Vähäkalorinen ja gluteeniton ruokavalio oli suosittu Indonesian yhteiskunnassa. Yksi painonpudotuksen ruokalaji on täysjyväleipä. Onko totta, että täysjyväleipä on hyödyllistä ruokavaliolle?
Täysjyväleivän sisältö
Täysjyväleipä on leipää, joka on valmistettu jauhoista, joka sisältää täysjyvävehnän leseet mukaan lukien. Tämäntyyppinen leipä sisältää enemmän ravintoaineita kuin tavallinen valkoinen leipä 100 grammaa kohden, mikä kuvataan alla.
- Energiaa: 233 kcal
- Rasva: 3,49 g
- Natrium: 395 mg
- Hiilihydraatteja: 44,19 g
- Kuitu: 7 g
- Sokeri: 6,98 g
- Proteiinia: 11,63 g
- Kalsium: 47 mg
Täysjyväleivän edut ruokavalioon
Mainittu ravintosisältö tekee täysjyväleivästä primadonnan niille, jotka haluavat syödä terveellisesti. Syynä on se, että jotkut heistä uskovat, että täysjyvävehnä on ravitsevampaa kuin tavallinen valkoinen leipä.
Alla on joitain tekijöitä, jotka tekevät täysjyväleivästä sopivan syötäväksi terveellistä ruokavaliota noudattaville.
1. Lisää täytettä
Yksi syy siihen, miksi täysjyväleipää käytetään usein ruokavalion perustuotteena, on se, että se on täyttävämpi. Näet, täysjyväleipä sisältää runsaasti ravintokuitua, jonka on osoitettu auttavan tuntemaan kylläisyyttä ja estämään ylensyöntiä.
Jalostettuihin jyviin verrattuna täysjyväviljasta valmistettu kaura tekee kehosta täyteläisemmän. Ei ole yllättävää, että asiantuntijat suosittelevat näiden kuitupitoisten ruokien nauttimista lihavuuden vähentämiseksi.
2. Sujuva ruoansulatus
Sen lisäksi, että täysjyväleipä on täyteläisempi, se voi parantaa ruoansulatusta. Tämä johtuu siitä, että ravintokuitu voi lisätä ulosteen massaa ja kokoa, mikä tekee siitä pehmeämmän.
Tämän seurauksena suolen liikkeet sujuvat ja estävät ummetusta. Tästä syystä täysjyväleipää käytetään usein laihdutusdieetissä sen ominaisuuksien vuoksi, jotka auttavat käynnistämään suoliston liikkeitä.
3. Vähäkaloriset ruoat
Vähäkaloripitoisuuden ansiosta täysjyväleipä tekee siitä täydellisen perustuotteen terveelliseen ruokavalioon. Jokainen 100 grammaa täysjyväleipää sisältää normaalisti 100-200 kaloria.
Tämä luku on melko maltillinen verrattuna muihin peruselintarvikkeisiin. Lisäksi tämäntyyppisessä leivässä on useita kehon tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten foolihappoa ja kalsiumia.
Ero täysjyväleivän ja tavallisen leivän välillä
Täysjyväleipä on todistettu hyväksi laihduttamiseen, erityisesti niille, jotka haluavat laihtua. Mutta mikä tekee tästä leivästä ravitsevampaa kuin tavallinen valkoinen leipä?
Mayo Clinicin lanseerauksen myötä ero täysjyväleivän ja tavallisen leivän välillä näkyy käytetyn viljan tyypissä. Yleensä valkoinen vehnäleipä on valmistettu valkoisesta vehnästä, jolla ei ole leseiden väriä, makua ja pehmeämpää rakennetta.
Samaan aikaan täysjyväleipä valmistetaan punaisesta vehnästä, jonka väri on tummempi. Maku on hieman karvas ja rakenne tuntuu karkeammalta. Vaikka nämä kaksi leipätyyppiä valmistetaan jyvistä, ne eroavat väriltään, maultaan ja koostumukseltaan.
Paitsi että valkoinen leipä on valmistettu jalostetuista jyvistä, jotka ovat käyneet läpi prosessin, jossa siemenistä on poistettu tiettyjä osia. Tämän seurauksena tämä prosessi vähentää myös useita kehon tarvitsemia ravintoaineita, mukaan lukien kuidut.
Kuinka valita täysjyväleipä
Jos haluat leivän hyödyt ja luonnollisen ravintosisällön, valitse täysjyväleipä. Sen lisäksi, että täysjyväleipä on hyvä ruokavaliolle, se auttaa myös vähentämään muiden sairauksien riskiä sen sisältämien kuitujen, vitamiinien ja proteiinien ansiosta.
Siitä huolimatta sinun ei pitäisi valita vain täysjyväleipää. Alla on useita asioita, jotka on otettava huomioon ostaessasi täysjyväleipää.
- Valitse leipä 100 % etiketillä kokojyvät tai kokojyvä.
- Kaikki ruskea leipä ei ole täysjyväviljaa.
- Tarkista täysjyväleivän koostumus varmistaaksesi kokojyvä ensimmäisenä ainesosana.
- Vältä leipää, jossa on merkintä "täysjyväviljalla rikastettu".
Vinkkejä laihtumiseen täysjyväleivän kanssa
Kun olet ostanut täysjyväleivän, voit alkaa suunnitella ruokavaliotasi laihtuaksesi. Muista kuitenkin, että myös muut ruoat tai välipalat leivän lisäksi määräävät painosi.
Täysjyväleipä on hyvä ruokavalioon, mutta sen mukana on oltava muita terveellisiä ruokia. On olemassa useita täysjyväleivän annoksia, joita saatat pystyä hyödyntämään dieettiohjelman aikana, mukaan lukien:
- hummus- ja kasvisvoileipä,
- paahtoleipää (ranskalaista paahtoleipää) ja avokadoa,
- vähäsokerinen maapähkinävoi ja hyytelö tai
- valkosipulia ja grillattua kanaa.
Yleensä leipä syödään yleensä aamiaisen yhteydessä, mutta voit myös toisinaan muuttaa leivän syömisaikaa välipalaksi tai illalliseksi.
Täysjyväleivällä on monia etuja keholle, erityisesti ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliota. Siitä huolimatta sinun on silti tasapainotettava täysjyväleivän kalorien saanti polttamalla harjoituksen kautta tulleita kaloreita.
Jos sinulla on lisäkysymyksiä, käänny ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin puoleen oikean ratkaisun löytämiseksi.