Monet indonesialaiset suorittavat mutih-paastoa uskonnollisten rituaalien yhteydessä. Toisin kuin Ramadan-paasto, tämä paasto on periaatteessa tiettyjen ruokien välttämistä. Oikeastaan, mitä on valkoinen paasto? Onko mitään etuja ja sivuvaikutuksia?
Mitä on valkoinen paasto?
Mutih-paasto on ruokavalioperiaate, joka sallii ihmisen kuluttaa vain valkoista riisiä ja vettä ilman lisukkeita.
Jokainen tekee tämän paaston tietyn ajan ja vaihtelee. Paastoamisen tarkoituksesta ja tarkoituksesta riippuen on 3 päivää ja jotkut jopa 40 päivää.
Jaavalaiset käyvät läpi tämän paaston rituaalina päästäkseen lähemmäksi Kaikkivaltiasta tai tavoitteenaan, että heidän toiveensa toteutuvat.
Valkoinen paasto on enemmän tai vähemmän sama kuin korkeahiilihydraattinen ruokavalio. Onko tällainen paasto kuitenkin hyvä kehon terveydelle?
Valkoisen paaston hyödyt terveydelle
Itse asiassa ei ole olemassa tutkimusta, joka todella todistaisi valkopaaston saamia terveyshyötyjä.
Valkoinen paasto on kuitenkin sama asia kuin korkeahiilihydraattisten ruokien syöminen. Runsas hiilihydraattien saanti voi nopeuttaa elimistön aineenvaihduntaa ja toimia elimistön pääasiallisena polttoaineena.
Yksinkertaisesti sanottuna valkoinen paasto voi tuottaa nopeaa energiaa fyysiseen toimintaan lyhyessä ajassa.
Jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat joskus runsaasti hiilihydraatteja ja vähärasvaista saantia tietyissä tapauksissa. Vaikutus kehoon riippuu suuresti kulutettujen hiilihydraattien tyypistä.
Valkopaaston tapauksessa syöt vain valkoista riisiä, joka on eräänlainen yksinkertainen hiilihydraatti, eli tyhjiä hiilihydraatteja.
Tutkijat ovat osoittaneet, että hiilihydraattipitoisen ruokavalion syöminen voi johtaa painonpudotukseen varhaisessa elämässä. Hiilihydraattinen ruokavalio on yleensä myös turvallista lyhyessä ajassa.
Onko valkoisen paaston terveysriskejä?
Kaksi National Cancer Institute -lehdessä vuonna 2002 julkaistua Meksikossa tehtyä tutkimusta totesivat, että runsashiilihydraattinen ruokavalio voi lisätä rintasyövän ja haimasyövän riskiä.
Jos syöt runsaasti hiilihydraattia sisältävää ruokavaliota ilman ravitsemusterapeutin tiukkaa valvontaa, tämä voi johtaa liikalihavuuteen ja muihin kroonisiin sairauksiin.
Lisäksi Harvard School of Public Healthin tutkimusryhmän tutkimus osoittaa, että liiallinen valkoisen riisin syöminen voi lisätä tyypin 2 verensokeritaudin riskiä.
Tutkimuksessa havaittiin, että osallistujat, jotka söivät 3-4 annosta valkoista riisiä päivässä suuressa kulhossa, kärsivät 1,5 kertaa todennäköisemmin verensokeritaudista kuin osallistujat, jotka söivät vähemmän riisiä.
Tämä johtuu todennäköisesti valkoisen riisin glykeemisestä indeksistä. Glykeeminen indeksi on pisteytysjärjestelmä, jolla mitataan kuinka nopeasti ruoka vaikuttaa sokeritasosi.
Valkoinen riisi sisältyy korkean glykeemisen indeksin elintarvikeryhmään. Tämä tarkoittaa, että valkoinen riisi hajoaa nopeasti kehossa, mikä aiheuttaa nopean verensokerin nousun.
Puhumattakaan, yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten valkoinen riisi, jotka hajoavat nopeasti, voivat saada sinut nälkäiseksi nopeammin. Kun et syö muuta lisuketta kuin riisiä, syöt yleensä enemmän valkoista riisiä pitääksesi kylläisenä.
Tässä on terveellinen ja turvallinen tapa tehdä se
Kun otetaan huomioon korkeahiilipitoisen ruokavalion, kuten valkopaaston, terveyshyödyt ja riskit, on hyvä idea jatkaa vitamiinien tai lisäravinteiden käyttöä.
Valkopaasto on suhteellisen turvallista tehdä satunnaisesti, mutta sitä ei suositella yli kuukauden tai edes rutiiniksi. Sinun tarvitsee vain tehdä se muutaman päivän ajan.
Aliravitun lisäksi kehosi on alttiimpi sairauksille, jotka johtuvat liiallisista hiilihydraateista ja sokerista.
Se on hyvä jonkin aikaa "paaston jälkeen", se kannattaa korvata syömällä vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, vähärasvaista lihaa ja täysjyvätuotteita.
Näin ainakin kehosi kunto säilyy ja sen ravinto myös täyttyy.