Viiriäisen kananmunat ovat kiistatta yksi ravintoainerikkaimmista elintarvikkeista, koska ne sisältävät runsaasti proteiinia ja runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja omega-3-rasvahappoja. Harva ei kuitenkaan vältä sen käyttöä, koska kolesterolipitoisuus on melko korkea. Joten kuinka paljon voit syödä viiriäisen munia päivässä pysyäksesi turvassa? Tässä on vastaus.
Rajoitukset viiriäisen munien syömiselle päivässä
Viiriäisten munien keskimääräinen paino on noin 11-12 grammaa. Koska se on niin pieni, et ehkä ymmärrä, että yhdellä aterialla voit syödä 3 tai 5 viiriäisen munaa kerralla.
Itse asiassa viiriäisen munat sisältävät tarpeeksi korkeaa kolesterolia. American Heart Associationin (AHA) mukaan 50 grammaa viiriäisen munia eli noin 4 munaa sisältää 350 milligrammaa kolesterolia. No, vaikka kolesterolin saanti päivässä ei saisi ylittää 300 milligrammaa sydänsairauksien riskin estämiseksi.
Tästä syystä voidaan päätellä, että viiriäisten munien syönti tulisi rajoittaa vain 1-2 munaan päivässä. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa tekijä, joka aiheuttaa veren kolesterolin nousun. On monia muita laukaisevia tekijöitä, kuten epäterveellinen ruokavalio ja fyysisen aktiivisuuden puute.
Liian monen viiriäisen munien syömisen vaikutus
Ei vain riski sairastua sydänsairauksiin, vaan liiallinen viiriäisen munien syöminen aiheuttaa muita terveysongelmia. Tässä on joitain vaikutuksia, joita voi ilmetä, kun syöt liian monta viiriäisen munia.
1. Aiheuttaa allergisen reaktion
On mahdollista, että viiriäisen munat aiheuttavat allergisia reaktioita joillekin ihmisille, jopa niille, jotka eivät ole aiemmin olleet allergisia kananmunille. Siksi ole tietoinen merkeistä, jotka näkyvät kehossasi viiriäisen munien syömisen jälkeen. Rajoita kulutusta, jos ilmenee allerginen reaktio, jotta et pahene.
2. Lisää matalan verenpaineen riskiä
Viiriäisen munat sisältävät monia kivennäisaineita, joista yksi on kalium. Tämä mineraali on todella hyödyllinen ihmisille, joilla on korkea verenpaine, mutta liian paljon kaliumia kehossa voi itse asiassa lisätä hypotension tai matalan verenpaineen riskiä. Oireita ovat huimaus, huimaus, näön hämärtyminen ja pahoinvointi.
3. Lisää hypoglykemian riskiä
Diabeetikoita ja ihmisiä, joilla on riski sairastua tähän tautiin, ei suositella luottamaan päivittäiseen saantiinsa vain viiriäisen munien syömisestä. Koska näillä pienillä munilla on alhainen glykeeminen indeksi. Toisin sanoen glukoosin imeytyminen viiriäisen munista vereen kestää kauemmin, joten diabeetikoilla on hypoglykemian riski.
Asiat, jotka on otettava huomioon syödessäsi viiriäisen munia
Niin kauan kuin syöt viiriäisen munia kohtuudella, viiriäisen munien kolesteroli ei aiheuta vakavia terveysongelmia. Jos kuitenkin on terveydellisiä olosuhteita, jotka edellyttävät kolesterolin saannin vähentämistä, voit kiertää tämän syömällä vain viiriäisen munanvalkuaisia. Tällä tavalla voit välttää keltuaisessa olevaa kolesterolia.
Vaikka se sisältää erilaisia ravintoaineita, viiriäisten munien syömistä pidetään usein korkean veren kolesterolin pääasiallisena syynä. Itse asiassa et ehkä ole huomannut, kuinka monta viiriäisen munia söit ja muita korkeakolesterolipitoisia ruokia, joita olit syönyt aiemmin.
Kiinnitä huomiota myös käyttämiisi elintarvikkeiden käsittelytekniikoihin. Öljypaistamistekniikan sijaan voit keittää viiriäisen munia muilla, terveellisemmillä tavoilla.