurauksena et ehkä saa tonnikalan etuja.
Voit olla älykkäämpiä huuhtelemalla säilykkeitä vedellä useita kertoja ennen käsittelyä.
Tämä menetelmä voi poistaa natriumpitoisuudet kalasäilykkeistä vähintään 80 prosenttia.