Pidätkö monnista? Tämä kala on erittäin suosittu pecel monnimenulla, joka tarjoillaan salaatin kera chilikastikkeella. Monet ihmiset pitävät tämän tyyppisestä kalasta sen herkullisen maun ja runsaan ravintosisällön vuoksi, joka hyödyttää kehon terveyttä. Joten mitä hyötyä on kaloista, joilla on tämä viiksiominaisuus? Tule, katso seuraava arvostelu!
Monnin ravintosisältö
Monnilla tai monilla on tieteellinen nimi Clarias Sp. Voit tunnistaa tämän kalan helposti, koska sillä on ominaisuus, joka on varustettu kissalla viiksillä.
Yleensä monni jalostetaan paistamalla se ja tarjoillaan chilikastikkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Voidaan keittää myös kookosmaitokastikkeella, joka tunnetaan nimellä mangut monni.
Pehmeän lihan takana monni osoittautuu olevan monia terveyshyötyjä, koska se on runsaasti ravintoaineita. 100 grammassa monni sisältää seuraavat ravintoaineet.
- Proteiinia: 16,38 grammaa.
- Rasva: 2,8 grammaa.
- Kolesteroli: 58 mg.
- Natrium: 43 mg.
- D-vitamiini: 12,50 mcg.
- Kalsium: 14 mg.
- Rauta: 0,30 mg.
- kalium: 358 mg.
- Folaatti: 10 mcg.
- Fosfori: 209 mg.
- Tiamiini tai B1-vitamiini: 0,210 mg.
- Riboflaviini tai B2-vitamiini: 0,072 mg.
- B3-vitamiini: 1,093 mg.
- B12-vitamiini: 2,23 mcg.
Monni hyödyt terveydelle
Monni on yksi terveellisistä ruokalistoista, jos olet kyllästynyt muihin kalalajeihin. Tässä on joitain monnien etuja eri tutkimusten mukaan.
1. Ylläpidä sydämen terveyttä
Lehden 2015 tutkimuksen mukaan Genetiikka ja molekyylitutkimus, monni, mukaan lukien ruoat, jotka sisältävät omega 3 -rasvahappoja. Nämä rasvahapot koostuvat eikosapentaeenihaposta (EPA) ja dokosaheksaeenihaposta (DHA).
Omega 3 -rasvahappoja (kalaöljyä) sisältävän monni nauttiminen hyödyttää sydämen terveyttä. Ensinnäkin se pitää sydämen valtimoiden vuorauksen sileänä ja vapaana vaurioista. Lisäksi monnien ravintosisältö estää myös valtimoiden paksuuntumista plakista ja kovettumisesta, mikä tekee verenkierrosta tasaisemman.
Toiseksi omega 3 -rasvahapot voivat alentaa triglyseriditasoja hidastamalla muodostumisnopeutta. Triglyseridit itse, jos korkeat tasot voivat lisätä sydänsairauksien riskiä.
Kolmanneksi nämä rasvahapot vähentävät myös tulehdusta sydämen verisuonissa, mikä usein aiheuttaa ateroskleroosia. Temppu hidastaa tulehdusreaktion aikana vapautuvien aineiden tuotantoa.
Lopuksi kalaöljy auttaa alentamaan verenpainetta ja lisää samalla hyvän kolesterolin tasoa. Sinun on tiedettävä, että korkea verenpaine (hypertensio) ja korkea kolesterolitaso ovat sydänsairauksien riskitekijöitä.
2. Estä anemia
B12-vitamiinia saa monnista. No, kestää kaksi vaihetta, jotta elimistö imee B12-vitamiinia ruoasta. Ensinnäkin mahalaukun suolahappo erottaa B12-vitamiinin ruoan sisältämästä proteiinista. Sen jälkeen B12-vitamiini yhdistyy mahalaukun tuottaman proteiinin kanssa, jota kutsutaan sisäiseksi tekijäksi, ja se imeytyy elimistöön.
Sitten elimistö käyttää monnista saatuja vitamiineja DNA:n muodostukseen, hermosolujen ruokkimiseen ja normaaleiden punasolujen muodostamiseen. Näistä ominaisuuksista monen syöminen voi auttaa estämään megaloblastista anemiaa, joka tekee ihmisistä väsyneitä ja heikkoja. Joten tämä monni voi olla yksi terveellisistä ruokalistoista anemiaa sairastaville.
3. Tue immuunijärjestelmää vahvemmaksi
Etkö halua sairastua helposti? Monni syöminen voi olla yksi helppo tapa. Koska monni sisältää runsaasti proteiinia, joka hyödyttää immuunijärjestelmää. Itse immuunijärjestelmää voidaan kuvata kehon suojaksi eri uhkia vastaan.
Vahva immuunijärjestelmä voi torjua virusten, bakteerien tai loisten hyökkäyksiä tehokkaammin, mikä vähentää riskiä sairastua. Proteiinilla on myös tärkeä rooli kehon soluissa, mikä myös tukee haavan paranemisprosessia.
4. Ylläpidä aivojen terveyttä
Tulehdus voi esiintyä missä tahansa kehon osassa, mukaan lukien aivot. Aivotulehdus voi lisätä Alzheimerin taudin riskiä. Alzheimerin tauti itsessään on sairaus, joka hyökkää aivoihin siten, että se vaikuttaa kykyyn ajatella, käyttäytyä ja seurustella.
Saatat pystyä estämään tämän tulehduksen pahenemisen syömällä anti-inflammatorisia ruokia, kuten monni. Monnin hyödyt saadaan omega 3 -rasvahappojen sisällöstä.
5. Alentaa aivohalvauksen riskiä
Toinen monni hyöty, joka sinun on tiedettävä, on, että se voi vähentää aivohalvauksen riskiä. Kuinka niin? Nämä ominaisuudet saadaan monnien kaliumpitoisuudesta.
Kaliumin tiedetään ylläpitävän terveitä lihaksia, hermoja ja verisuonia, jotta se voi vähentää aivohalvausta, joka on aivojen häiriintyneen verenkierron aiheuttama tila. Jos kaliumin saanti täytetään oikein, aivohalvauksen riski voi pienentyä.
Vinkkejä monni turvalliseen syömiseen
Tiedät jo, mitä hyötyä monnista on? Jos haluat saada hyödyt, kokeile lisätä monni ruokavalioosi. Jotta et kyllästy, voit yhdistää monni muiden lajikkeiden kanssa tai muuna valmisteena. Esimerkiksi maustetun monni keittäminen tai paistaminen.
Vaikka paistettu monni maistuu hyvältä, se on yleensä runsaasti rasvaa. Varsinkin jos käytät kookosöljyä ruokaöljynä. No, ovelammin voit korvata öljyn terveellisemmällä öljyllä, kuten oliiviöljyllä tai maissiöljyllä.
Sinun on myös kiinnitettävä huomiota kalan laatuun valittaessa. Syynä on, että kala, joka ei ole tuore, sen ravintosisältö ei ole täydellinen. Joten sinun on oltava varovainen valitessasi kalaa markkinoilla.