Pikanuudelit ja riisi ovat peruselintarvikkeita, joita löytyy usein Indonesiasta. Oletko kuitenkin koskaan miettinyt, kumpi lihottaa sinua nopeammin ja jota tulisi välttää laihduttaessasi tai ylläpitäessäsi painoa? Tutustu seuraaviin arvosteluihin.
Molemmat hiilihydraattien lähteet
Pikanuudelit ja riisi ovat molemmat peräisin jalostetuista jyvistä. Pohjimmiltaan nuudelit ja riisi toimivat molemmat hiilihydraattien lähteenä. Hiilihydraatit ovat tärkeitä, koska ne toimivat kehon pääenergian toimittajana.
Keho pilkkoo hiilihydraatit sokeriksi, jota sitten käytetään energiana kehossa. Ilman hiilihydraatteja elimistö voi heiketä ja puuttua pääenergiasta.
Sekä nuudelit että riisi, molemmat ovat välttämättömiä hiilihydraatteja, jotka voit valita yksi kerrallaan (ei syödä yhdessä, esim. pikanuudelit valkoisen riisin kanssa).
Pikanuudeleiden ja valkoisen riisin ravintosisältö
Yksi pikanuudelepakkaus vaihtelee yleensä kooltaan, mikä on noin 75-90 grammaa. Myös nuudelipaskin kalorimäärä vaihtelee, esimerkiksi noin 350-500 kaloria.
Keskikokoisesta koosta katsottuna 85 grammaa painavat pikanuudelit mausteilla, soijakastikkeella ja lisäaineilla sisältävät:
- 460 kaloria,
- 18,8 g rasvaa,
- 9 grammaa proteiinia ja
- 66 grammaa hiilihydraatteja.
Sillä välin, jos otat lusikallisen valkoista riisiä tai noin 100 grammaa, sisältö on:
- 175 kaloria,
- 0,2 grammaa rasvaa,
- 4 grammaa proteiinia ja
- 40 grammaa hiilihydraatteja.
Samalla annosmäärällä paketti pikanuudeleita, joissa on mausteita, soijakastiketta ja täydentäviä ainesosia, tuottaa enemmän kaloreita kuin riisi yksinään.
NHS UK -sivulla kerrotaan, että yksi painonnousutekijöistä on runsaasti kaloreita sisältävien elintarvikkeiden, erityisesti rasvan ja sokerin, kulutus.
Yllä verratun ravintoarvon perusteella se tarkoittaa, että pikanuudelit voivat kerätä enemmän kaloreita, rasvaa ja sokeria. Siksi nuudelit voivat lisätä painoasi nopeammin.
Tämä tapahtuu kuitenkin varmasti, jos kulutat sitä ilman, että siihen liittyy vastaavaa fyysistä aktiivisuutta.
Joten pitäisikö sinun syödä pikanuudeleita tai riisiä, jos et halua lihoa?
Itse asiassa riisin ja nuudeleiden syöminen ei ole kiellettyä. Mitä tulee ottaa huomioon, on syöty määrä ja kuinka se käsitellään.
Vaikka riisi tuottaa vähemmän kaloreita, rasvaa ja sokeria, jos annos on liian suuri ja lisätään erilaisia paistettuja ruokia sisältäviin lisukkeisiin, riisi voi myös lihottaa sinut nopeasti.
Siksi sinun on mitattava aterian annos ja suunniteltava niin, että yleinen ravitsemus on tasapainossa.
Sinun tulisi välttää pikanuudeleiden nauttimista joka päivä, koska se voi vaikuttaa verenpaineeseen. Yksi pikanuudelipaketti voi sisältää 900-1700 mg natriumia. Aikuisten natriumin päivittäisen saannin raja on 1500 mg.
Jos syöt pikanuudeleita joka päivä, kuinka paljon natriumia kertyy kehoosi? Liian paljon natriumia voi laukaista korkean verenpaineen (hypertension).
Mikä tärkeintä, jos et halua lihoa nopeasti ja pysyä terveenä, lisää ruokavalioosi muita kuitupitoisia hiilihydraattilähteitä, kuten vihanneksia ja hedelmiä.