Viiriäisen munat ovat viiriäisten tuottamia munia. Nämä pienet munat löydät kasviskeiton täytteeksi tai aamuisin broilerin lisukkeena. Oletko utelias, mitkä ovat viiriäisen munien edut ja ravintosisältö?
Mitkä ovat viiriäisten munien sisältö ja edut?
1. Runsaasti proteiinia
Kuten kananmunat, viiriäisen munat ovat runsaasti proteiinia. Yksi annos viiriäisen munia (5 munaa) sisältää 6 grammaa proteiinia, joka on yhtä paljon kuin yksi kananmuna.
Keho tarvitsee proteiiniravintoa energianlähteenä, kestävyyden ylläpitämiseksi, terveen ihon ja hiusten ylläpitämiseksi sekä lihasmassan rakentamiseksi ja vahvistamiseksi.
2. Runsaasti A-vitamiinia ja koliinia
Viiriäisten tuottamissa minimunissa on myös runsaasti A-vitamiinia ja koliinia. Jokainen viiriäisen munia-annos sisältää 119 milligrammaa koliinia ja 244 IU A-vitamiinia.
Tämä tarkoittaa, että viiriäisen munia (vastaa viittä munaa) voi saada noin 22-28 % päivittäisestä koliinintarpeesta ja 8-10 % päivittäisestä A-vitamiinin saannistasi.
Molemmat toimivat yhdessä ylläpitääkseen kehon immuunijärjestelmää estääkseen sairauksien ja infektioiden riskin, erityisesti sydänsairauksien kehittymisen. A-vitamiini ja koliini ylläpitävät myös hermoston toimintaa ja näkökykyäsi.
3. Runsaasti seleeniä ja rautaa
Viiriäisen munat sisältävät enemmän seleeniä (26 %) ja rautaa (9 %) kuin kananmunat.
Seleeni on hyödyllinen ylläpitämään aivojen kognitiivista toimintaa, lisäämään kilpirauhashormonien aineenvaihduntaa ja korjaamaan DNA-vaurioita.
Samaan aikaan rauta toimii terveiden punasolujen tuottamiseksi anemian estämiseksi. Rauta voi myös mahdollisesti tarjota suojaa sydänsairauksia vastaan.
Raudan ja seleenin yhdistelmää elimistö tarvitsee lihasten aineenvaihduntaan ja terveiden verisuonten ylläpitämiseen.
Kumpi on terveellisempää ja ravitsevampaa, kananmunat vai viiriäisen munat, kyllä?
Ole varovainen, viiriäisen munat sisältävät paljon kolesterolia
Viiriäisen munat ovat vähäkalorinen ruoka, joka sisältää vain noin 71 kcal (4 % elimistön tarpeesta). Älä kuitenkaan innostu syömällä liikaa minimunia.
Annos viiriäisen munia sisältää 380 mg kolesterolia, mikä on lähes kaksinkertainen päivittäiseen kolesterolin enimmäisrajaan. Amerikan Sydänyhdistys.
Annos viiriäisen munia sisältää myös 1,6 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, joka voi nostaa kolesterolia. Siksi älä syö liikaa.