Jos olet makeiden ruokien ystävä, rusinat ovat sinulle varmasti tuttuja. Yleensä rusinoita käytetään mm täytteet kakkujen päälle tai sekoitettuna kaurapuuroon ja jogurttiin. Pienestä koostaan huolimatta rusinoissa on useita ravintoaineita, jotka voivat täydentää ravitsemustarpeita ja tarjota terveyshyötyjä, tiedäthän! Katso seuraava arvostelu, tule!
Rusinoiden ravintosisältö
Monet eivät tiedä, että rusinat tulevat rypäleistä, jotka on kuivattu ja otettu siemenistä. Siksi suurin osa rusinoiden sisällöstä koostuu luonnollisista sokereista, kuiduista, vitamiineista ja kivennäisaineista.
Yhdysvalloissa saatavilla olevien ravitsemustietojen mukaan Maatalousministeriön mukaan 100 grammassa (g) rusinoita on seuraava ravintokoostumus:
- Energiaa: 299 kilokaloria (kcal)
- Proteiinia: 3,3 g
- Rasva: 0,25 g
- Hiilihydraatteja: 79,32 g
- Sokeri: 65,18 g
- C-vitamiini: 2,3 milligrammaa (mg)
- Kuitu: 4,5 g
- Kalsium: 62 mg
- Rauta: 1,79 mg
- B6-vitamiini: 0,174 mg
- Magnesium: 36 mg
- Fosfori: 98 mg
- kalium: 744 mg
- Natrium: 26 mg
Sen lisäksi, että rusinat sisältävät hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja ja rasvaa, ne sisältävät myös erilaisia mikroravinteita, kuten magnesiumia ja antioksidantteja fenolien ja folifenolien muodossa.
Samaan aikaan rusinoissa on myös antimikrobisia komponentteja, nimittäin oleanolihappoa ja linolihappoa, jotka auttavat ylläpitämään suun ja hampaiden terveyttä.
Rusinoiden hyödyt terveydelle
Lähde: Leaf Rusinat sisältävät vitamiineja, kuituja ja kivennäisaineita, eivätkä ne sisällä rasvaa ja huonoa kolesterolia. Tämän rusinan ravintosisältö voi tarjota erilaisia terveyshyötyjä keholle.
Rusinoiden syöminen oikeissa annoksissa voi auttaa sinua saamaan seuraavat edut:
1. Energiaa lisäävien välipalojen valinta
Rusinat ovat käytännöllinen ja tehokas hiilihydraattien lähde. Puolitoista kupillista rusinoita sisältää noin 216 kaloria ja 42 grammaa hiilihydraatteja, joten rusinat ovat erinomainen kalorien lähde.
Rusinoiden sokeripitoisuus riittää myös antamaan lisäenergiaa lyhyessä ajassa.
Pienen kokonsa ja helpon kulutuksensa ansiosta rusinat sopivat terveelliseksi ja käytännölliseksi välipalaksi, joka voi antaa lisäenergiaa.
Siitä huolimatta on tärkeää, että et liioittele rusinoiden syömisessä niiden korkean sokeripitoisuuden vuoksi.
2. Sujuva ruoansulatus
Rusinoiden edut tässä tulevat kuitupitoisuudesta. Puolitoista lasillista rusinoita sisältää 2,7 grammaa kuitua eli noin 6-12 % päivittäisestä kokonaistarpeesta.
Kuitu auttaa parantamaan ruoansulatusta ja hoitaa ummetusta pehmentämällä ja lisäämällä ulosteiden painoa ja kokoa.
Tämän seurauksena voit ulostaa sujuvammin. Lisäksi rusinat sisältävät myös hyviä prebiootteja, jotka lisäävät suolistossa ruoansulatusta edistävien hyvien bakteerien määrää.
Siten rusinoiden kulutus voi auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan terveyttä.
3. Estä anemia
Rusinoiden nauttiminen on hyödyllistä raudanpuuteanemian ehkäisyssä. Rusinat ovat erinomainen raudan lähde. Puolitoista lasillista rusinoita sisältää 1,4 milligrammaa rautaa.
Tällä määrällä voi kattaa noin 7 % päivittäisestä raudantarpeesta aikuisilla naisilla ja 17 % aikuisilla miehillä.
Rauta on välttämätön punasolujen muodostumiselle ja auttaa näitä soluja kuljettamaan happea koko kehoon.
Luettelo verta parantavista elintarvikkeista aneemisille ihmisille (plus raittius)
4. Ehkäise osteoporoosia ja terveitä luita ja niveliä
Puolitoista lasillista rusinoita sisältää noin 36 milligrammaa kalsiumia, joka pystyy kattamaan 5 % kalsiumin tarpeesta päivässä.
Kalsium on erittäin tärkeä terveille hampaille ja luille.
Jos olet vaihdevuodet läpikäynyt nainen, rusinat voivat olla hyvä välipala, koska niiden kalsiumpitoisuus ehkäisee osteoporoosia.
Lisäksi rusinat sisältävät melko paljon booria. Boori toimii yhdessä D-vitamiinin ja kalsiumin kanssa pitämään luut ja nivelet terveinä.
Tällä aineella on myös rooli osteoporoosin voittamisessa.
5. Estää solu- ja DNA-vaurioita
Mielenkiintoista on, että rusinat ovat runsaasti luonnollisia antioksidantteja, kuten fenoli ja polyfenoli.
Antioksidantit auttavat torjumaan vapaita radikaaleja kehosta ja estävät solujen ja DNA:n vaurioitumisen.
Tämä tekee rusinoista tehokkaita estämään sairauksien, kuten syövän, sydänsairauksien ja aivohalvauksen, esiintymistä.
6. Hyvä terveille hampaille ja ikenille
Tutkimus osoitteesta Journal of Food Science havaitsi, että rusinat sisältävät fytokemikaalit jotka voivat säilyttää terveet hampaat ja ikenet.
Aineet fytokemikaalit Näitä ovat linolihappo, linoleenihappo ja oleanolihappo. Nämä kolme sisältötyyppiä voivat torjua hampaiden reikiintymistä ja pahanhajuista hengitystä aiheuttavia bakteereja.
7. Auta pudottamaan painoa
Rusinoissa oleva kuitu myös auttaa sinua tuntemaan kylläisyyttä pidempään, koska se hidastaa mahalaukun tyhjenemistä.
Jos yrität laihtua, kuidun syöminen voi auttaa.
Rusinoiden mahdolliset edut painonhallinnassa osoitettiin lehden tutkimuksessa Ruokaa & Ravitsemustutkimus.
Rusinoiden nauttiminen välipalana auttaa vähentämään liikalihavuuden riskiä 39 prosenttia ja ylipainoa 54 prosenttia.
7 ruokaa, jotka tekevät sinusta kylläisen pidempään
8. Terve sydän
Rusinoilla on myös ominaisuuksia, jotka vähentävät korkean paineen ja sydänsairauksien riskiä.
Rusinoiden kuidut voivat vähentää huonon kolesterolin (LDL) pitoisuutta veressä ja estää siten verenkierron estymisen.
Rusinat sisältävät myös kaliumia, joka auttaa hallitsemaan veren kolesterolitasoa.
Lisäksi rusinoiden natriumpitoisuus on niin alhainen, että verenpaineen nousu ei ole helppoa.
9. Säilytä näkötoiminto
Toinen rusinoiden etu, jota ei pidä hukata, on silmien terveyden suojaaminen.
Rusinoiden polyfenoliyhdisteet ovat antioksidantteja, jotka vahvistavat silmän verkkokalvon solujen toimintaa.
Tämä voi säilyttää silmän näkökyvyn, joka on vaarassa heikentyä iän myötä, ja samalla vähentää silmäsairauksien, kuten silmänpohjan rappeuman ja kaihien, riskiä.
Ole varovainen rusinoiden sokeripitoisuuden kanssa!
Vaikka rusinat voivat tarjota erilaisia terveyshyötyjä, liiallinen rusinoiden nauttiminen voi olla haitallista terveydelle, koska ne sisältävät runsaasti sokeria sisältäviä ruokia.
Kalorien ja sokerin suuri määrä on yksi kuivattujen hedelmien ominaisuuksista. Rusinoita myydään yleensä pienissä pakkauksissa, joissa on noin 100 kaloria.
No, tässä pienessä pakkauksessa on hyvä syödä rusinoita välipalaksi.
Tämä menetelmä voi auttaa sinua saamaan rusinoiden hyödyt, mutta rajoittamalla silti kulutettujen rusinoiden määrää.