Ruokavaliota noudattavien diabeetikkojen on usein vaikea valita ruokaa. Syynä on se, että hän pelkää, että hänen verensokeriarvonsa nousevat niin, että sairaus pahenee.
Myös ravinnon saanti on hyvin rajallista. Itse asiassa diabeetikot (diabeettisten potilaiden nimi) voivat myös nauttia erilaisista ruoista.
Siitä huolimatta ruokavalion ravintoaineiden on oltava tasapainossa. Joten mitä saa ja mitä ei saa tehdä diabeettisen potilaan ruokavaliossa? Tutustu seuraaviin arvosteluihin.
Tasapainoisen ruokavalion merkitys diabeetikoille
Liikalihavuus on diabeteksen riskitekijä. American Diabetes Associationin mukaan ylipaino voi lisätä diabetes mellituksen riskiä jopa 80 prosenttia.
Tämä johtuu siitä, että liikalihavuus aiheuttaa rasvan kertymistä, mikä voi johtaa insuliiniresistenssiin. Tämä tila ilmenee, kun elimistö ei pysty reagoimaan insuliiniin kunnolla.
Haima tuottaa insuliinia, joka on vastuussa veren sokerin (glukoosin) määrän säätelystä.
Insuliiniresistenssin tila aiheuttaa sen, että glukoosi ei pääse helposti elimistön soluihin, jolloin se kerääntyy vereen.
Saavuttamalla tasapainoisen painon diabeteksen ruokavalion avulla ylipainoiset potilaat voivat estää insuliiniresistenssin pahenemisen.
Tällä menetelmällä voidaan myös hallita verensokeritasoja ja jopa laskea takaisin lähes normaaliksi.
Diabetespotilaiden ruokavalion periaatteet
Koska painonpudotus ei ole välitön prosessi, se vaatii varmasti vaivaa, sitoutumista, johdonmukaisuutta ja kärsivällisyyttä.
Diabeetikoille, jopa ylipainoisille, on kuitenkin parempi olla noudattamatta äärimmäistä ruokavaliota, joka voi laihtua nopeasti.
Syynä on se, että tämä voi johtaa hypoglykemiaan tai verensokeritason jyrkkään laskuun kehossa. Tämä tila on hengenvaarallinen.
Diabetes mellituksen ruokavalion pääperiaate on ylläpitää terveitä elämäntapoja koko elämänsä ajan. Siksi tärkeintä on, että diabeetikot voivat edelleen noudattaa ruokavaliota johdonmukaisesti.
Suorittaessasi diabeteksen ruokavaliota on useita asioita, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota verensokeritason pitämiseksi hallinnassa, nimittäin:
1. Urheilu
Painonpudotusohjelmassa diabeetikoille suositellaan fyysistä aktiivisuutta tai liikuntaa jopa 150 minuuttia viikossa.
Ajan pituus voidaan jakaa viiteen päivään, keskimäärin noin 30 minuuttia päivässä.
Jos siltä tuntuu, harjoituksen kesto voidaan jakaa 1 tuntiin päivässä 3 päivänä viikossa.
Suositeltu liikunta diabetekselle on aerobinen harjoitus, kuten juoksu, lenkkeily, uinti, voimistelu tai pyöräily.
Urheilua voi harrastaa myös kotona, kuten kävellä, juoksemalla paikallaan työkalun avulla juoksumatto ja voimistelu seuraamalla virtuaalisia oppaita Internetin videoista.
Sinun ei tarvitse asettaa korkeaa tavoitetta pakottaaksesi itsesi laihtumaan 5 kiloa (kg) kuukaudessa tai 10 kiloa kuukaudessa.
Diabetes mellituksen ruokavalioperiaatteessa tärkeintä on, että pysyt johdonmukaisena liikunnassa tai lisää fyysistä aktiivisuutta päivittäin.
Itse asiassa onnistuit pudottamaan 2 kg painoa kuukaudessa on jo hyvä.
Jos on asteittainen laskeva trendi, eli pikkuhiljaa, se on tietysti myös parempi.
2. Säädä ruoan saanti kaloritarpeen mukaan
Diabeetikoiden odotetaan pystyvän ylläpitämään tasapainoista ruokavaliota. Tämä voidaan tehdä kontrolloimalla ja laskemalla kaloreita jokaisessa ruoka-annoksessa.
Diabeetikon tämänhetkinen ravinnon määrä voi vaihdella.
Tämä ero riippuu henkilön iästä, painosta, pituudesta, sukupuolesta, iästä, päivittäisestä fyysisestä aktiivisuudesta ja korkeasta verensokeritasosta.
Kaloritarpeen laskemiseksi potilaiden on yleensä neuvoteltava ravitsemusterapeutin kanssa.
Esimerkkinä voit kokeilla kaloritarvelaskuria osoitteesta .
Periaatteessa Indonesian terveysministeriön mukaan päivittäisen kaloritarpeen koostumus, nimittäin 60-70% tulee hiilihydraateista, 10-15% tulee proteiinista ja 15-20% rasvasta.
Diabetespotilaiden kolesterolin saanti tulisi myös rajoittaa alle 300 milligrammaan (mg) päivässä.
Lisäksi diabeetikkojen tulisi lisätä liukoisen kuidun kulutustaan 25 grammalla päivässä.
Diabeettiset potilaat siis jatkavat myös rasvaisten ruokien, hiilihydraattien ja proteiinien syömistä niin kauan kuin ne ovat annoksen mukaisia.
3. Ravitsevan ruoan priorisointi
Verensokeritason ylläpitäminen on avain diabeetikoiden terveelliseen elämään. Mutta mitä tämä tarkoittaa, jos diabeetikot eivät voi syödä hyvin?
Yksinkertaisesti sanottuna diabeetikot voivat syödä erilaisia ruokia, kunhan ne ovat päivittäisen kaloritarpeensa mukaisia annoksia.
Lisäksi sinun on edelleen asetettava etusijalle sellaisten diabeteksen hoitoon tarkoitettujen elintarvikkeiden, jotka ovat ravitsevampia, kuten vihannesten, hedelmien, täysjyväviljojen, kalan, vähärasvaisen lihan ja maitotuotteita sisältävien ruokien kulutus.
Ruoat, kuten suklaa, jäätelö, kakku, vuohen satay tai alkoholi, ovat edelleen sallittuja, mutta niiden määrää on silti rajoitettava.
Periaatteessa seuraavat diabeteksen ruokavaliorajoitukset, joita sinun tulee rajoittaa niiden kulutuksen rajoittamiseksi:
- Paistetut ruoat, joissa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja.
- Juomat, joihin on lisätty makeutusaineita tai sokeria, kuten mehu, sooda, purkitetut juomat tai muut pikajuomat.
- Ruoat, joissa on paljon suolaa (natriumia).
- Karkkia, jäätelöä, keksejä tai muita makeita ruokia.
Jos sinun on laihdutettava, ravitsemusasiantuntijasi voi ehdottaa näiden ruokien välttämistä tai terveellisempien korvikkeiden valitsemista diabeettisille välipaloille.
Painon pudottamiseksi yleensä kalorien määrää vähennetään ja niiden saanti asetetaan etusijalle elintarvikkeissa, joissa on vähän kaloreita, rasvaa ja sokeria.
4. Toteuta säännöllinen ruokailuaikataulu
Diabeetikoiden odotetaan myös olevan kurinalaisia noudattaessaan säännöllistä ruokavaliota. Tämä tarkoittaa, että diabeetikon on syötävä ruokaa aikataulunsa mukaan joka päivä.
Tämä diabeteksen periaate voi auttaa hallitsemaan verensokeritasoja, erityisesti diabeetikoilla, jotka käyttävät verensokeria alentavia lääkkeitä tai saavat insuliinihoitoa.
Keskustelemalla ravitsemusasiantuntijan kanssa voit suunnitella päivittäisiin toimintoihisi ja diabeteksen hoitoon sopivan ruokailuaikataulun.
Yleisesti ottaen diabetes mellituksen ruokavalion periaatteiden mukaiset ruokailuajat sisältävät:
- 3 pääateriaa, nimittäin aamiainen, lounas ja illallinen
- 2-3 kertaa välipalat (välipalat) lounaan ja illallisen välillä.
Määritä diabeettisen ruokavalion ruokalista
On olemassa kaksi menetelmää, joita voit käyttää oppaana määrittäessäsi diabetes mellituksen ruokavalion periaatteiden mukaista ruokalistaa, nimittäin:
1. Tarjoilulautanen menetelmä T
Tämä diabeteksen ruokavaliomenetelmä auttaa säätämään ruoka-annoksen lautasella päivittäisten ravintotarpeiden mukaan ilman, että sinun tarvitsee laskea kaloreita.
T-levymenetelmän periaatteessa kunkin ruuan annos on jaettu 3 osaan. Ensinnäkin runsaasti kuitua sisältävät ruoat, kuten vihannekset, vievät puolet lautasesta.
Toinen puolikas jaetaan sitten kahteen yhtä suureen osaan.
Nämä kaksi annosta ovat kumpikin monimutkaisten hiilihydraattien, kuten riisin tai jyvien, sekä proteiinin lähteitä, kuten kalaa, lihaa ja munia.
2. Hiilihydraattilaskenta
Tämä menetelmä toimii samoin kuin kalorien laskeminen diabeetikkojen päivittäisen hiilihydraattitarpeen perusteella. Summa voi olla erilainen jokaiselle henkilölle.
Hiilihydraattien laskeminen on tärkeää, koska elimistö hajottaa juuri tämän tyyppisen ravintoaineen glukoosiksi (verensokeriksi). Tällä tavalla verensokeritasot ovat paremmin hallinnassa.
Kun teet ruokavaliovalikkoa diabeettiselle potilaalle, sinun on laskettava kulutetun ruoan hiilihydraattien määrä siten, että se ei ylitä vaadittua määrää.
Kuinka monta päivittäistä hiilihydraattia tarvitset, voit tietää ravitsemusasiantuntijan kaloritarpeita koskevien konsultaatioiden tuloksista.
Ruoan hiilihydraattien määrä mitataan yleensä grammoina.
Hiilihydraattien laskemisen periaate diabeetikon ruokavaliossa
Hiilihydraattien määrää laskettaessa sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin seikkoihin:
- Tunne hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden tyypit. Näitä ravintoaineita löytyy yleensä peruselintarvikkeista, kuten riisistä, hedelmistä, maidosta ja sokeripitoisista välipaloista tai juomista.
- Opi lukemaan elintarvikepakkauksissa olevia ravintoarvotietoja.
- Opi arvioimaan syömässäsi ruoassa olevien hiilihydraattien määrä.
Ei vain peruselintarvikkeissa, välipalojen tai lisäaterioiden hiilihydraattien määrä on silti laskettava.
Joten aina kun haluat syödä jäätelöä, kakkua tai makeaa juomaa, varmista, että annos on säädetty päivittäisessä hiilihydraattilaskelmassa.
Itse asiassa on vielä parempi, jos vaihdat täyttämään hiilihydraattitarpeesi ravitsevampien elintarvikkeiden, kuten hedelmien, täysjyväviljatuotteiden, pähkinöiden ja maitotuotteiden (vähä- tai runsasrasvainen).
Kaikkien diabeetikkojen ei kuitenkaan tarvitse soveltaa hiilihydraattien laskentamenetelmää ruokavaliomenujen laatimisessa.
Tämä menetelmä on erittäin hyödyllinen tyypin 1 diabetespotilaille, jotka saavat insuliinihoitoa, koska heidän on seurattava verensokeritasoja koko ajan.
Valikoima riisiä ja terveellisiä hiilihydraattilähteitä diabeteksen riisin tilalle
Esimerkki diabeetikon päivittäisestä valikosta
Seuraavassa on esimerkki diabetespotilaan päivän ruokalistasta:
Aamiainen:
- Yksi kuppi täysjyväleipää paistetulla tai munakokkelia tai
- kulho kaurapuuro lasillisen vähärasvaisen maidon ja 1 päärynän kanssa.
Aamupala:
- 1 omena tai appelsiini ja kaneli keitettyä vettä, tai
- Pähkinät (mantelit, cashewpähkinät ja pavut).
Iltapäivällä:
- Ruskea tai ruskea riisi, kala tai tofu ja tempeh, pinaatti ja maissi.
Iltapäivän välipala:
- Hedelmämehu (mango, avokado, kiivi tai mansikka) ilman sokeria tai
- Jogurtti hedelmillä kuten mainittiin.
Ilta:
- Ruskeaa tai ruskeaa riisiä, keitettyä kanaa, capcay-vihanneksia tai paistettua parsakaalia.
Diabetesruokaa valmistettaessa on parempi käyttää öljyjä, kuten oliivi-, rypsi-, maapähkinä- tai saksanpähkinäöljyä tavallisen kasviöljyn, margariinin tai voin sijaan.
Terveellisen ja oikean ruokavalion periaatteiden noudattaminen voi auttaa diabetesta sairastavia saavuttamaan ihannepainonsa ja pitämään verensokerinsa hallinnassa.
Jokainen diabeetikko vaatii yleensä erilaisen ruokavaliostrategian, koska se on mukautettava kaloritarpeeseen ja yleiseen terveydentilaan.
Siksi sinun tulee neuvotella tarkemmin lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa oikean ruokavalion suunnittelussa terveydentilasi mukaan.
Onko sinulla tai perheelläsi diabetes?
Et ole yksin. Tule mukaan diabetespotilaiden yhteisöön ja löydä hyödyllisiä tarinoita muilta potilailta. Ilmoittaudu nyt!