Terveellisen ravinnon ylläpitäminen aivohalvauksen jälkeen voi vähentää kolmea aivohalvauksen riskitekijää, nimittäin liiallisia kolesterolitasoja, korkeaa verenpainetta ja ylipainoa tai lihavuutta. Tästä syystä erilaisten aivohalvauspotilaiden ruokavaliorajoitusten noudattaminen on välttämätöntä aivohalvauksen uusiutumisen estämiseksi. Seuraavassa käyn läpi, mitä ruokia tulee välttää ja joita suositellaan myös aivohalvauksen jälkeen ja vinkkejä aivohalvauksen jälkeisestä ruokahalun heikkenemisestä.
Mitkä ovat aivohalvauspotilaille tarkoitettuja ruokia, joita on rajoitettava?
Pohjimmiltaan aivohalvauksen sairastuneiden ruokavaliorajoitukset riippuvat kunkin henkilön tilasta. On kuitenkin hyvä idea rajoittaa, jopa välttää, joitain seuraavista ruokatyypeistä:
1. Pakattu pikaruoka
Ensimmäinen ruokatabu aivohalvauksesta kärsiville on pikaruoka. Pikaruokaa ei suositella aivohalvauksesta kärsiville. Syynä on, että useimmat pakatut pikaruoat sisältävät natriumnitraattia ja nitriittiä. Näitä kahta ainesosaa käytetään usein väriaineina ja säilöntäaineina jalostetuissa lihavalmisteissa, kuten makkaroissa, pakatussa lihassa ja muissa tuotteissa. Samoin muiden pakattujen elintarvikkeiden, kuten pikanuudeleiden, perunoiden ja välipalojen kanssa.
Natriumnitraatti ja nitriitti voivat vahingoittaa verisuonia, koska ne voivat kovettaa ja kapeuttaa valtimoita, mikä voi johtaa sydänsairauksiin ja lisätä aivohalvauksen uusiutumisen riskiä.
2. Ruoat, joissa on paljon sokeria
Aivohalvauksen jälkeen tulee rajoittaa runsaasti sokeria sisältäviä ruokia ja juomia. Liiallinen sokerin kulutus voi vahingoittaa verisuonia ja johtaa liikalihavuuteen. Jos nämä kaksi asiaa tapahtuvat, ei ole mahdotonta, että aivohalvaus iskee uudelleen.
Rajoita tätä varten päivittäistä sokerin saantia. Sokerin enimmäiskulutusraja päivässä on 4 ruokalusikallista.
3. Ruoat, joissa on paljon suolaa
Runsaasti suolaa sisältävät ruoat sisältävät natriumia, joka voi aiheuttaa verenpainepiikin. Jos et ole hallinnassa, olet altis verenpaineelle, joka voi laukaista aivohalvauksen uusiutumisen. Tätä varten sinun on rajoitettava suolaa ja natriumia jokaisessa astiassa.
Älä kuluta enempää kuin 1500 milligrammaa natriumia päivässä, mikä vastaa yhtä teelusikallista suolaa.
4. Ruoat, jotka sisältävät tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja
Muita aivohalvauspotilaiden ruokatabuja ovat huonoja rasvoja sisältävät ruoat.
Huonot rasvat koostuvat tyydyttyneistä rasvoista ja transrasvoista. Tyydyttyneet rasvat voivat lisätä huonon kolesterolin (LDL) tasoa kehossa. Ylimääräinen LDL kehossa voi johtaa rasvan kertymiseen valtimoissa. Tämä voi estää veren virtauksen sydämeen ja aivoihin, mikä lisää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
Tyydyttyneiden rasvojen lisäksi vältettävä rasvaryhmä on transrasvat. Transrasvat ovat rasvoja, joita prosessoidaan lisäämällä vetyä kasviöljyihin, jotta niistä tulee tiheämpiä. Transrasvojen on osoitettu lisäävän eri sairauksien riskiä, joista yksi on aivohalvaus.
Seuraavat ovat erilaisia tyydyttynyttä rasvaa ja transrasvaa sisältäviä elintarvikkeita, joita on vältettävä, nimittäin:
Transrasvoja
- Keksit
- Jalostettu pakasteruoka
- Välipalat (kuten perunalastut, pakatut maniokkilastut ja vastaavat välipalat)
- Paistettu ruoka
- Valmiit syötävät ruoat (paistettu kana, perunat tai hampurilaiset)
- Margariini
- Donitsit
Tyydyttynyt rasva
- punainen liha
- Kanan nahka
- Maitotuotteet
5. Alkoholijuomat
Ruokavaliorajoitusten lisäksi aivohalvauspotilaiden on myös vähennettävä alkoholin käyttöä.
Alkoholi voi nostaa verenpainetta, mikä on aivohalvauksen riskitekijä. Ota siksi aina yhteys lääkäriin, kun voit käyttää alkoholia aivohalvauksen jälkeen.
Yleensä aivohalvauksen saaneiden tulisi juoda vain yksi alkoholijuoma päivässä naisilla ja kaksi annosta päivässä miehillä. Tämä riippuu kuitenkin myös juomasi alkoholijuoman tyypistä.
Jos on muita sairauksia kuin aivohalvaus, kuten diabetes, korkea verenpaine ja korkea kolesteroli, on hyvä idea kääntyä suoraan ravitsemusterapeutin puoleen saadakseen sopivimmat ravitsemusohjeet aivohalvauksen sairastaville.
Suositeltavat ruoat aivohalvauksesta kärsiville
Aivohalvauspotilaiden ruokavaliorajoitusten korvikkeena voit syödä useita erilaisia ruokia, jotka auttavat aivohalvauksesta toipumaan.
Koska on tärkeää ylläpitää terveellistä ruokavaliota aivohalvauksen jälkeen, American Heart Associationin ja American Stroke Associationin suosittelemia ruokia aivohalvauksesta kärsiville ovat:
- Vihannekset ja hedelmät, kuten appelsiinit, omenat, päärynät, pinaatti ja parsakaali.
- Täysjyväviljat, pavut ja kuitupitoiset ruoat, kuten täysjyväleipä, porkkanat ja pavut.
- Kalanliha, vähintään kahdesti viikossa. Kalan omega-3-rasvahappojen on osoitettu vähentävän aivohalvauksen riskiä. Esimerkkejä ovat tonnikala, märkä anjovis, monni ja tilapia.
- Vähärasvaista ja nahatonta naudan- ja siipikarjanlihaa.
- Vähärasvaiset maitotuotteet, kuten rasvaton jogurtti, alentavat verenpainetta.
Lisäksi ruoat, joissa on runsaasti foolihappoa; vitamiinit B6, B12, C ja E; ja runsaasti kaliumia ja magnesiumia sisältävät ruoat voivat vähentää aivohalvauksen riskiä ja parantaa kehon toimintaa aivohalvauksen jälkeen. Esimerkkejä elintarvikkeista ovat mantelit, kurpitsansiemenet, tomaatit, appelsiinit, viljat, bataatit, valkosipuli ja banaanit.
Vähentyneen ruokahalun voittaminen aivohalvauksen jälkeen
Aivohalvauksen jälkeen ruokahalu yleensä vähenee rajusti. Varsinkin jos jokaisen aivohalvauksen sairastavan ruokavalio on se ruoka, josta pidät eniten. Tämän voittamiseksi sinun on otettava käyttöön erilaisia strategioita, jotta ravitsemustarpeet täytetään edelleen.
- Valmista terveellistä ruokaa herkulliselta tuoksuvilla mausteilla, kuten limenlehdillä ja muilla ruoanlaittomausteilla suolan korvikkeena.
- Tarjoile ruokaa niin, että se näyttää houkuttelevalta, esimerkiksi keitä keittoa värikkäistä vihanneksista, kuten porkkanoista, vihreistä vihanneksista ja tomaateista.
- Leikkaa ruoka pieniksi paloiksi pureskelun helpottamiseksi.
- Valitse ruokia, jotka ovat pehmeitä ja helposti pureskeltavia, kuten banaanit, jogurtti ja kaurapuuro.
Huomio kiinnittäminen aivohalvauspotilaiden ravinnon saantiin voi estää komplikaatioita ja aivohalvauksen uusiutumisen mahdollisuuden. Samaan aikaan, jos syöt huolimattomasti, sinulla on riski saada muitakin sairauksia, kuten sydänsairaus, kolesteroli, verenpainetauti, liikalihavuus, diabetes ja munuaisten vajaatoiminta.
Sen lisäksi, että kiinnität huomiota ruokaan, sinun on myös harjoitettava useita muita terveellisiä elämäntapoja, kuten säännöllistä liikuntaa, jotta pysyt terveenä ja kunnossa aivohalvauksen jälkeen.