Kurkku on hedelmä, jota yleensä tarjoillaan tuoreiden vihannesten, suolakurkkujen tai vihannesten lisäkkeenä. Tätä hedelmää löytyy usein joka päivä, koska se on helppo saada. Lisäksi maku on myös raikas ja makea, joten se sopii jalostettavaksi monenlaisiin ruokiin. Tiesitkö kuitenkin, että kurkkua voi käyttää myös juomana? Voit yrittää valmistaa kurkkuvettä itse kotona. Koska kurkkuveden terveydellisistä eduista ei ole enää epäilystäkään, tarjoile kurkkuvettä heti vaihtoehdoksi tavalliselle vedelle kotona tai mukaasi päivittäiseen toimintaan.
Valitse hyvä kurkku
Sellaisen kurkun valitseminen, joka ei maistu kitkerältä tai liian pehmeältä, on hieman vaikeaa. Kiinnitä huomiota ihon väriin ja valitse kirkkaan vihreä kurkku. Hieman tumma kurkku maistuu hieman makealta, kunhan iho ei ole hikinen tai samea. Varmistaaksesi, että kurkut ovat rapeita, valitsemasi kurkun rakenteen tulee tuntua kiinteältä puristettaessa. Sinun tulisi myös nähdä, onko kurkun muoto verrannollinen vai pystysuora päästä toiseen. Mitä isompi kurkku, sitä katkerammalta se maistuu. Kurkut säilyvät tuoreina useita päiviä, jos niitä säilytetään jääkaapissa.
Kuinka tehdä kurkkuvettä
Jos valitset luomukurkun, sinun ei tarvitse kuoria kuorta. Kurkun kuori sisältää erilaisia hyötyjä keholle, joita on sääli jättää väliin. Kuitenkin, jos ostat tavallisia kurkkuja, sinun tulee kuoria kurkun kuori, koska se on vaarassa saastua torjunta-aineilla ja monilla muilla haitallisilla kemikaaleilla.
Pese kurkut huolellisesti ja valmista vesi pulloon tai syöttäjä . Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi, jotta ravinteet imeytyvät veteen nopeammin. Liota vedessä ja anna seistä jääkaapissa noin yhden yön.
Kurkkuveden edut
Sen lisäksi, että kurkkuvesi tuntuu tavallista vettä raikkaammalta, sen hyödyt keholle ovat erittäin tehokkaita erilaisten terveysongelmien karkottamisessa. Jos juot säännöllisesti vähintään kahdeksan lasillista kurkkuvettä joka päivä, saat seuraavat edut.
1. Säilytä iho terveenä
Olet ehkä kuullut kurkun käytöstä kasvonaamiona. Ilmeisesti kurkkuveden juominen on myös hyödyllistä iholle. Kurkku on hyvä ylläpitämään tervettä ihoa sekä ulkoa että sisältä. Säännöllinen kurkkuveden juonti tekee ihostasi kirkkaamman ja joustavamman. Pantoteenihapon (tunnetaan myös nimellä B5-vitamiini) pitoisuus kurkussa on tehokas aknen hoidossa.
2. Ehkäise ikääntymistä ja taistele vapaita radikaaleja vastaan
Päivittäiset toimet ovat vaarassa aiheuttaa ennenaikaista ikääntymistä. Tämä johtuu siitä, että vapaat radikaalit voivat hyökätä sinuun saastumisen, tupakansavun tai auringonvalon kautta. Kurkku sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka voivat estää vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita kehon eri soluille. Lisäksi beetakaroteeni, C-vitamiini ja erilaiset kivennäisaineet, kuten mangaani, ovat hyviä ehkäisemään ennenaikaista ikääntymistä.
3. Estä verenpaineen nousu
Kurkkuveden hyödyt veren terveydelle tunnetaan hyvin. Ihmisillä, joilla on korkea verenpaine, kehossa on yleensä liian korkeita natriumpitoisuuksia. Liiallinen natrium on vaarassa aiheuttaa kehon vesitason epätasapainon. Tämä laukaisee verenpaineen nousun. Vesitasojen neutraloimiseksi elimistö tarvitsee riittävästi kaliumia. Valitettavasti useimmat ihmiset eivät saa kaliumia, jota keho tarvitsee joka päivä.
Voit kiertää tämän juomalla säännöllisesti kurkkuvettä. Kurkku sisältää runsaasti kaliumia, joka auttaa tasapainottamaan munuaisten natriumtasoja. Näin verenpaine pysyy vakaana ja voit estää verenpaineen nousun. Lisäksi kurkkuvesi voi myös pitää veren hyytymisen luonnollisena.
4. Päästä eroon myrkkyistä kehossa
Kurkulla on diureettisia ominaisuuksia tai se voi laukaista virtsan tuotannon. Tämä tarkoittaa, että munuaiset työntävät pois virtsasta myrkkyjä, bakteereja ja aineenvaihduntatuotteita, joita kehosi ei enää tarvitse. Tämä prosessi tunnetaan myös detoksifikaationa. Keho on tuoreempi, koska se on puhdas erilaisista myrkkyistä ja haitallisista aineista.
5. Auta laihtumaan
Joskus tunnet nälkää ja haluat syödä jotain, vaikka itse asiassa olet vain kuivunut ja janoinen. Yritä juoda kurkkuvettä, kun tunnet yhtäkkiä nälkäisen. Tämä juoma auttaa sinua tuntemaan kylläisyyttä erittäin vähäkalorisella sisällöllä. Jos et tunne enää nälkää kurkkuveden juomisen jälkeen, se tarkoittaa, että olet itse asiassa vain janoinen. Tämä menetelmä on hyvä niille teistä, jotka yrittävät pudottaa tai ylläpitää ihannepainoasi.
6. Auttaa ehkäisemään syöpää
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkussa olevat cucurbitasiini ja lignaaniyhdisteet voivat torjua syöpäsolujen kasvua. Toinen yhdysvaltalaisen Robert H. Lurie Cancer Centerin tekemä tutkimus paljasti, että kurkku voi tappaa erilaisia syöpäsoluja, kutistaa kasvaimia ja stimuloida immuunijärjestelmääsi. Eturauhassyöpää vastaan voidaan taistella myös kurkkujen sisältämällä flavonoidiyhdisteellä fisetiini.
7. Vahvistaa luita
Kurkussa on erittäin korkea K-vitamiinipitoisuus. Yksi lasillinen kurkkuvettä voi täyttää jopa 20 % suositellusta päivittäisestä K-vitamiinin tarpeesta. Tämä vitamiini on hyödyllinen luiden ja niitä muodostavien kudosten tarvitsemien proteiinien tuottamiseen.
LUE MYÖS:
- Kuinka säilyttää vihanneksia ja hedelmiä pitkäkestoisesti
- Sitruunaveden teho vatsan voittamiseksi
- Kuuman veden juominen vs kylmä vesi: kumpi on parempi?