Valkoinen riisi ja perunat ovat hiilihydraattien lähteitä, jotka ovat peruselintarvikkeita monissa osissa maailmaa. Perunat ja valkoinen riisi nautitaan yleensä erilaisissa ruoissa energianlähteenä. Ihmiset, jotka haluavat hoikan vartalon, monet ihmettelevät, millaisia hiilihydraatteja syödä? Tai tämä kysymys kysytään usein: "Jos haluat laihtua, syötkö perunaa vai riisiä? Jotta et lihoisi, syötkö perunaa vai riisiä?" Saat lisätietoja vastauksesta katsomalla alla olevaa arvostelua!
Ero kalorien, hiilihydraattien ja rasvan määrässä perunoissa ja valkoisessa riisissä
Yhdysvaltain maatalousministeriön tietojen perusteella riisi sisältää enemmän kaloreita, hiilihydraatteja ja rasvaa kuin kokonaiset perunat kuorineen.
100 grammassa valkoista riisiä sisältää:
- 130 kaloria
- 28,73 grammaa hiilihydraatteja
- 0,19 grammaa rasvaa
100 grammassa perunoita sisältää:
- 89 kaloria
- 21,08 grammaa hiilihydraatteja
- 0,15 grammaa rasvaa
Tämä tarkoittaa, että syömällä saman määrän perunoita ja riisiä, riisi tuottaa enemmän kokonaiskaloreita kuin perunat sekä hiilihydraattien ja rasvan määrän.
Painon pudottamiseksi on välttämätöntä vähentää kaloreita asteittain. Se on noin 500-1000 kaloria viikossa. Vähemmän kaloreita sisältävien ruokien valitseminen auttaa vähentämään kalorien saantia, jota vähennät aterioiden aikana.
Hiilihydraattien määrän vähentäminen ruokavaliossa voi myös olla tehokas tapa laihtua. The American Journal of Clinical Nutritionissa kirjoitetun tutkimuksen tulokset osoittavat, että vähähiilihydraattinen ruokavalio voi johtaa enemmän laihtumiseen kuin pelkkä kalorirajoitus.
Rasva sisältää enemmän kaloreita, nimittäin 9 kaloria grammaa kohden. Rasvapitoisten ruokien vähentäminen voi auttaa painonpudotuksessa sekä rasvamassan vähentämisessä.
Entä perunoiden ja valkoisen riisin vitamiinimineraalipitoisuus?
Vitamiinit ja kivennäisaineet toimivat erittäin paljon kehon aineenvaihduntaprosesseissa. Useat vitamiinit ja kivennäisaineet varmistavat, että kehosi toimii mahdollisimman tehokkaasti painonpudotuksessa. Sitä varten niille teistä, jotka haluavat laihtua, vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti on myös tärkeää, koska se auttaa sulattamaan kaiken ruoan.
B-vitamiinit ovat vitamiineja, jotka auttavat elimistöä käsittelemään hiilihydraatteja, rasvoja, proteiineja ja käyttämään ruoasta varastoitunutta energiaa tehokkaasti. 100 grammassa perunoita sisältää 0,211 mg B-vitamiinia, kun taas riisi sisältää 0,05 g B-vitamiinia.
Valkoisen riisin ja perunoiden kuitu, mikä on suurempi?
Kuituilla ei itse asiassa ole rasvaa polttavia ominaisuuksia kehossa, mutta se auttaa sinua tuntemaan kylläisyyttä pidempään. Kuitu on ruoansulatuskanavan puhdistusharja ja estää myrkyllisten aineiden imeytymisen mahan ja suoliston kautta sekä toimii myös rasvan ja kolesterolin sitojana.
Kuitupitoisten ruokien syöminen voi pitää kylläisenä pidempään, kun olet kylläinen pidempään, voit säädellä ruokahaluasi ja painoasi. Kuitu toimii täyttämällä mahalaukun ja stimuloimalla sitten reseptoreita, jotka kertovat aivoille, että olen kylläinen, lopeta nyt syöminen.
100 grammassa perunoita sisältää 2,2 grammaa kuitua, kun taas riisi sisältää noin 0,4 grammaa kuitua.
Siksi, jos haluat laihtua, valitse enemmän kuitua sisältäviä ruokia saadaksesi kylläisyyden hyödyt pidempään.
Joten, valitse peruna vai riisi?
Sitä tukevan ravintoarvon perusteella perunassa on vähemmän kaloreita, hiilihydraatteja, rasvaa ja kuitua kuin valkoisessa riisissä. Perunoiden valinta voi olla oikea valinta niille teistä, jotka haluavat laihtua. Muista, että ruoan prosessointi on myös tärkeä tekijä, joka vaikuttaa syömäsi ruuan ravintoarvoon.
Jos valitset käsitellyt perunat, joissa on runsaasti rasvaa, kun tavallinen valkoinen riisi on vain höyrytetty, myös ravintosisältö on erilainen. Väärä käsittely (esim. friteeraus) lisää rasvaa ja kaloreita ruokavalioosi.