Pureskeluinen rakenne ja suolainen maku tekevät tästä merenelävästä yhden ystävien suosikkimenuista mereneläviä. Sen lisäksi, että ne ovat herkullisia, ne sisältävät myös ravintoaineita, kuten vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat hyviä kehon terveydelle. Katso alla oleva täydellinen selitys kalmarin ravintosisällöstä ja eduista tai tehosta.
Kalmareiden ravintosisältö
Onko sinusta tullut kalmareiden ystävä? Kalmarilla on myös muita nimiä, kuten kalmari tai calamari.
Tuli nilviäisten ryhmään, sen latinankielinen nimi on Uroteuthis duvaucelli.
Melkein sama kuin muut merenelävät, kalmari on vähän kaloreita. Sitten kun tarkastellaan ravitsemustietoja, siellä on kivennäisaineita ja vitamiineja.
Pangankua lainaten, tässä on kalmarin ravintosisällön koostumus laskettuna 100 grammaa kohti, mukaan lukien:
- Kalorit: 75
- Vesi: 82,2 grammaa
- Proteiinia: 16,1 grammaa
- Kalsium: 32 mg
- Natrium: 37 mg
- Fosfori: 200 mg
- kalium: 204,1 mg
- Beetakaroteeni: 20 mcg
- B12-vitamiini: 1,3 mcg
- E-vitamiini: 1,2 mcg
Mitä hyötyä kalmarista on terveydelle?
Jotkut ihmiset ajattelevat, että kalmarilla on huono vaikutus terveyteen.
Itse asiassa tämä voidaan välttää, jos käytät sitä höyryttämällä, paistamalla tai grillaamalla.
Ennen kuin vältät ruokia, kuten kalmaria, harkitse terveydellesi koituvia etuja tai ominaisuuksia, kuten:
1. Auttaa alentamaan kolesterolia
On melko paljon elintarvikkeita, joilla voi olla sivuvaikutuksia terveydelle, koska ne voivat lisätä kolesterolia kehossa.
Kalmareiden tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus on kuitenkin alhainen. Lisäksi kokonaisrasvapitoisuus on vain noin 0,7 grammaa.
Voidaan sanoa, että kalmari sisältää tyydyttymättömiä rasvoja, jotka tunnetaan hyvinä rasvoina, nimittäin tyydyttyneitä omega-3-rasvahappoja.
Kalmarissa olevien hyvien rasvojen hyödyt tai tehokkuus auttavat alentamaan huonoa LDL-kolesterolia ja lisäämään hyvää HDL-kolesterolia.
Lisäksi tyydyttymättömät rasvat toimivat hyvänä energianlähteenä keholle.
Tyydyttymättömät rasvat auttavat myös imemään kehoa rasvaliukoisia vitamiineja, kuten A-, D-, E- ja K-vitamiinia.
2. Säilytä luut ja hampaat terveinä
Erilaisista mineraaleista kalmari sisältää mineraaliravinteita, kuten kalsiumia, seleeniä ja fosforia.
Kalmarissa oleva seleeni on antioksidanttiyhdiste, joka ylläpitää kehon voimaa ja ehkäisee soluvaurioita.
Kalmarissa olevan fosforin tärkein etu on muodostaa ja ylläpitää vahvoja luita ja hampaita.
Sitten fosfori toimii myös energian varastoijana samalla kun se ylläpitää ja korjaa solukudosta.
3. Säilytä verenpaineen tasapaino
Sen lisäksi, että sillä on hyvä rasvapitoisuus, kalmarilla on muita etuja tai ominaisuuksia, jotka auttavat ylläpitämään verenpaineen tasapainoa.
Tämä johtuu korkeasta kaliumpitoisuudesta. Harvard Health Publishing -julkaisua lainaten, kalium voi auttaa alentamaan verenpainetta.
Muista, että jos verenpaine on liian korkea, se voi lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
4. Säädä punasolujen muodostumista
Kalmarissa esiintyviä vitamiinityyppejä ovat B6-vitamiini ja B12-vitamiini.
B12-vitamiinin teho tai hyöty kalmarissa on ylläpitää aivojen toimintaa, hermoja sekä tärkeä rooli punasolujen muodostumisessa.
Vaikka B6-vitamiinilla on etuja auttaa kehoa käyttämään ja varastoimaan energiaa, proteiineja ja hiilihydraatteja.
Sitten toinen hyöty on auttaa hemoglobiinin (aine, joka kuljettaa happea koko kehossa) liikkumista.
5. Säilytä nestetasapaino
Keho tarvitsee myös sisältöä, kuten natriumia tai natriumia, joka on osa elektrolyyttiä.
Tämä sisältö hyödyttää kehon normaalia toimintaa, koska se auttaa ylläpitämään nesteen ja veren tilavuuden.
Sitten toinen kalmarissa olevan natriumin etu on auttaa ylläpitämään hermotoimintaa ja vaikuttaa lihasten supistumiseen ja rentoutumiseen.
Sinun on kuitenkin myös oltava varovainen, koska liiallinen natriumin saanti voi laukaista korkean verenpaineen.
Onko kalmarien syömisellä sivuvaikutuksia?
Kolesterolin lisäksi jotkut ihmiset välttävät myös merenelävien syömistä, koska he ovat huolissaan elohopean vaaroista.
Osoittautuu kuitenkin, että kalmarien elohopeapitoisuus on alhainen, joten se on turvallista kulutukseen.
Sinun tulee myös välttää kalmarien käsittelyä paistamalla se kolesterolin välttämiseksi.
Siksi edellä on myös selitetty, että sinun tulee käsitellä sitä höyryttämällä, paistamalla tai grillaamalla, jotta kalmarin ravintosisältö ja hyödyt eivät katoa.
Kuten muutkin merenelävät, vältä kalmarien syömistä, jos olet allerginen. Joitakin esiintyviä allergiaoireita, kuten:
Jos tunnet seuraavia oireita, lopeta heti kalmareiden syöminen, vaikka vain vähän, kuten:
- Huimaus ja pahoinvointi.
- Kutiava kieli.
- kutiava iho; ihottuma ja punaiset täplät ilmaantuvat; tuntuu kuumalta.
- Punaiset kasvot.