Ihmiskeho koostuu monista monimutkaisista osista, jotka ovat yhteydessä toisiinsa. Yksi tärkeimmistä osista, jotka saavat aineenvaihdunnan sujumaan kehossasi, on katalaasientsyymi. Vaikka tämä yksi entsyymi on vähemmän suosittu, se osoittautuu erittäin tärkeäksi kehollesi. Älä viitsi , Tutustu katalaasientsyymin toimintaan ja rooliin täältä.
Mikä on katalaasientsyymi?
Katalaasientsyymit ovat molekyylejä, jotka muodostuvat proteiineista, joiden päätehtävä on katalyytti. Katalyytti on prosessi, joka nopeuttaa reaktioita kehon eri kemiallisissa prosesseissa.
Tämä entsyymi löytyy melkein kaikista maan elävistä olennoista, olivatpa ne eläimiä, kasveja ja ihmisiä. Ihmisillä tämä entsyymi löytyy maksasta.
Entsyymi katalaasi toimii pilkkomalla vetyperoksidia vedeksi ja hapeksi. Tämä entsyymi estää vetyperoksidin kertymistä kehoon ja suojaa organelleja ja solukudoksia vapailta radikaaleilta.
Vetyperoksidi on kemiallinen yhdiste, jota tuotetaan jatkuvasti erilaisten aineenvaihduntareaktioiden kautta kehossa. Vetyperoksidin kerääntyminen voi aiheuttaa vahinkoa kehossa, koska tämä kemikaali voi hyökätä tärkeitä biokemikaaleja, kuten proteiineja ja DNA:ta vastaan.
Mitkä ovat katalaasientsyymin tehtävät?
1. Taistelee vapaita radikaaleja vastaan
Kehosi voi altistua ympäröivän ympäristön vapaille radikaaleille, kuten auringonvalolle, säteilylle, otsonille, tupakansavulle, ajoneuvojen höyryille, ilmansaasteille, teollisuuskemikaaleille, jopa syömillesi ja juomillesi ruuille. Sen lisäksi, että kehosi itse asiassa tuottaa vapaita radikaaleja kehon aineenvaihduntaprosesseista, esimerkiksi kun hengität, harjoittelet ja sulatat ruokaa.
Vapaat radikaalit ovat kemiallisia molekyylejä, jotka ovat epävakaita ja erittäin reaktiivisia. Tämä molekyyli pystyy hyökkäämään useisiin muihin kehon molekyyleihin, kuten lipideihin, nukleiinihappoihin ja proteiineihin pääkohteena. Jos vapaiden radikaalien annetaan jatkua, ne voivat aiheuttaa peruuttamattomia vaurioita soluille, proteiineille ja DNA:lle, mikä johtaa kehon tasapainohäiriöihin. Vapaiden radikaalien kerääntyminen tekee sinusta alttiimman infektioille, nivelsairauksille, sydän- ja verisuonitaudeille ja mielenterveyshäiriöille. Vapaat radikaalit edistävät myös ennenaikaista ikääntymistä.
No, tässä tarvitaan entsyymin katalaasi roolia. Katalaasientsyymi taistelee kehossa olevien vapaiden radikaalien vaikutuksia vastaan. Tämä entsyymi muuttaa haitalliset superoksidiradikaalit vetyperoksidiksi, joka sitten hajoaa hapeksi ja vedeksi, jotka ovat hyödyllisiä keholle.
2. Sekoita ruoan ainekset sekaan
Sen lisäksi, että synteettiset tai keinotekoiset katalaasientsyymit ovat hyödyllisiä keholle, niitä käytetään laajasti myös elintarviketeollisuudessa. Katalaasientsyymin yhdistäminen muihin kemiallisiin yhdisteisiin voi poistaa maidon tuottaman vetyperoksidiyhdisteen, joten sitä voidaan käyttää erilaisten maitotuotteiden, kuten juuston, valmistukseen.
Sen lisäksi, että katalaasia voidaan käyttää myös elintarvikepakkauksissa estämään pakatun ruoan hapettumisprosessi.
3. Piilolinssien puhdistusneste
Katalaasia käytetään joskus myös piilolinssien puhdistustuotteissa. Useita markkinoilla vapaasti myytäviä piilolinssejä puhdistettiin vetyperoksidiliuoksella.
Puhdistuksen jälkeen piilolinssit huuhdellaan katalaasientsyymiä sisältävällä liuoksella, jotta piilolinssiin kiinnittynyt vetyperoksidiyhdiste voidaan hajottaa (hajota) ennen uudelleenkäyttöä.
4. Sekoita joukkoon kasvonaamiotuotteet
Sen lisäksi, että katalaasientsyymiä käytetään piilolinssien puhdistusaineena, sitä käytetään myös kauneuden maailmassa. Tätä kemiallista yhdistettä käytetään usein ainesosien seoksena useissa kasvomaskituotteissa.
Katalaasientsyymien käyttö joissakin kasvonaamiotuotteissa auttaa lisäämään solujen hapetusta kasvojen ihon ylimmässä kerroksessa (epidermis). Hapetustoiminto nopeuttaa kasvojen ihosolujen uusiutumista, jolloin kasvojen iho tulee kirkkaammaksi eikä sameaksi.
Katalaasientsyymi vaikuttaa terveyteen
1. Acatalasemia
Acatalasemia on tila, joka syntyy, kun kehon katalaasientsyymitaso on liian alhainen. CAT-geenin tehtävänä on antaa ohjeita katalaasientsyymin muodostumiseen, kun CAT-geenissä tapahtuu mutaatio, entsyymin muodostuminen vähenee ja sen tasot kehossa laskevat. Tämän seurauksena vetyperoksidi kerääntyy kehoon ja laukaisee erilaisia kudos- tai soluvaurioita.
Joillakin tätä tautia sairastavilla ihmisillä on suussa avoimia haavaumia (haavoja), jotka aiheuttavat pehmytkudoskuoleman (gangreeni). Valitettavasti useimmat ihmiset eivät ymmärrä, että heillä on akatalasemia, koska se ei yleensä aiheuta merkittäviä oireita. Joskus esiintyvät oireet ovat samanlaisia kuin muiden sairauksien.
Tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, joilla on acatalasemia, on suurempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen kuin niillä, joilla ei ole sairautta. Tutkijat epäilevät, että tämä tila voi olla myös muiden kroonisten sairauksien riskitekijä.
Acatalasemiasta johtuvat komplikaatiot ovat kuitenkin harvinaisia, koska useimmissa tapauksissa tätä tilaa voidaan hallita ylläpitämällä hyvää suun terveyttä.
2. Harmaat hiukset
Harmaat hiukset eli valkoiset hiukset eivät näy pelkästään ikääntymisprosessin vuoksi. Itse asiassa harmaiden hiusten kasvu voi laukaista johtuen entsyymin katalaasin vähäisestä määrästä kehossa.
Tutkimukset osoittavat, että harmaat hiukset johtuvat hiussolujen biokemiallisesta reaktiosta. Tämä harmaakarvainen prosessi voi käynnistyä, kun katalaasientsyymitaso kehossa laskee. Tämän entsyymin katalaasin puute aiheuttaa vetyperoksidiyhdisteitä hiuksissa, joita ei voida hajottaa.
Vetyperoksidia syntyy luonnostaan ihmiskehossa ja se on voimakas hapettava ja valkaisuaine. No, vetyperoksidin kertyminen kehoon saa hiukset muuttumaan valkoisiksi sisältä ulospäin.
Joten harmaat hiukset eivät ole vain vanhusten omistuksessa. Aikuisilla, teini-ikäisillä tai jopa lapsilla voi olla harmaita hiuksia, jos katalaasientsyymin saanti elimistössä vähenee. Lisäksi teini-ikäisillä ja lapsilla on myös todennäköisemmin harmaita hiuksia, jos heillä on geneettisiä tai perinnöllisiä tekijöitä. Nämä tekijät ovat peruuttamattomia, joten sinulla voi olla harmaita hiuksia nuorena.
3. Krooninen neurologinen sairaus
Vapaiden radikaalien kerääntyminen kehoon katalaasientsyymin ja muiden antioksidanttientsyymien vähenemisen vuoksi voi vahingoittaa solujen rakenteita, mukaan lukien lipidien (rasvojen), proteiinien ja DNA:n komponentit. Tämä tila vaikuttaa solun mitokondrioihin, jotka ovat solun energiaa muodostavia osia.
Tämän seurauksena mitokondrioiden biokemialliset komponentit, kuten proteiinit, lipidit ja DNA, käyvät läpi hapetusprosessin. No, tätä tilaa kutsutaan oksidatiiviseksi stressiksi.
Asiantuntijat epäilevät, että oksidatiivisen stressin esiintyminen kehossa voi laukaista erilaisia kroonisia neurologisia sairauksia, kuten Parkinsonin taudin, Alzheimerin taudin, Huntingtonin taudin ja aivohalvauksen.