Yksi kolesterolia sairastavien ruokavaliotabuista on paistettu ruoka. Syynä on, että tämäntyyppinen ruoka voi lisätä kolesterolitasoa kehossa. No, voit itse asiassa edelleen paistaa ruokaa satunnaisesti, kunhan se on oikealla tavalla terveellisen ruokaöljyn kanssa. Katsotaanpa ruokaöljyn valintaa seuraaville kolesterolipotilaille!
Terveellinen öljyvalikoima kolesterolipotilaille
Jos muokkaat ruokavaliotasi kolesterolin alentamiseksi, se ei tarkoita, että et voi valmistaa ruokaa paistamalla tai käyttää öljyä ruoassa kokonaan.
Kyllä, tärkeintä on valita terveelliset öljyt. No, tässä on joitain ruokaöljyvaihtoehtoja ihmisille, joilla on kolesteroli:
1. Oliiviöljy (oliiviöljy)
Yksi vaihtoehto terveellisistä ruokaöljyistä ihmisille, joilla on kolesteroli, on oliiviöljy tai oliiviöljy oliiviöljy. Tämä öljy tunnetaan jo hyvin hyvänä ruokaöljynä, joka auttaa sinua ylläpitämään tervettä sydäntä.
Jopa ruoanlaitto tällä ruokaöljyllä voi auttaa vähentämään erilaisten sydän- ja verisuonisairauksien, mukaan lukien sydänkohtausten ja aivohalvausten, riskiä.
Sen lisäksi, että tämä öljy sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka voivat auttaa alentamaan huonon kolesterolin (LDL) tasoa kehossa, tämä öljy voi myös auttaa kehoa ylläpitämään hyvän kolesterolin (HDL) tasoa.
Jos käytät extra virgin öljy, Tämän öljyn kyky alentaa kolesterolia on vielä suurempi, kun otetaan huomioon, että tämän tyyppinen oliiviöljy on valmistettu minimalistisemmalla prosessilla ja sisältää enemmän antioksidantteja.
Sen lisäksi, että sitä voidaan käyttää ruokaöljynä ihmisille, joilla on kolesteroli, tämä öljy sopii myös ruoanlaittoon sidoksia salaattia, pastaa tai jopa leipää.
2. Canolaöljy (rypsiöljyä)
Oliiviöljyn lisäksi mm. rypsiöljyä sopii myös ruokaöljyksi ihmisille, joilla on kolesteroli. Tämä johtuu siitä, että tässä öljyssä on vähän tyydyttyneitä rasvahappoja ja paljon tyydyttymättömiä rasvoja.
Asiantuntijat ovat myös tehneet tutkimuksia, jotka ovat osoittaneet, että ihmisillä, jotka käyttävät rypsiöljyä ruoanlaittoon, on alhaisemmat kolesteroliarvot kuin niillä, jotka tekevät ruokaa tavallisella öljyllä.
Asiantuntijat toteavat myös, että rypsiöljy voi vähentää huonon kolesterolin tasoa jopa 17 % verrattuna tavalliseen öljyyn.
Jos haluat saada vielä enemmän hyötyä tästä öljystä, valitse rypsiöljy, jota ei esilämmitetä.
3. Maissiöljy (maissiöljy)
Kolesterolilla on läheinen yhteys sydämen terveyteen. Mitä korkeampi kolesterolitaso kehossa on, sitä suurempi on riski sairastua sydänsairauksiin ja päinvastoin.
No, maissiöljy osoittautui yhdeksi ruokaöljytyypiksi, joka on hyvä sydämen terveydelle. Tämä tarkoittaa, että tämä öljy sopii myös ruokaöljyksi ihmisille, joilla on kolesteroli.
Kyllä, tämä öljy sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten E-vitamiinia, joka voi vähentää riskiäsi saada erilaisia sydänsairauksia. Tämä öljy voi kuitenkin myös alentaa kolesterolitasojasi.
Syynä on se, että asiantuntijat epäilevät, että maissiöljyn pistosterolipitoisuus voi vähentää kehon huonoa kolesterolia. Itse asiassa maissiöljyn käyttö paistamiseen voi myös alentaa kolesteroli- ja triglyseriditasoja kehossa.
4. Seesamiöljy (seesamiöljy)
Kuten maissiöljy, seesamiöljy on myös hyvä auttamaan sinua ylläpitämään tervettä sydäntä. Miksi? Tämä öljy sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat hyviä sydämelle.
No, seesamiöljy sisältää omega-6-rasvahappoja, eräänlaista tyydyttymätöntä rasvaa, joka on hyvä sydänsairauksien ehkäisyyn.
Vuoden 2015 tutkimuksessa todettiin, että seesamiöljy voi estää plakin muodostumista sydämen valtimoissa. Paitsi, että seesamiöljy sopii myös ruokaöljyksi ihmisille, joilla on korkea kolesteroli, koska tämä öljy voi alentaa huonoa kolesterolia ja triglyseriditasoja.
Itse asiassa seesamiöljy voi alentaa kolesterolia paremmin verrattuna oliiviöljyn käyttöön.
5. Safloriöljy (safloriöljy)
Myös muut tutkimukset väittävät näin safloriöljy sisältyy myös öljytyyppiin, jota voit käyttää ruokaöljynä ihmisille, joilla on korkea kolesteroli.
Syynä on se, että tutkimuksen mukaan tämä öljy voi alentaa kolesterolitasoja neljän kuukauden kuluessa käytöstä.
Tutkimus tukee myös American Heart Associationin neuvoa, jonka mukaan tyydyttymättömät rasvat voivat alentaa veren LDL-tasoja. Näin myös sydänsairauksien riski pienenee.
Kyllä, tämä öljy on hyvä myös sydämen terveyden parantamiseen ottaen huomioon tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus safloriöljy voi tehdä verihiutaleista vähemmän tahmeita. Tällä tavalla voit estää verihyytymien esiintymisen, jotka voivat aiheuttaa sydänkohtauksia tai aivohalvauksia.
Siksi tämä öljy voi olla myös toinen vaihtoehto, jota voit käyttää, jos haluat paistaa lempiruokaasi murehtimatta liikaa.
6. Auringonkukkaöljy (auringonkukkaöljy)
Öljy, jota voit käyttää myös ruokaöljynä ihmisille, joilla on kolesteroli, on auringonkukkaöljy. Tutkimus osoitti, että tämän öljyn käyttö 10 viikon ajan voi vähentää huonon kolesterolin ja triglyseridien määrää huomattavasti.
Muut tutkimukset osoittavat myös, että tämä öljy voi myös lisätä veren hyvää kolesterolitasoa verrattuna siihen, kun sitä ei käytetä.
Tämä voi tapahtua, koska tämä öljy sisältää myös runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja. Sisältö on todella hyvä alentamaan kolesterolia ja ylläpitämään sydämesi terveyttä.
Siksi voit käyttää tätä öljyä muiden epäterveellisten öljyjen sijasta, jotka voivat lisätä kolesterolia.