Tällä hetkellä voit elää monia ruokavalio-ohjelmia ja ruokailutottumuksia, joista yksi on kasvissyöjä. Millainen on kasvisruokavalio? Katso seuraavat tiedot kasvissyöjistä.
Mitä ovat kasvissyöjät?
Kasvissyönti on ruokavalio, joka keskittyy kasveista valmistettujen ruokien kulutukseen.
Yleensä tätä ruokavaliota noudattavat ihmiset välttävät eläimistä peräisin olevia ruokia, olipa kyseessä naudanliha, siipikarja, sianliha ja äyriäiset. Tämän ruokavalion rajoitukset voivat kuitenkin vaihdella henkilöstä toiseen.
Sinun on tiedettävä, että on olemassa useita erilaisia kasvissyöjiä, joilla on erilaiset sairaudet. Alla on luettelo.
- Lakto-kasvissyöjät: Tämäntyyppinen ruokavalio tekee eläinten lihasta ja kananmunista tabu, mutta maitotuotteita saa silti kuluttaa. Tätä mallia noudattavat ihmiset syövät edelleen juustoa, voita, jogurttia tai jäätelöä.
- Ovo-kasvissyöjä: sen elävät ihmiset eivät syö lihaa ja maitotuotteita, mutta syövät silti munia.
- Lakto-ovo-kasvissyöjät: Tämä ruokavalio on sekoitus laktovegetaarisia ja ovo-kasvissyöjiä. Tämän ruokavalion aikana voit syödä maito- ja munatuotteita, mutta et lihaa.
- Pescatarit: Tämä malli ei syö punaista lihaa, kanaa, maitotuotteita ja munatuotteita, mutta sallii silti merenelävien, kuten kalan ja muun meren eliöstön, kulutuksen.
- Vegaanit: sellaisia, jotka eivät todellakaan syö kaikkia eläinperäisiä tuotteita, kannattaa syödä vain vihanneksia. Älä syö punaista lihaa, kanaa, mereneläviä ja niitä sisältäviä tuotteita. Näitä ovat hunaja, gelatiini ja pääskysenpesä.
Lisäksi on olemassa myös flexitaarinen ruokavalio, joka on ruokavalio, joka mahdollistaa eläinperäisten tuotteiden kulutuksen tiettynä aikana tai ajanjaksona.
Tämän tyyppisiä tekevät kuitenkin yleensä ihmiset, jotka ovat äskettäin siirtyneet kasvisruokavalioon, tai potilaat, joilla on tiettyjä terveysongelmia.
Onko kasvissyöjä terveellisempää?
Itse asiassa monet tekijät saavat ihmisen päättämään ryhtyä kasvissyöjäksi.
Terveyden näkökulmasta kasviperäisen ruokavalion uskotaan olevan tapa vähentää monien kroonisten sairauksien, kuten eturauhassyövän, paksusuolensyövän, tyypin 2 diabeteksen ja korkean verenpaineen, riskiä.
Kasviruoissa itsessään on monia korkealaatuisia ravintoaineita. Jos teet sen oikein, tällä ruokavaliolla voi olla vaikutusta yleisen terveydentilan parantamiseen.
Toinen etu, kasvissyöjät voivat auttaa hallitsemaan painoasi. Tämä on varmasti hyvä uutinen niille teistä, jotka haluavat saavuttaa ihannepainosi.
Paitsi, että jotkut ihmiset omaksuvat kasvipohjaisen ruokavalion, koska he haluavat edistää ympäristön hyvyyttä.
On tärkeää huomata, että kotieläintuotanto voi lisätä ilmastonmuutokseen vaikuttavien kasvihuonekaasujen päästöjä, jotka vaikuttavat ilmastonmuutokseen, vesi- ja energiatarpeisiin sekä luonnonvarojen vähenemiseen suurissa määrissä.
Toiset valitsevat tämän elämäntavan toistensa kunnioituksen muodoksi luodakseen välittävämmän ja inhimillisemmän maailman.
Kasvipohjaisen ruokavalion noudattamisen riskit
Vaikka kasvisruokavalio on yleensä viisas valinta terveyden kannalta, sinun tulee myös ottaa huomioon joitain seurauksia, joita aiheutuu siitä, että eläinperäisiä ruokia ei syö.
Yksi niistä on erilaisten tärkeiden ravintoaineiden puute, joita valitettavasti löytyy vain lihasta tai hyvin pieninä määrinä kasviperäisistä ravintolähteistä.
Useimmat kasvissyöjät kärsivät ravitsemuksellisista puutteista, joita ovat:
- raudanpuute,
- kalsiumin puute,
- D-vitamiinin puutos,
- B12-vitamiinin puutos,
- proteiinin puutos ja
- omega-3-rasvahappojen puutos.
Kasvissyöjät voivat täydentää näitä ravintotarpeita ottamalla ravintolisiä. Lisäksi sinun on myös harkittava ja kehitettävä aivosi kiertääksesi rajallisia ruokalähteitä.
Älä anna, koska et voi syödä eläinperäistä ruokaa, et vaihtele päivittäistä ruokavaliotasi ja haluat syödä vain samaa.
Lisäksi kasvissyöjien on yleensä käytettävä enemmän aikaa ruokavalionsa säätämiseen. Tämä johtuu siitä, että heidän on valmistettava ruokaa ja oltava varovaisia valikon määrittämisessä ja ainesosien ostamisessa.
Jotta ei joutuisi aliravituksi eläessään kasvissyöjämallin mukaan
Lähde: Cooking Light Parhaan tuloksen saavuttamiseksi valitse erilaisia terveellisiä kasviruokia ja moninkertaista lajike.
Useita ruokatyyppejä, jotka voit valita sisällytettäväksi ruokavalioosi. Jotkut vaihtoehdot ovat hedelmät ja vihreät vihannekset, palkokasvit, pähkinät ja täysjyvät.
Kasvissyöjänä eläessäsi vähennät myös monien eläintuotteiden sisältämien tärkeiden ravintoaineiden saantia.
Siksi sinun tulee kiinnittää enemmän huomiota ravintoaineiden saantiin, jotka on täytettävä, kuten D-vitamiini, B12-vitamiini, proteiini, omega-3-hapot ja kivennäisaineet sinkki (sinkki), kalsium ja rauta.
Valitse kasvit, joissa on paljon näitä ravinteita. Jos esimerkiksi yleensä saat kalsiumia maitotuotteista, voit korvata sen kasviksilla.
Jotkut vihannekset, kuten lehtikaali, parsakaali tai hedelmämehut ja väkevöidyt kasvipohjaiset maidot, voivat olla hyviä kalsiumin lähteitä. Omega-3-rasvahappojen korvaamiseksi kalasta ja kananmunista voit valita lähteitä, kuten avokado- tai rypsiöljyä.
Tarvittaessa lisäravinteiden ottaminen voi olla ratkaisu tiettyjen ravintoaineiden tyydyttämiseen, jos olet huolissasi puutteesta. Mutta jälleen kerran, sinun tulee ensin neuvotella lääkärin kanssa ennen lisäravinteiden valitsemista ja ottamista.
Niille teistä, jotka olette aloittelevia kasvisruokavalioissa, työskentely ravitsemusterapeutin kanssa päivittäisen ruokavalion määrittämiseksi voi myös olla erittäin tarpeellista, jos haluat kasvisruokavaliosta tehokkaamman.