Jos olet aidon indonesialaisen keittiön ystävä, olet ehkä hyvinkin perehtynyt munakoisoon. Munakoiso on ruoanlaitossa käytetty ainesosa, jota voidaan käsitellä monin eri tavoin, aina vihanneksista paistettuun chilikastikkeeseen. Tiesitkö kuitenkin, että munakoiso tarjoaa itse asiassa erilaisia etuja, jotka ovat hyviä terveydelle? Saat lisätietoja munakoison ravintosisällöstä ja hyödyistä keholle katsomalla alla olevia tietoja.
Munakoison ravintoainepitoisuus
Munakoisoa kasvatetaan laajalti trooppisissa ja subtrooppisissa maissa, kuten Etelä-Aasiassa, Kaakkois-Aasiassa ja Etelä-Afrikassa.
Vaikka munakoisoa käsitellään useammin vihannekseksi tai lisukkeeksi, munakoiso on itse asiassa hedelmäryhmä.
Aivan kuten kurkut, tomaatit, paprikat tai chilit, jotka ovat hedelmäryhmä, mutta joita tarjoillaan useammin vihanneksina, myös munakoisot ovat "onnekkaita".
Seuraava on hiilihydraattien, proteiinien, rasvan, vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus 100 grammassa (g) munakoisoa:
- Vesi: 92,3 g
- Energiaa: 25 kaloria (Cal)
- Proteiinia: 0,98 g
- Rasva: 0,18 g
- Hiilihydraatit: 5,88 g
- Kuitu: 3 g
- Kalsium: 9 milligrammaa (mg)
- Rauta: 0,23 mg
- Magnesium: 14 mg
- Fosfori: 24 mg
- kalium: 2 mg
- Sinkki: 0,16 mg
- C-vitamiini: 2,2 mg
- Folaatti: 22 mcg
- Beetakaroteeni: 14 mikrogrammaa (mcg)
- Luteiini + zeaksantiini: 36 mcg
Munakoison hyödyt terveydelle
Hyvän maun lisäksi munakoisolla on monia etuja, jotka vaihtelevat terveen sydämen ylläpitämisestä ihon luonnollisesti hehkumiseen.
Tässä on täydellinen selitys munakoison eduista, joita et ehkä ymmärrä:
1. Munakoison edut sydämen terveydelle
Kuitu-, kalium-, C-vitamiini-, B6-vitamiini- ja fytoravinteet tekevät munakoisoista niin hyviä sydämesi terveydelle.
Lisäksi munakoison flavonoidit tai vesiliukoiset pigmentit voivat estää erilaisia sydänsairauksia.
Vuonna julkaistun tutkimuksen mukaan American Journal of Clinical Nutrition Eräs flavonoidityyppi, joka suojaa tehokkaasti sydäntä, on antosyaniini.
Tämä pigmenttiaine voi myös alentaa verenpainetta.
Joten jos sinulla on sydänsairauden tai verenpainetaudin riski, sinun tulee alkaa syödä munakoisoa, joka sisältää runsaasti antosyaaneja.
2. Hallitse kolesterolitasoja
Tutkimus lehdessä Fytoterapiatutkimus osoittaa, että säännöllinen munakoison syöminen voi auttaa sinua hallitsemaan kolesterolitasoja.
Syynä on se, että munakoiso sisältää runsaasti klorogeenihappoyhdisteitä. Tämän yhdisteen on todistettu pystyvän alentamaan painoa ja huonon kolesterolin tai LDL:n (low density lipoprotein) tasoja kehossa.
Munakoiso itsessään ei sisällä lainkaan kolesterolia, joten se on turvallista syödä ihmisille, joiden on säilytettävä kolesterolitasapaino.
Pahaa kolesterolia alentavan lisäksi klorogeenihappo toimii antiviraalisena, antimikrobisena ja karsinogeenisenä aineena.
Vältät myös monia muita vaarallisia sairauksia, jos syöt säännöllisesti munakoisoa.
3. Munakoison edut aivojen toiminnalle
Munakoison hyödyt voidaan saada myös ihosta. Munakoison iho sisältää runsaasti nasuniinia, joka on antioksidantti, joka on hyvä aivojen terveyden ylläpitämiseksi.
Nasunin pystyy suojaamaan aivosolukalvoja vapaiden radikaalien hyökkäyksiltä ja käynnistämään ravintoaineiden jakautumisen kehon soluissa.
Toinen munakoison ravintoaine, joka on hyvä aivoille, on antosyaanit. Nämä pigmenttiaineet ovat vastuussa aivojen verenkierron käynnistämisestä ja aivohermojen tulehduksen estämisestä.
Tällä voidaan ehkäistä erilaisia ikääntymisen aiheuttamia sairauksia ja aivojen kognitiivisten toimintojen häiriöitä.
Paitsi että muistisi vahvistuu, jos totut syömään munakoisoa.
4. Vähentää syöpäriskiä
Monet eivät ole korostaneet yhtä munakoison eduista, nimittäin syöpäriskin vähentämistä. Itse asiassa munakoiso sisältää paljon polyfenoleja, antosyaaneja ja klorogeenihappoa.
Nämä aineet ovat hyviä estämään kasvaimen kasvua ja estämään syöpäsolujen leviämistä kehossasi.
Lisäksi nämä kolme ainetta voivat laukaista erityisten entsyymien tuotannon soluissa, joiden tehtävänä on poistaa erilaisia myrkkyjä ja tappaa syöpäsoluja.
Klorogeenihappo on myös antimutageeninen. Tämä tarkoittaa, että tämä yhdiste voi torjua geenivaurioita kehossa, joka on vaarassa aiheuttaa syöpää.
5. Tee ihosta pehmeämpi ja hehkuvampi
Yllättäen munakoiso voi olla vastaus tylsään ja kuivaan iho-ongelmiin.
Tämä johtuu siitä, että munakoison hedelmät sisältävät runsaasti antioksidantteja ja sisältävät noin 92 % vettä. Siksi munakoison syöminen voi auttaa kosteuttamaan ja ravitsemaan ihoa sisältäpäin.
Antioksidantit ovat myös vastuussa vapaita radikaaleja vastaan, jotka voivat tappaa ihosolujasi. Nämä vapaat radikaalit tekevät ihosta vähemmän joustavan ja näyttävät tummemmalta.
Nämä olivat viisi munakoison etua terveydelle. Tästä päivästä alkaen älä epäröi käsitellä ja syödä tätä hedelmää, OK!