Avokadot ovat yksi niistä hedelmistä, joiden kypsymistä kannattaa odottaa sadonkorjuun jälkeen, ei puusta poimittaessa. Joten jotta et joutuisi pettymään, kun avaat kypsymättömäksi tai jopa liian kypsäksi osoittautuneen avokadon, katsotaanpa joitain tapoja valita avokadot niin, että ne kypsyvät hyvin.
Avokadon terveyshyödyt
Ennen kuin tiedät kypsän avokadon ominaisuudet ja kuinka valita, on hyvä tietää yhdellä silmäyksellä avokadon terveyshyötyjä.
Vuoden 2016 tutkimus, jossa käsiteltiin avokadon ravintosisältöä, osoitti, että tällä vihreällä hedelmällä on melko paljon etuja.
Avokadon tunnetuin tehokkuus on kyky alentaa huonoa kolesterolia (LDL) ja vähentää sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.
Siksi monet ihmiset uskovat tämän yhden hedelmän tehokkuuteen.
Kuinka valita kypsä avokado
Tiesitkö, että avokadot kypsyvät täydellisesti heti sadonkorjuun jälkeen?
Pian puusta poimimisen jälkeen avokadot käyvät läpi useita prosesseja saavuttaakseen oikean kypsyysasteen. Siksi ei ole harvinaista, että löydät avokadoja, jotka eivät ole kypsiä tai jopa liian kypsiä, kun ostat supermarketista.
Tämän pettymyksen välttämiseksi on olemassa useita tehokkaita tapoja valita kypsä avokado, mukaan lukien:
1. Tarkista avokadon arkuus
Yksi kypsän avokadon ominaisuuksista on sen pehmeä hedelmäliha. Voit tarkistaa, onko se pehmeä painamalla sitä kevyesti. Älä paina lihaa ulkopuolelta liian syvälle.
Kypsät avokadot ovat yleensä mureita puristettaessa. Jos ne ovat edelleen kiinteitä, saatat joutua odottamaan vielä muutaman päivän ennen kuin syöt niitä.
2. Vihreämmällä värillä katsottuna
Toinen kypsän avokadon ominaisuus, jonka näet ihon väristä. Jos avokadolla on vaaleampi vihreä kuori kuin muilla, se ei välttämättä ole vielä täysin kypsä.
Kypsät avokadot ovat yleensä tummanvihreitä, melkein mustia. Siksi yksi parhaista tavoista valita kypsä avokado on tarkastella sen väriä.
3. Vedä avokadotikkuja
Tarkistit värin ja pehmeyden, mutta et vieläkään ole varma, onko avokadosi kypsä?
Voit ehkä vetää vartta avokadon päässä hieman tarkistaaksesi värin. Jos se on ruskea, se tarkoittaa, että avokadosi on ylikypsä.
Kuitenkin, kun tummanvihreä väri ilmestyy, avokadosi on valmis syötäväksi. Yleensä yksi kypsymättömän avokadon ominaisuuksista, kun varren kärkeä vedetään, on kirkkaan vihreä väri.
4. Älä valitse liian tahmeita avokadoja
Yksi tapa valita kypsiä avokadoja on välttää ostamasta liian tahmeita avokadoja. Liian pehmeä avokado voi olla merkki siitä, että ylikypsä avokado on altis mädäntymiselle eikä sitä voida syödä.
Olisi parempi, jos valitset hieman kiinteän ja annat seistä, kunnes avokado on täysin kypsä.
Kuinka nopeuttaa avokadon kypsymisprosessia?
Vaikka olet yrittänyt valita avokadon kypsyneiden ominaisuuksien perusteella, voi käydä ilmi, että valitsemasi hedelmä ei ole tarpeeksi kypsä heti syötäväksi.
Jos olet jo ostanut kypsymättömän avokadon ja haluat syödä sen nopeasti, on vinkkejä avokadon kypsymisen nopeuttamiseen.
Ensinnäkin voit laittaa avokadon suljettuun paperipussiin. Voit sitten antaa sen olla 1-2 päivää normaalissa huoneessa, jotta avokado kypsyy.
Avokadot ja jotkut muut hedelmät, kuten omenat, vapauttavat eteenikaasua korjattaessa. Eteenikaasu auttaa nopeuttamaan kypsymisprosessia, varsinkin kun hedelmät varastoidaan suljetussa tilassa.
Suljetussa astiassa säilytettynä eteenikaasu ei pääse karkaamaan ja voi auttaa avokadon kypsymisprosessia. Näin voit syödä myös täysin kypsiä avokadoja nopeammin.